餐饮业经营管理的精品书籍有哪些？

‍‍‍‍如果开餐厅还能想到要买本书来看，真的是太有心了，一定是非常想学习餐饮，我个人推荐的有这几本，我都是看过的，比如：《海底捞你学不会》《海底捞你学得会》《完全餐饮店》《餐饮旺店的秘密》《当餐饮经营遇上了创意》《做品牌餐饮的经营秘密》《餐饮经理365天超级管理手册》《餐饮创富11堂课》《餐饮饭店?六常管理》《白手起家:餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。

我的建议，不用特意去看餐饮方面的书，可以先看管理方面的书，因为管理是相通的，先要有个好的管理基础：

根据你的工作经验，推荐如下：

工作1-3年的，大学管理方面的书籍就可以满足你的需求：管理的基本知识、管理学、消费心理学、基本沟通技巧等这类书就可以了。

工作3-5年的，推荐的书籍：

徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。

叶茂中的吃功夫：7万亿的诱惑（国内餐饮营销策划第一书，叶茂中揭秘如何在7万亿的餐饮市场中野蛮成长，发现适合餐饮企业的成长模式 作 者：叶茂中营销策划机构 著 出 版 社：机械工业出版社

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