椰浆饭应该怎样做？

椰浆饭的做法步骤

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材料。

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用椰浆八十克，盐，和水混合浸米半小时，然后开电煮，当电板跳起，关电，赶快把馀下四十克浓椰浆倒下拌匀，关盍焖十五分钟即成。

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做好的成品。

食材用料：

米2杯

椰浆100ml

水适量

盐少许

柠檬草2棵

姜适量相克食物

小鱼干250g

荷包蛋2颗

菜谱做法：

1.柠檬草，可以在中和华新街南洋观光美食街买得到

2.将平时煮饭的水量二分之一换成椰浆，搅拌均匀放入电锅内烹煮(电子锅可)。

例如：若平时煮饭的比例是两杯米：两杯水，则变成两杯米：一杯水：一杯椰浆。

*可依个人喜好调整比例。

3.将小鱼干洗净沥干。

沙拉油热锅后用慢火后将小鱼干炸至酥脆。

4.等到小鱼干变金黄色后即可捞起。

5.大概15分钟过后，香喷喷的椰浆饭就好了！

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