1、赠送法,比如吃串送一瓶啤酒或送一串烧烤。
2、积分法,消费多少元算一分,满50分,100分等等可以送什么。
3、入驻美团等网络采取团购法。
4、开通微信集赞法,比较规定积够多少个赞可以享受几折优惠或送多少东西。
5、办理会员卡法,比如充值100元可以享受120元的价值,充值200元可以享受249元的价值等等。
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快速吸引顾客需要:
1、产品质量过关。产品好自然会吸引顾客,而且质量过关的产品会有效吸引吸引顾客,真正满足顾客的需求和想法。产品本身是吸引顾客的核心点,是最应该关注的地方。
2、包装精致。精致的包装也会快速吸引顾客的关注,特别是一些女性顾客,她们往往很关注包装,被很多精致的包装吸引是很正常的现象。
3、标语清晰有感染力。店铺内的标语是否清晰,是否有感染力也是快速吸引顾客的一个方面。很多营销标语会十分醒目,也会有效吸引顾客的光顾。
从那些生意火爆的夜市烧烤摊中不难看出现在喜欢吃烧烤的人越来越多,烧烤店的社会需求量还是挺大的,而随着餐饮行业的发展,很多创业者将目光锁定在连锁烧烤店上,相较于夜市大排档的烧烤店,这些品牌连锁烧烤店在各个方面都更符合现代社会的需求层次,那么若开一家烧烤店,相关的烧烤店经营技巧有哪些呢?1.装潢要美观
不管你是开连锁烧烤店还是自主经营的烧烤店,店铺的装潢是很重要的一项。现代消费者的消费观念在转变,更加注重就餐体验,苍蝇馆子、路边摊逐渐被市场淘汰,装修时尚、精致、美观的餐饮店更能吸引现在的消费者,现在很多餐厅都在打造主题餐厅,在装修上更加符合自己的主营食物品类,很多创业者聘请专业的设计师和装修团队为自己的餐饮店进行设计装修,足见餐饮装修的重要性,所以开烧烤店第一步就是要将自己的店面打造的足够“高大上”,这样才能吸引顾客。
2.食物要美味
烧烤店经营技巧说起来有很多,但是至关重要的还是食物口味,烧烤不好吃即使其他方面做得面面俱到还是会没有顾客上门,而且现在网络信息发达,你的烧烤不好吃会很快通过各种社交平台传播出去,很快就会“臭名远扬”,再想起死回生都难,除此之外,烧烤其实属于一种平价美食,属于大众餐饮美食,所以价钱不要过高,要给消费者物有所值的感觉,过高的价钱会“吓”跑消费者。
3.宣传促销不能少
消费者都有爱占小便宜的心理,所以可以不定期的举行一些促销优惠活动,以此吸引新客,留住老客,促进和消费者之间的互动,尤其是在烧烤店销售淡季,一些营销推广方案,和一些促销活动可以有效的锁住客流,同时为接下来的销售旺季打好基础。促销活动的形式有很多,譬如满减活动、打折优惠等,可以最大程度的刺激消费者的消费欲望。
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