什么是初生蛋?

什么是初生蛋?,第1张

1、初生蛋,又叫头窝蛋、初产蛋、开产蛋、开窝蛋以及“聪明蛋”,由于最常见的蛋类是鸡蛋,因此初生蛋一般默认指鸡蛋,是小母鸡在开产前30—60天内所产的第一窝蛋,俗语中还有“头窝蛋,金不换”的说法。

2、一般来说初生蛋的个头较小,特别大的基本不是初生蛋,但个头小的也不一定是初生蛋,对于用户来说,是很难通过肉眼分别的。卖的是真初生蛋还是普通鸡蛋冒充的假初生蛋,全看商家良心了,但不是规模化养殖,是很难有批量的初生蛋的,以土也球的有机富硒跑山初生宝宝蛋举例,这个就是初产蛋,高山散养180天开产,每只小母鸡平均要积蓄3-9天的营养才能产下一枚初生蛋,量少珍贵。建议如果想要长期食用,还是选择靠谱品牌的初生蛋购买;

初生蛋也叫开窝蛋,俗称初产蛋,是小母鸡在开产前30-60天内所产的第一窝蛋,头窝蛋较小。初生蛋,蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷脂是促进肝细胞再生、促进大脑发育、增强记忆力、补充大脑营养,适宜学龄(前)阶段的孩子食用,产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

初产蛋和普通鸡蛋的区别如下:

所谓“初生蛋”(又叫“开产蛋”),并不只是一只鸡所生的第一个蛋,而是一个阶段内产的蛋。一般鸡在生长期130天至160天之内所产的蛋都该被称为初生蛋。目前没有任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多一些。

“初生蛋”其实目前没有任何检测证据表明,初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多一些。实际上,初生蛋个头较小,每个≤40g。因为份量不够标准,在不少国家是不允许出售的,人家的标准是只有蛋鸡30周龄左右时,所产的鸡蛋重约60~65克,才达到出售标准。

初生蛋与母鸡30周龄后下的蛋除重量上有差别外,安全性与营养价值均没有什么明显差异。如果我们每天的膳食按一个鸡蛋的标准而且选择的是初生蛋,显然通过它所获得的营养素数量还不及普通鸡蛋多。

鸡蛋(egg)

又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。2015年8月,考古队员在赤水发现作为陪葬品的鸡蛋,推测其历史已有2000多年。


欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出

原文地址: http://outofmemory.cn/zaji/5868167.html

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2023-02-25
下一篇 2023-02-25

发表评论

登录后才能评论

评论列表(0条)

保存