自制珍珠的做法简单

自制珍珠的做法简单：

主料：木薯粉 30克 、 黑糖 10克、水适量。

步骤：

1、将黑糖块用破壁机打成黑糖粉。（没有破壁机：用菜刀切碎，装进保鲜袋里，用擀面杖擀一下）。

2、黑糖粉倒入水里，边煮边搅匀，一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯淀粉里面，一边加糖水，一边搅拌~。

3、搓成光滑的面团。

4、撒点粉在案板上防粘，擀面杖擀平，切成小格子。

5、搓成黑糖珍珠，撒一点粉防粘。

6、清水沸腾后下珍珠，煮10分钟，焖15分钟。

7、煮好的珍珠过冷水备用。

自制珍珠，需要准备的材料包括有：木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。

一、先将材料准备好。

二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。

四、揉到不粘手为止。

五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。

六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。

七、将珍珠从水里捞出即可。

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