白灼明虾的做法

明虾的制作方法有很多不同的做法，有着不同的特色，如果能够将明虾做成白灼名虾的话，那么相信很多朋友都非常爱吃，下面就让本文来为大家讲述有关于白灼明虾的具体做法，希望能给各位提供有效的参考。

1、白灼明虾的用料

首先要准备一斤新鲜的明香和4个蒜头以及少量的酱油和少量的花生油，另外需要准备少量的白醋。虽然制作白灼明虾所需要的原料不是很多，但是这些主料和辅料的选择都是有一定要求的，量的比例要分配好，而且品质一定要优，尤其是明虾要确保是新鲜的，最好是刚买回来的，只有新鲜的明虾才能够做出营养正宗美味。

2、白灼明虾的做法步骤

首先要把明虾进行清洗，这个环节是不可以缺少的，而且名下要彻底的清洗干净后才能用来做成菜肴，洗干净后把明虾放到锅里面，倒入适量的水，淹没明虾，然后盖上锅盖煮，大概10分钟后，等明虾的颜色变成了红色后，把它捞起来放到碗里面，在道路准备的花生油和酱油以及白醋，等待10分钟后再把虾子捞出来装到盘里面就可以了。

3、白灼明虾的功效

做好的白灼明虾是非常具有特点的，看起来色泽艳丽，让人看着就有非常想吃的冲动，而且吃起来的感觉也确实非常的鲜香，白灼明虾是我国广东地区尤为盛行的一道菜，其口味受大众欢迎，营养价值也是极高的，平时如果能够经常制作这道白灼明虾来吃的话，不仅能够让自己的胃口得到提升，还可以提升免疫力。

白灼明虾做法其实并不是很麻烦，制作起来其实还是挺简单的，但是用料一定要好，而且要控制好火候，如果想吃这道菜的话，自己动手制作会比较卫生健康，而且这道菜肴的营养价值也是非常不错的。

扩展阅读：明虾明虾的做法

前言

明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

新鲜的明虾，我觉得最好的方法就是白灼，味道做鲜美，营养最丰富。

材料

主料：明虾400g；

辅料：葱10g、姜3g、醋15ml、美极鲜10ml、蚝油5ml、芥末膏适量、香油少许

白灼明虾

1

明虾洗净。

2

在碗中加入葱姜末，醋，美极鲜，芥末膏，香油，蚝油拌匀做成蘸汁。

3

锅中加水，放入适量葱段和姜片煮开。

4

放入明虾。

5

盖盖。

6

中火煮开，关火。

7

盛盘，蘸酱汁食用即可。

小贴士

白灼只适合于活虾，死虾不能白灼。

蘸汁可随个人口味调制。

超简单的白灼大明虾的做法教学

主料 ： 大明虾 酱料

白灼大明夏做法：

1 将虾洗净控干。

2 锅里加适量的水，烧开，拍几片姜下去，然后将虾入锅。

3 将虾焯熟就可以上碟了，再用尖椒，葱花，酱油烧个蘸料就好。

虾的功效与作用

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。

具体用法

治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用；

治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂；

治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。

---