四川二荆条辣椒辣度是多少

四川二荆条辣椒辣度是多少,第1张

四川二荆条辣椒度三星,二荆条辣椒,形状细长。以四川成都出产的最为著名,在贵州、河南、新疆等地均有种植。

二荆条辣椒的辣度不高,但是香气逼人,是正宗川菜用中主要采用的辣椒。辣椒籽少、颜色亮丽、香味浓郁、口味香辣回甜,适合川菜炒菜、制作红油等。增加红亮颜色,提升菜品辣椒香味。

二荆条微辣。二荆条可作为鲜菜食用,大都采收青果,采收时间在5月上旬-10月,红椒采收时间7月-9月。椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。辣椒果皮和胎座中含有辣椒素,是辣味的来源,含丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、红色素等营养元素和物质

辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度,发芽需要5-7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。


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