要解答这个问题首先要知道服务器是做什么用的，一般是为其它设备提供计算或应用服务。更加的稳定可靠，数据吞吐量大，以及更好的可扩展性。所以服务器CPU和家用CPU还是有区别的。
一、服务器CPU
这个类型的CPU一般都有自己的型号，比如英特尔的至强系列、安腾系列，AMD的霄龙，皓龙系列都是服务器CPU。虽然都是服务器CPU，但是也有等级，比如低端入门的奔腾、赛扬这种服务器家用都支持的，中端至强E系列，高端的至强W系列等，但是服务器CPU都要求有ECC内存，这也是服务器CPU和家用CPU的区别，由于服务器要不间断工作，所以即使很小的错误也要及时处理，而ECC能够实现错误检查和纠正，以保证服务器和工作站的稳定性。而且服务器CPU拥有更强大的PCI-E控制器，CPU集成的通道更加的多。并且服务器CPU能实现多路运算，就是在一个主板上装两个，四个，或八个CPU，实现多个CPU协同计算，而家用CPU不支持。服务器CPU的最高主频一般比家用的CPU低，由于服务器运算需要多线路综合，而单核性能并不需要太高。
二、家用CPU
家用CPU很常见，一般我们买到的CPU都是家用，比如英特尔酷睿系列、AMD的锐龙系列等，家用CPU一般不支持ECC纠错，也不支持多路运算，所以一般的家用CPU都是频率高，线程少。因为PC游戏需要的是单核性能，所以家用CPU单核主频都比较高。但是主频高带来的后果就是发热和功耗高。
三、其它方面
其实家用CPU和服务器CPU的基本架构都是一样的，所以在使用时一般感觉不出来区别，区别是为了更好的满足大众的不同需求。
服务器当然是电脑啦，服务器就是为咱们这些需要服务的提供服务，咱们这些机器就是客户机，就好像百度有他们的服务器，咱们访问baidu的时候就是访问了他们的服务器，所以服务器的承载量是很大很大滴。所以，服务器不同于一般电脑了，不管是内存、主板、CPU、硬盘等等都是特别好的，比如内存，一般电脑就2G左右，但是服务器内存最高已经达到一个T了！！！CPU就更别说了，厉害啊！通俗的语言啊，希望你能理解哈！相比普通的CPU服务器的CPU速率更高，耐高温性更好，更加稳定不易出错。这是由于CPU制造过程中使用的主要原料硅导致的，晶体硅越靠近中心的部分纯度越高，所以性能就越好，我们普通的CPU基本上都是使用的外层晶体硅作为原料，而高端的CPU和服务器专用的一般都是用靠近中心更近的材料做的。
因为服务器的U主频普遍低，游戏更敏感的是主频而不是多核心。服务器有的也是搭配显卡的，但这类显卡叫计算卡，辅助cpu运算的。但是服务器处理器也能和普通显卡良好兼容。
服务器处理器搭配的主板，开机自检时间很长，即便搭配固态硬盘，也难以达到普通家用电脑那种10秒开机的情况。而且碰到单核、双核优化的老游戏，低频率的服务器cpu就没便宜了，因为主频低。
服务器CPU要求：
在内存支持方面。由于服务器要适应长时间，大流量的高速数据处理任务，因此其能支持高达十几GB甚至几十GB的内存容量，而且大多支持ECC内存以提高可靠性(ECC内存是一种具有自动纠错功能的内存，由于其优越的性能使造价也相当高)。
至强系列都是没有集成显卡的，早期的至强系列都用在服务器上，是771针，而现在某宝很多奸商771硬改775强行上到G41G45等主板上，容易埋雷，而小白并不懂这些，看到六核八核就高潮了，虽然便宜但是真的不能用。某宝上这些硬改775的U不知道在哪块服务器上被 *** 了多久。我也劝了好多小白弃坑，但是有一部分还是觉得性价比高，开心就去买喽。还有，intel第三代第四代的至强分别是1155和1150针的U，兼容B75，B85等系列的主板，也就是我用I5 4590不想用了可以直接换E31231V3，所以到第四代用E3 1231V3的用户有很大一批人，有了E3神教这个称呼。
