老韩头鸡汤干豆腐串的创始人韩在发简介

韩在发，回族，长春名小吃——“老韩头干豆腐串”创办人。1921年生，祖籍山东。父韩来胜，因家境贫困随祖父由山东来到吉林省农安县小合隆，以开牛肉铺为生。因地旷人稀，加之天寒地冻，生活极其艰苦。韩在发13岁时起，便决计替家人分担生活的重担。父亲看他有志气，就带他去关外“北荒”（今吉林省郭尔罗斯与通榆、查干湖等地）创业。父亲是当时一位颇有名气的宰牛能手，他手把手地教儿子如何宰牛、如何洗肉、煮肉等技艺。一晃几年过去了，韩在发也渐渐成熟干练了，成了韩家一个出色的宰牛能手。

后来，他们举家迁至长春市民康路一带继续从事宰牛生意。韩在发22岁时，正逢长春解放前夜。因设卡子，许多人饥寒交迫、濒于死亡的边缘，他总要把自家的大饼子拿出来给他们吃，许多人叩头相谢，感谢他与家人的救命之恩。他总是这样说，在这节骨眼儿上，咱穷不帮穷谁照应？1948年10月19日，长春解放后，韩在发焕发了新生活的热情与勇气，凭着一身好手艺从事个体经营。无论夏日雨骤，冬日雪飘，他每天总要早早地推着小车上街卖牛羊肉与烧鸡，后来他又干起卖豆腐串的生意。

韩在发做的豆腐串与众不同，特点是配料精当，煮汤有学问。每次煮干豆腐前他都要细心做好各种准备，先将鸡汤烧好，加上各种配料，然后加入味精、花椒、大料、食盐；接着用小竹签把干豆腐10个10个地串起来，放入锅中用老汤煮。待到一定时间鸡汤味道渗进后，再捞出控干后再涂上香油放入盘中。用这种方法做出的干豆腐串味香色美，使人一靠近便不禁口水连连。于是，老韩头干豆腐串的美名不胫而走，久而久之人们开口就叫“老韩头”，竟忘了他的原名叫韩在发。

数十年过去了，韩在发创制的“老韩头干豆腐串”，渐渐成为长春大地上又一个靓丽的名小吃品牌。为防止有人盗用自己的品牌，韩在发对干豆腐串不断进行加工与创新，乘势而上，推陈出新，又创制出诸如鸡汤豆腐串、麻辣豆腐串等新品种。

韩在发一生以人格为上，以老实为本，不懈追求一个“真”字。北京等一些城市的饮食店曾多次邀他去做干豆腐串，一些外国公司也曾多次请他去经营干豆腐串生意，但都被他婉言谢绝了。改革开放以后，经过锲而不舍的努力，韩在发创制的“老韩头干豆腐串”，以其美名美味深植在广大消费者心中，赢得“长春市名小吃”称号，1999年还被授予“中国名茶名品”荣誉称号。

韩在发虽然人老了，但壮心不已。他曾对儿女们谈及一个心愿，希望能在将来把“老韩头干豆腐串”做大做强，实现营销上的科学化、大型化、现代化。2000年农历8月，韩在发辞世，终年79岁。他的女儿韩东华继承其生前遗愿，现在已将最初的“老韩头干豆腐串”小作坊经营，发展成为具有一定规模，拥有百万资产，经营网络覆盖全省的吉林省老韩头食品有限公司。韩在发生前开创的“老韩头干豆腐串”实现了产品的多样化、系列化，使之在长春市乃至吉林省内外更具竞争力，并步入新的发展时期。

最先我们一起谈一谈什么是互联网营销推广。百度搜索表述说，互联网技术是保持一些活动营销的关键服务平台。不一样的服务平台和方式也是不一样的营销方法，比如微信推广，博客营销，论坛推广，百度贴吧营销推广，如今最火爆的是短视频推广。互联网营销是不是已经颠复我国最开始的营销方式？互联网推广关键干什么？新闻媒体在实质上注重“关联”或某类联络。伴随着互联网技术的飞速发展和新老新闻媒体互动点的改进愈来愈明显，特别是在是互联网媒体的知名度愈来愈关键。文中从“互联网营销”的视角来看，调查新闻媒体的定义和界线，跨越单一的观念点，探寻在互联网社会发展中新闻媒体做为公司各种各样能量所应用的营销推广体制。在当今自然环境下，以便解析知名品牌实体模型的取得成功，人们关键关心2个核心内容：业务流程设计模型是不是有效及其企业经营是不是及时。那么分析营销概念和互联网思维的主要营销方式是什么!一、营销战略圈

