电饭锅焖鸡怎么做好吃呢？

电饭煲焖鸡

电饭煲焖煮肉类的三大优点，看来还真是值得推广的方式呢！ 

1、电饭煲焖煮，简单易行，即便厨房新手，也能游刃有余， *** 作自如。将肉类事先腌渍下，放入电饭煲，便齐活了，静等出锅即可。

2、电饭煲焖煮，只需加入少许的调味品，不加水，所以滋味更加浓郁。 

3、电饭煲焖煮，一般是持续小火慢炖的过程，类似于砂锅，保温效果好，经电饭煲焖出来的肉，一般都熟烂，易消化，连家里的老人也很喜欢啃两块。

用料  ：葡萄籽油    鸡    烤肉酱    生抽    老抽    葱    姜    蒜    八角 

电饭煲焖鸡的做法

鸡洗净，检查身上有没鸡毛

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剁成小块，清理掉鸡肺部分

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将鸡肉洗净，控干水分

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加入大喜大烤肉酱一袋

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加入老抽

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加入生抽

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放入少许葡萄籽油

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放入葱段、姜片、蒜片、八角

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搅拌均匀，腌渍2小时以上

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将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止

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鸡肉熟烂，出锅即可

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小贴士

1、大喜大韩式烤肉酱大型超市一般有售，如果实在买不到，就加入适量的盐，白糖，其他不变。 

2、鸡肉事先腌渍两小时以上，更容易入味。 

3、选择不容易蒸发水汽的电饭煲，盖上盖子，就别打开了，这样，不会有水汽蒸发，锅内的酱汁也不会被挥发，所以，一定不用担心酱汁会被烧干。当然，你也要勤照看点，你的电饭煲是否合我的脾气，也不得而知。 

4、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，他就会自动d起，你需要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止。 

5、加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重，不要加太多。 

6、个人认为，电饭煲密封性好，熬煮的过程不会散发蒸汽，也不会煮掉水分。但要是盖子密封不好，比如电饭锅的那种分离式的盖子，就可以添加水分进行炖煮。

电饭煲焖鸡

准备食材：料酒适量、花椒水3勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蚝油2勺、白糖1勺、土鸡1只、生姜1块、小葱1把、盐1勺、蜂蜜1勺

烹饪方法：

1、再市场选购一只土鸡，洗干净把土鸡的头和脚都去掉，不要扔掉可以留着单独做或者直接塞进鸡的肚子中。

2、 现在我们就要用到牙签，在鸡肉的表面扎上很多的小洞，这样鸡肉比较容易烂，口感更好。做好之后在肉表面要抹上一层食盐，涂抹均匀。

3、 用料酒把肉全部涂抹一遍，然后把鸡肉放在一旁晾置十分钟。

4、 现在我们就可以准备要使用的料汁了，先在碗中倒入2勺料酒、3勺花椒水、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺白糖和1勺蜂蜜，把它们搅拌均匀。

5、 料汁调好后就可以涂抹到鸡肉上，把小葱打成小结跟鸡肉一起装到袋子中放在冰箱冷藏大约两个小时。中间可以把鸡肉翻动一次，确保料汁均匀涂抹。

6、 现在我们就要使用到电饭煲了，在锅底放上生姜和小葱，再把鸡放进去。

7、 前面调好的料汁就可以倒进锅里面，打开电饭锅开始制作美味。

8、 到时间后我们可以再蒸一次，这样味道会更好吃的。

注意：

1、 调出来的料汁我们可以按照自己的想法来调，喜欢吃辣椒的可以放小米辣，口重的可以多放食盐。

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