但是后来intel发布第六代酷睿和E3的时候，虽然都是1151针（X系列除外），但是intel强行把酷睿和至强划了一道墙，主板并不能同时兼容第六代的E3 1230 V5和酷睿，酷睿全系（X系列除外）能上H110，B150，Z170等主板，而E3用不了，只能用intel专门给E3搞了个主板，C232，C236等来用E3 V5。intel这么搞可能感觉触犯了自己的利益，更是导致了一大批用户脱离了E3神教。因为后期改装可玩性并没有之前高。
至强系列就是intel定位服务器用的CPU，价格高，稳定性好，没有集显，核心多，线程多，三缓大，但是主频相对较低，一般用来做动画渲染，图形工作站，服务器，等，家用除了数框框满足一下自己的激情，不适合普通家用。服务器U还有一个特点就是普遍比家用酷睿价格高。
至强定位也分低中高端，低端E3，中端E5，高端E7，其实intel之前的定位还有比至强系列更高端的一个系列叫做安腾，不过已经死掉了。
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Haswell系列至强E3V3处理器可以在B85主板上使用， 一度让E3处理器成为了很多玩家的选择，一度风头盖过了i5但后来Intel感觉到不对，所以在Skylake之后就需要使用专门的C232芯片组了。虽然一些主板厂商也推出过C232芯片组的消费级主板，但是由于处理器和主板的价格都相当高，性价比相对酷睿已经完全失去了优势。
再往后，E3处理器就基本上退出了消费级市场，主要的原因就是性价比已经没有优势了。
到了2017年，AMD锐龙系列处理器的出现，让E3彻底告别了消费级市场。
玩 游戏 ，日常使用选酷睿没问题，性价比高，相同价位的处理器，志强相对来说性能更低，因为志强定位为服务器cpu，主要追求稳定性，多任务，所以志强的处理器主频低，不易发热，多核多线程，目的就是让处理器更稳定能够同时处理更多任务，酷睿主频高，能够根据任务强度自动调整频率，一方面在低任务的时候降低功耗，减少发热量，同时在处理大型任务像3d次时代 游戏 ，vr 游戏 等，也能够胜任，很适合日常使用，它的缺点就是不稳定，cpu如果长时间高负荷运行，就会变得很卡，甚至崩溃，死机。
志强CPU的指令一般是采用的RISC（精简指令集）。这种设计的好处就是针对性更强，可以根据不同的需求进行专门的优化，能效更高。而家用版cpu酷睿一般为CISC复杂指令集，追求指令集的大而全，尽量把各种常用的功能集成到一块，但是调用速度和命中率较低。
服务器要求数据吞吐量要高，总线带宽比家用的同一时期的CPU高。并且服务器处理器上所用的技术更强，花费的成本更高，价格自然就高了
至强性价比高这个来源于1230v2 1230v3 1231v3
那个时候这几款cpu支持和酷睿同时代一样的主板，用着i5 的钱买到了i7的性能，那个时候是装机必备。很火很火
当然英特尔公司也不是傻逼，知道这个相当于bug的存在后，在后代的至强处理器中不在支持同代主板(单独买对应针数主板，价格高些)，这样因为主板的价格上去了。至强的装机性价比就下来了，所以现在又回到了酷睿的时代！
至强处理器是一款非常优秀的处理器，最初设计的是用于服务器，服务器对处理中的cpu性能要求较高，首先是稳定，其次是持续工作的能力，发热量少，为了防止gup在使用过程中也产生大量的热，所以英特尔在设计初期就没有在处理器里植入gpu，同时把芯片的处理能力控制在80%以内，我们接触到的e3，e5，e7处理器的主频相对酷睿同类产品较低，很多懂电脑的都喜欢用至强处理器超频，目前主要用户是专业设计公司，影视公司。
