四勤指的是什么

1、四勤在餐饮服务方面，“四勤”是指：手勤、眼勤、脚勤和嘴勤。

2、四勤在个人卫生方面，“四勤”是指：勤洗手剪指甲、勤洗头理发、勤洗澡换衣、勤刷牙漱口。

3、四勤在工作方面，“四勤”是指：脑勤、嘴勤、腿勤、手勤。

脑勤：勤于思考，在如何能干好自己工作上多动脑。

嘴勤：工作中遇到不懂的问题多请教，不懂就问。

腿勤：经常点检设备，对设备的运行情况胸有成竹，及时点检设备存在的各种隐患。

手勤：要对本岗的环境和设备卫生做到及时清扫，保持设备和环境的清洁，维护好设备。

4、在学习方面，“四勤”是指：勤读、勤记、勤思和勤问。

勤读：就是指阅读涉猎的书籍范围要广泛，不能局限于自己狭隘的阅读范围之内，更不能单一的为阅读而阅读。同时，对于重要的书籍要反复阅读，要达到透彻理解的程度。

勤记：就是在书上或笔记本上多记批注、多记符号和多摘录摘抄，坚持培养自己“手中无笔不读书”的良好习惯。

勤思：就是开动脑筋独立思考，敢于对书籍中尤其是权威著作中提出的问题进行质疑，突出自己独特的思维个性。

勤问：就是对书中提出解决问题的方法的科学性和合理性进行考量，力求在解决问题的过程中做到周到全面，克服认识问题的片面性倾向发生。

5、在交通方面，机动车驾驶员“四勤”是指：勤润滑，勤紧固，勤检查，勤维修。

由此看来，不同的领域“四勤”也代表着不一样的意思。

四勤：勤洗手，勤洗头，勤洗澡，勤刷牙。

四不：不喝冷水，不随地吐痰，不吃不干净食品，不乱丢垃圾。

作为新新时代的我们更要遵从四勤四不，才能树立良好的外在形象，要做到讲文明、知礼仪、懂荣辱，树立正确的价值观和人生观，做到人人敬重的文明人。要有青年人的活力，不能天天死气沉沉，做事没有动力和激情，畏难怕苦，这是绝对不能有的。

扩展资料：

市民树立卫生意识、养成卫生习惯：

一是自觉维护城市环境卫生；

二是搞好工作场所的卫生；

三是保持家庭环境卫生；

四是注意个人卫生。

普及卫生知识，增强卫生观念，改变不卫生的生活习惯和生活方式，提高生活质量。健康四大基石包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。

一、“四勤”指：

1、勤洗手

保持手的清洁对食品从业人员非常重要，手在一天生活工作中接触的东西最多。要做到工作前和便后用消毒肥皂洗手。

2、勤剪指甲

可防止污秽和细菌在指甲中留存。

3、勤洗澡和理发

洗澡可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的，有利于自身的健康；理发可以避免头发丝的间隙中易残留细菌，引发各种疾病，同时，长发容易掉落，影响到产品质量。

4、勤洗换工作衣

人体总要排汗的，部分排出的汗液就会附着在工作衣上，如果长时间不更换工作衣的话，汗液中滋生的细菌势必要进入到身体及掉落到产品中，从而危害身体健康及产品质量。

二、“四不”是指：

1、工作时不留长指甲

工作中为了个人卫生一定不能留指甲。

2、不涂指甲油

指甲油可能含有有害物质，在食品加工中可能有食品安全隐患，因此不能涂指甲油。

3、不戴戒指

戒指在工作 *** 作中会影响工作效率，因此饰品要摘下来。

4、不吸烟

吸烟中烟尘对于工作间有污染，因此不能吸烟。

餐饮卫生的重要性：

1、 餐饮卫生是餐饮经营的基本保证从宏观意义上讲，餐厅所提供的产品是“服务”，而构成“服务”这一产品的内容是 包含很多具体项目的，其中最基本的部分是菜品、饮料等食品。

到酒店、餐厅就餐的客人，首要的目的是为了食用各种各样的菜品、饮品，以满足生理上的需要，以延续生命的存在， 那么食品中任何对人体有害的因素都是不应该存在的。

2、 餐饮卫生是维护餐饮消费者的利益餐饮消费者到饭店、餐厅进餐时，最关心的问题就是菜品等食品是否卫生安全，这在 前面已有论述。对于餐饮经营者来说，要想赢得广大客人的信赖，首先的问题是要以维护餐饮消费者的人身利益为首要。

3、餐饮卫生是维护员工的卫生健康如果是在卫生条件欠佳、环境污染严重的场所内加工制作餐饮食品，不仅会对餐饮产 品的卫生形成威胁，同样也会对食品加工人员的自身带来不安全的因素，甚至会影响餐厅员  工的身体健康。

4、 餐饮卫生是保障餐厅的利益如果餐厅加工销售的菜品等食品含有对人体有害的因素，一旦给消费者造成伤害时， 餐厅就要承担一定的道义责任，甚至法律责任。

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