互联网营销自主创业公司和互联网营销转型发展公司怎样才能维持不断的自主创新能力，而并不是变成泛滥成灾的互联网营销新星，进而创建起强力的营销推广体力？显而易见，这并不易。伴随着时间的消逝，小米手机依然是唯一可以融入互联网营销时尚潮流的企业，而别的企业则慢慢消退并被顾客所忘却。怎么会有那样的窘境？缘故是互联网技术实业家快速发家致富，十分勤奋地造成嗡嗡响，而忽视了营销战略，一旦进到涡旋的技能，就没办法蹦出来慎重考虑难题的营销战略。互联网技术上的强台风吹离开了，因此实业家们了解自身是飞猪网，但没有时间去思索飞猪网安全着陆。真实像互联网技术实业家小米雷军一样思考的人，最掌握的是分享方案怎样制订营销战略，根据公司营销战略来确立销售市场合理布局，产生合理适用信封袋营销战略的总体目标，以保证强台风的可靠性，另外，还可以保证能够在全部事情上合理布局网络营销模式的业务范围，以飞猪网为驱动力再次翱翔。

二、真实的互联网推广观念

营销推广观念就是指搞好客户调研，内容制做，方式公布，数据信息意见反馈，调节和提升，使之闭环控制，推动活动营销的往前发展趋势。了解这一定义并不会太难，艰难的是将其付诸行动，人们将会迫不得已一次又一次地开展实践活动，栽跟头，再试一次，让这类逻辑思维变成自身的本能反应之一。假如您没有Internet背景图，它将协助您开发设计自身的Internet *** 作步骤。这能够体现在您的个人简历和招聘面试中，这里招聘者能够看见您的软心工作能力和解决困难的逻辑性，进而提升了取得成功的机遇。它不但适用Internet实际 *** 作，并且能够协助您处理日常生活中的难题。找到女生的关键要求是啥，及其她喜爱哪些的男友。与她联络，最先应用成本低的即时聊天，随后应用亲身闲聊，以充足搜集信息，或许她将会并不是我的梦想客户，将会并不是。我都想调研喜爱我的女孩，找到为何挑选我，并寻找她们的产品卖点。根据联络女生的最好的朋友并与女生开展沟通交流，我能充足了解个人缺点，了解自身没有充足展示出什么优点，哪些方面限定了感情的发展趋势。假如遭受回绝，请了解您为何不挑选我，并试着获得一些提议。

三、确立界定销售市场布局

在造就了吸引住顾客和投资人的investors俩以后，很多人将互联网营销变为了眼珠，这显而易见是欠缺销售市场方式逻辑思维的实业家的短视频app个人行为。自然，他务必是第一个离奇死亡的猪。实业家常常跟我说，互联网技术太快，没法考虑到销售市场，而且早已翻转并爬入了试炼场。显而易见，它是不正确的不在场证明。任立军常说：“没人不容易取得成功，没有销售市场就是说不太好的销售市场。今日的互联网技术与传统式的线下推广互联网技术没什么不同，在不一样的历史时间阶段，有成千上万的短短的而取得成功的创业历程可是，这种说白了的取得成功仅仅家中的暴发，在其中绝大多数都水淹在历史时间的树轮中，但这并非取得成功。相近地，两年前出现的互联网营销企业家精神也让人惊讶地类似历史时间，人们坚信有的人会因而而得到说白了的取得成功，人们坚信大部分人要丧生互联网营销的的浪潮中，大赢家来源于销售市场的明朗化，失败的人不清楚怎样造就它。

四、极大值知名品牌

Acme是一个表述最大的修饰词，但它本质并不是关键，而且没办法保持。那麼，在互联网营销自主创业中，可否最后充分发挥根本性功效？很多人将其表述为最终品质，即商品或服务项目的最好情况。互联网营销的端点应当是使用价值的端点，使用价值的端点的规范是可以创建具备使用价值的知名品牌，这被称作最终使用价值知名品牌。仍在考虑到怎样向顾客售卖货品的互联网技术实业家正处在风险当中。根据互联网营销创建的营销管理系统务必是服务平台，以保证它能够承重营销战略生态体系。服务平台营销管理系统的发展趋势必须逐步完善营销推广生态体系，以保证最好使用价值生态体系的创建和稳定运作。因此，销售人员务必创建合理的经营绿色生态体制和步骤，令其服务平台变成具备规范和标准的服务平台系统软件。很多互联网技术实业家本质不考虑到创建平台战略，而盲目跟风追求完美短期内权益。结果，一旦虚似服务平台泡沫塑料裂开，不成功是难以避免的。

五、孔子号观念不可以老

吃惊的根本原因取决于，人们拥戴应用互联网技术毁坏一切的浪漫主义者乃至将会乃至没有想起传统产业中“老派”的忧患意识。是的，她们心神不宁且出现异常镇静，更让人害怕的是，她们以人们没法想像的对外开放和对外开放心态再次思考人们引以为豪的“互联网营销”。它是一张十分奇怪的图片，您基本上没法想像有已近60岁的老年人，看起来干净利索但稍显柔弱的祖父，能够像丰富多彩的皇太极煎饼果子，西方国家高手肉家模，偏食火锅外卖与您沟通交流，并通电话给您鸭等互联网餐饮连锁品牌，并给与很高点评。“人们百年老字号啊，摆脱武汉市基础没有人了解，她们那么短的时间做知名品牌，比人们百年老的累积要利害得多。”不彻底掌握客户，没法吸引住年青人群，而年青人群对知名品牌感情的认知能力慢慢模糊不清，在张旭明来看，像蔡林基那样闻名盛誉的传统式餐馆遭遇一些较大的难题。因而，在全部会话中，我能填补说：“我确实很急。”总而言之，人们能够看见“互联网技术”，这种传统式饭店都会积极开展。可是刘总帮我的意见反馈是，这种仅仅互联网技术的专用工具，并不是互联网技术的实质，不可以处理“不了解客户，不吸引住年青人群”的难题。“并非说人们没法做到，可是或许人们没有寻找恰当的方式。”