同时适合至强处理器主板不多（e5，e7均为2011针脚），很多是寨板，质量得不到保证，性能很不稳定。
再则就是因为至强处理器没有gpu，对显卡要求很高，特别是作图的显卡，加上一般显卡很难兼容。全新的至强处理器单价很高，远远高于同类产品，
国内市场流通的至强处理器基本上都是国外服务器淘汰下来的，价格虽然便宜，但质量没有保证。最后就是至强处理器对 *** 作系统要求也相当严格，每次开机都要自检，开始时间很长，内存要求也很高，功耗大，散热器要求很高，同时机箱、电源要求都很高，组装成本很高。
对CPU稍微懂行的朋友都一定听说过E3 1230 V3这款神U，E3至强系列处理器定位于服务器级别，在intel 8系主板那个年代因为E3 1230 V3和酷睿是通用的，然后E3的性能又等同于不带K的i7，但是价格却跟i5差不多，所以E3至强系列十分受追捧。但这么大一个便宜为什么很少有人捡呢？
因为作为一个普通消费者来说，很多人其实连至强E3系列的名字都没有听过，Intel对它的宣传方面远不如酷睿强烈，所以它本身的名气并没有酷睿大。另外价格方面，我们说它跟i5一样是指水货的价格跟i5是一个级别的，但行货价格其实是跟i7没差太多。而有一些涉水不深的玩家，担心买到假货或者售后问题所以也不敢买水货E3。从适用角度来说，E3不支持超频，它的优势是多核心超线程，它的单核能力比不了能超频的i5，综合能力更比不了能超频的i7，所以它的定位还是有些尴尬。综合来说买E3的玩家需要对电脑硬件有一定的了解，又有比较靠谱的购买渠道同时自身需要又比较符合E3的定位。
所以E3性价比虽然高，但买的人却并不多。而随后至强和酷睿主板不再通用，它也就慢慢淡出了普通消费者的眼中。
因为Xeon强调的是并发型和多线程能力，所以虽然能支持4核8线程以上，但是主频并不高。Xeon的设计更多的是为了满足服务器的要求。Core系列是针对日常装机的要求，线程数不是很多，但是主频高。日常用的很多软件比如 游戏 之类的都没怎么对多线程进行优化，更多的还是要求CPU高主频。
i5跟e3比起来，e3真的是完爆i5，因为日常使用很多人都会同时开QQ听音乐 挂 游戏 平台，甚至挂多个 游戏 ，或者开直播什么的，这点i5 那四线程真做不到，我有个 游戏 群里有很多个直播代练 游戏 的主播他们都说i5开直播卡的一比，后来都换了e3的。
E3V5先滚粗，I7的价格，I5的性能
我们来谈谈E3-1231V3和4790K，
目前E3-1231V3价格从15年稳定的1350涨到现在的1450，15年初出现 历史 最低价1330，14年六七月份开始大量销售，那时候售价1450，比同期的E3-1230V3贵100，14年下半年1230V3渐渐下市，被1231v3完全替代。
应该说现在E3近期肯定还是有跌价的空间，但是跌到1200以下没可能，因为还有个性能全方面落后 E3-1231v3的I5-4590在苦苦支撑。
顺便鄙视一下那些说E3V3以前卖1000的朋友，没有调查就没有发言权，14年E3V3初或者13年末E3V3开始在淘宝上大量销售，并逐步替代E3V2，那时候E3V3价格就是接近1400，从来没有掉到1300以下。
你们接到消息，你们本身也要判断，明白这意思吗？ 不要人云亦云。 把一代E3的事情套用到三代E3，这种脑补，我给0分。
二者价格差600，不超频的情况下，按照频率算，理论性能差24%，无论是否锁频，二者Fritz Chess的跑分差距基本也是24%
在CPU性能挤牙膏的年代，对于中高端消费级CPU而言，我认为24%的性能值600
