冻蟹的做法 冻蟹怎么做如何做好吃

冻蟹是能够 服用的，可是没有新鲜的大闸蟹口感好，尤其是在肉质地上边，因此 冻蟹是不适合开展清蒸的的，能够 用以清炖或是焖大闸蟹等。冷冻蟹我们需要将蟹撕成两截以后，清理干净大闸蟹里边的内脏器官及其底端灰黑色的东西，随后再用姜片、大蒜及其朝天椒等调味品开展油爆，就可以制做出味甜味较为重的冻蟹。

冷藏海蟹的做法

被冷藏过的海螃蟹尽管能吃，可是在作法上也是有一定的区别哦，由于被冷藏过以后毫无疑问肉质地没有新鲜的好，因此 也不建议清蒸的了。能够 考虑一下做下香辣蟹，或是水焯?一起看出来，能够 如何做吧!

一、香辣蟹

主要材料：冷藏海螃蟹

调味品：葱、盐、白砂糖、纯粮酒、辣椒干、姜、米酒、醋、麻椒、味精、植物油

作法：

1、将蟹放到容器中添加适量纯粮酒，蟹酒醉去腮、胃、肠，切割成块

2、将葱、姜清洗，葱切割成段，姜切一片

3、坐锅打火加点油，油至三成热时，放进麻椒、干辣椒炒出香辣香气时

4、添加生姜片、葱段、蟹块，倒进米酒、醋、白砂糖、盐煸炒匀称起锅就可以。

二、水煮螃蟹

1、买回来冷冻海螃蟹洗干净

2、烧开水

3、等水开过装进去大闸蟹，大概10-15分钟吧

4、等大闸蟹浮起来，在煮2-3分钟

5、随后取下快来 等凉些就可以吃完

6、吃的情况下可以用 蒜头 姜哪些的做下酱蘸着

7、汤还可以放入电冰箱，之后煮面条吃

8、假如一次买来许多 大闸蟹，煮好后还可以放电冰箱(吃剩得话)。

冷藏海螃蟹有营养成分吗

很多人感觉冷藏过的海螃蟹没有新鲜的好，因此 猜疑它也有这么多的营养成分吗?如今迫不得已对你说，就算是冷藏的海螃蟹也还是有营养成分的。冷藏过的尽管影响了口味、肉质地，可是对它的营养成分是没有影响的哦!

每100克的海螃蟹能食一部分就带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，及其别的维他命和营养元素，对人体有非常好的滋补养生功效。蟹棒美味可口，但因为蟹属性凉，有清热去火、补骨添髓、养筋活血化瘀，利肢节，滋阴养血阴，充胃酸之作用针对积血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的饮食疗法实际效果。此外，海螃蟹是一种高蛋白食物的滋补品，能调整酶的活性参加神经、肌肉的活动和递质的释放出来调整生长激素的代谢调整心率、减少心脑血管病的渗透性控制发炎和水肿保持酸碱等。

冻螃蟹的做法步骤

螃蟹是水中生活的一种可食用性生物，螃蟹的味道十分鲜美，营养价值也是比较丰富的，螃蟹的`种类有很多，不过的种类有着不同生活习性等。以下是我整理的关于冻螃蟹的做法步骤，欢迎阅读参考。

主料

螃蟹

步骤

1. 买回来螃蟹清洗干净

2. 放点冰袋进去

3. 冰袋覆盖一段时间，大约半小时左右，螃蟹冻晕

4. 这个螃蟹太大，每次只能蒸一只，大概是蒸二十分钟左右吧，取出，放凉，然后用保鲜膜包住，放冰箱冷冻层放一小时左右

5. 鲜美的冻蟹就可以开吃啦～我喜欢吃原味，所以连蘸料都不用，连螃蟹里面的汤汁都甜滋滋的，大赞！

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