清炖莲藕汤的家常做法大全怎么做好吃

清炖莲藕汤的家常做法

材料

主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。

2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

3、生姜洗净切成两半。

4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

先烧开水再下锅炖，下面介绍做法：

准备材料：藕、玉米、 胡萝卜、盐、味精、香油、香叶、生姜、八角

制作步骤：

1、各种食材洗净切好

2、锅内放入香料

3、水烧开，先放玉米、盐煮一下

4、加入藕、生姜，煮至藕七分熟

5、再加入胡萝卜煮

6、淋上一点香油

7、盛出即可食用

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