玫瑰酱的制作方法

玫瑰酱的制作方法如下：

主料：滇红玫瑰花瓣（玫瑰酱）240克、细砂糖（玫瑰酱）440克、柠檬汁（玫瑰酱）92克、水（玫瑰酱）600克。

步骤：

1、玫瑰花瓣洗净沥干。

2、锅中加入细砂糖和水。

3、中小火煮开后继续熬到水量减少约一半。

4、糖水中加入柠檬汁搅匀。

5、放入玫瑰花瓣，中小火煮到稍稍浓稠。

6、糖浆可以挂在刮刀上即可。

7、玻璃瓶提前用热水消毒好，装入玫瑰酱。

8、盖好瓶盖，静置冷却。玫瑰酱做好了。

可以用来做成玫瑰酱饼。

食材：面粉300克、玫瑰酱20克、核桃10克、酵母2克、油2克

做法：

1、玫瑰酱加入核桃仁拌均备用。

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2、面粉加入酵母混合均匀，加水和成面团，分成等量的小团子。

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3、用手按压成面皮，放入拌好的玫瑰酱。

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4、包起收口，做好后用手按扁。

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5、锅内热油，放入饼煎至定型。

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6、定型后，加入半掩饼胚的水加盖焖煎，等锅内水份蒸发完，饼已成熟，就做好了。

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1、在需要的时候只需要取出适量的玫瑰酱，放在干净玻璃杯中，冲入降温后的凉白开，用干净筷子调匀，然后再放入适量的冰块就能得到清凉玫瑰饮，直接饮用口感特别好。

2、玫瑰酱还能涂抹在面包或馒头以及其他主食表面一起吃，这样会让其他主食的口感变得更好，而且能让人体吸收更丰富的营养，特别是那些切片面包，在涂抹玫瑰酱后会变得特别好吃。

3、玫瑰酱还能做成水果沙拉或者蔬菜沙拉以后再吃，平时在做沙拉时，如果选取的食材颜色较浅，可以先把它们与玫瑰酱放在一起调匀腌制半小时，让它们的颜色变成漂亮的玫红色，再与其他食材放在一起，连上沙拉酱就能直接吃。

4、玫瑰酱还可以当调味品来使用，平时人们用干山药和芝麻等食材放在一起研磨成粉末，然后用开水冲调成糊状食用时，就能放入适量玫瑰酱来调味儿，这样会让做好的山药芝麻糊口感更好，可以用玫瑰酱做配料，用蒸好的山药直接暂时玫瑰酱，这样也会让人觉得山药与玫瑰都特别好吃。

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