频率越高性能的确越好，虽然我们经常会听到“ CPU性能过剩论”，但是我认为这个观点即是相对正确，又是完全错误的。
正确表现在即使像刺客信条枭雄， 巫师3这样的 游戏 ，也不能让八线程的E3或I7满载。
完全错误表现在，E3虽然八线程不能满载，但是这并不代表E3玩 游戏 是绰绰有余，因为多核未满载的同时单核却性能不足，好比一个厨房在烧一些非常复杂的菜，两位大厨根本忙不过来，但是切菜和端盘子的人却等在一旁没事干，即使他们想去帮主厨也帮不了，只好站在边上聊天嗑瓜子。这时候，我们能说这个厨房人手过剩吗？ 实际上，这个厨房显然人手不够用。同样的道理，CPU到底是性能过剩还是性能不足呢？
一个真实的案例，玩魔兽世界，高特效下，团队副本中E3V3和4790K的帧数差距能达到10%-20%，魔兽世界并不是单核 游戏 ，请大家更新下观念，60的魔兽对多线支持有了明显的提升。
还要补充一点，散片不等同于二手，二手是二手，散片是散片，完全两个概念。
E3散片绝对不是服务器拆机的洋垃圾，或许一代E3应该是服务器拆机的洋垃圾无疑，但是E3V3一定不是，首先，据我所知，现在没有哪家服务器会用E3这种级别的U，其次，E3V3是HASWELL架构，HASWELL系列CPU是13年上市，而E3V3不是首批的HASWELL，至少在2013年6月份的时候，E3VE还没有上市。然而，E3V3散片在13年末就大量出现在淘宝上，难道洋大人们傻到把刚买的CPU用几个月就变成垃圾卖到中国吗？我就是要把你们都得罪了，那些口口声声说E3V3是服务器拆机洋垃圾的人，我觉得我和你们唯一的共同点就是都生活在这个地球上！
其实，我并不想帮题主做决定，E3还是4790K，我认为二者都是值得买。我要强调的是，买E3的理由应该是相对I7的那微小的性价比而不是E3完全够用，不买I7的理由也绝不应该是什么I7性能过剩。所以，买E3还是买I7，题主自己根据需求和钱包来决定。
至强cpu主要面向企业用户和高性能电脑产品上，像最新的苹果iMac Pro就是使用的志强处理器，顶级版拥有十八核志强处理器性能十分强大。而酷睿处理器经常是用在普通电脑上。严格意义上讲酷睿是英特尔cpu的架构的名称，而志强则是处理器的商品名，很多志强处理器同样基于酷睿架构，通常都认为酷睿处理器就是普通pc处理器。
通常每代志强处理器基本和酷睿都是采用了相同的核心架构。但两者的应用领域不同，所以还是存在一些区别：
1、志强处理器通常用于服务器领域，而酷睿处理器通常用于普通PC市场。
2、至强处理器一般不支持高频内存，但酷睿处理器可以支持更高主频内存；
3、通常至强一般都不支持核心显卡，但大部分酷睿处理器都集成核心显卡；
4、志强处理器一般不支持超频，主频相比高端酷睿要低一些，而部分高端酷睿处理器主频相对较高，而且支持超频。
5、志强处理器安全性和稳定性较好，而酷睿更突出性能方面，而安全性和稳定性相比志强要差一些。
6、E3 1230 v3及以前志强处理器和普通酷睿处理器可以使用同样主板，但从E3 1230 V5开始，英特尔对志强E3处理器进行了封杀，无法使用普通主板。
以前志强E3处理器凭借接近i7的规格和性能和i5的价格，经常被电脑装机用户打造高性价比电脑主机，随之英特尔对志强处理器全面封杀，如今志强处理器性价比已经不是很高，而且普通主板无法使用，所以现在装机很少使用志强处理器。而苹果iMac Pro和Mac Pro由于考虑到性能和稳定性的因素都是采用的志强处理器，但是价格却高的惊人。
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