半空儿是什么零食

半空儿是北京话说的很不饱满的花生零食，北京话一般指北京官话，官话为分布范围最广的汉语一级方言，北京官话，是官话的一个分支，为普通话的标准音。

主要分布于北京市、河北省承德市、廊坊市、涿州市、内蒙古赤峰市、通辽市的扎鲁特旗、奈曼旗、霍林郭勒市、开鲁县、辽宁省朝阳市、葫芦岛市建昌县、阜新市部分地区。

做法

半空儿，就是花生筛选后的“筛漏儿”——花生收获以后，会经过层层挑选和分类，颗粒饱满的上品会拿去榨油，或者加工成各种美食，不那么饱满的则由批发商廉价卖给小贩，送入炒锅，炒得以后，串胡同叫卖。

其中更次者，就是看上去明明是“两枚装”的瘦小果壳里只剩一粒干瘪的果仁，另一半则干空无仁儿，炒熟后就称之为“半空儿”了。而售价也往往是最低的，习惯上按照普通花生价格的三分之一出售。

半空儿就是由花生里剔出来的颗粒不饱满的瘪壳花生，北京人称之为‘’半空儿‘’，比花生质量差，但是价格便宜得多。

冬季晚间，小贩下街叫卖，吆喝、半空几多给！半空儿售价便宜，相当花生的三分之一价格，平民人家，花少许钱，可买一堆，供家人消磨时光。围炉取暖，剥若半空儿，孩儿吃起来满带劲的，香酥而且路带丝丝甜味，乐趣无穷，这也是老北京人的一种享受。

扩展资料

花生药用价值

1、抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

2、凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

3、滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

4、促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。

5、增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

参考资料来源：百度百科——半空儿

参考资料来源：百度百科——花生