六、参加营销战略

发展战略自始至终是营销推广取得成功的重要。哪样互联网营销营销战略最具竞争能力？参加是第一位的。拥有销售平台和营销战略管理体系，难以避免地要有强劲的营销战略来维持社交圈参加者的参与性，只能有着参与性才可以保证所有人的参加，只能拥有参与性才可以确保营销推广的执行发展战略，最后协助公司创造财富。创建参加营销战略的方式有很多种多样，miliwanqiang在“参与性”中对于开展了详尽表述。对它很感兴趣的人何不阅读文章它。从业互联网营销营销推广的大家没有讨论总体目标顾客人群的精确性，更别说在杰出的网络时代怎样开展大数据营销的详尽科学研究了。虽然新顾客人群的定义已变成Internet逻辑思维的关键细分化之一，但它依然过度含糊。假如要提升互联网营销，销售人员最先要关心的是总体目标顾客人群的精准度，随后制订精准的营销战略和对于这种总体目标顾客人群的对策，以保持最好的投入产出率。大网络时代的大数据营销不可或缺互联网大数据和云计算技术做为分辨根据。更关键的是，它不可或缺精确的推广工具，包含前端开发感受APP，人们新闻媒体程序运行，免费在线和线下Internet服务平台，更关键的是合理和精确的营销推广内容。

七、营销推广散播塔构造

互联网逻辑思维的营销推广散播都还没产生一个相对性标准的营销推广散播管理体系，这代表针对盲目跟风效仿互联网逻辑思维营销推广意识的实业家，她们大部分没有对营销推广散播的把握，也不清楚怎样保持相对的总体目标。营销推广实际效果。实际上，一般的学习培训互联网营销的实业家，没有像小米雷军，他畅，马家家户户那样的资源能够运用，大部分没法超过一样的营销推广传播价值。听说，西方国家高手开业之时总有40名著名网络水军，以协助其进行无处不在的营销推广沟通交流。以便提升互联网营销的营销推广散播窘境，任立军明确提出了立式构造的营销推广散播相对路径，即从基础营销推广内容到高层住宅互动交流共鸣点，产生金字塔式形的营销推广散播构造，以保证营销推广传播价值提高情况。

八、互联网营销卖辣干豆腐改革刚开始

数千年来，业务流程标准将更改，但标准始终不变。互联网技术的确以不大的付出代价更改了饮食业的标准和游戏的规则，可是这种了解商业服务规律的“老头儿”把握这种标准仅仅时间难题。可是，虽然开展了大肆宣扬，但全部取得成功的互联网技术实业家事实上都遵照最基础的业务逻辑：填补空白。比如，以往，手机上供应商有着很多方式，重重叠叠的代理商和地区代理，乃至已近一半的成本费都花在了方式上。这以前是精辟的，由于只能很多的销售渠道才可以将电话交给顾客手上。可是伴随着电商的发展趋势，这类方法早已已不有效，这一次出现了一个空缺：销售市场上缺乏优秀人才的人能够断开中间商，立即以廉价市场销售手机上。并首先发觉并填补空白，轻轻松松制胜。当销售市场“非常欠缺某类物品”时，假如您出示它，您就获胜-我觉得它是基础的业务逻辑。可是，即然消费者显而易见早已有充足的挑选来挑选具备成本费经济效益的手机上，虽然销售市场上的鸿沟距离已不存有，仍许多人在销售市场上开展项目投资。如同更改世界的唯一方式就是说生产制造手机上。

创建内部用户评价能够搞好服务项目，服务水平来源于顾客的认知，是无形中的，可是针对公司而言，要提升服务水平，就务必把无形中变为有形化。传统式的公司顾客服务是规范化的，不可以人性化，也不可以与公司立即通讯。尽管再度具备优良的服务项目专业技能，但也比“专心致志”2个词要难。当松鼠下决心时，消费者务必体会到它。这类察觉到工作经验，是最真心实意的，能够触动顾客的心。当您从业Internet经营或新项目时，请依照下列五个流程开展实际 *** 作，以保证考虑您的业务流程总体目标，而并不是像没头之鸡那般四处奔走。当您在没有经营工作经验的状况下招聘面试互联网企业的岗位变化者时，请依照下列五个流程溶解您之前的工作经验并显示信息您的思维逻辑。可是，根据互联网营销开展的品牌推广主题活动大量地是以话题讨论和集中注意力的表层来看，那样的话题和集中注意力具备合理的周期时间难题，一旦周期时间落伍，品牌价值将展现降低发展趋势。以便处理这一难题，销售人员务必从发展战略上切实加强活动营销，以保证品牌价值的持续推进。

首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后，晾干，备用。

黄豆泡开，大约要泡一个晚上，上磨拉成豆浆，放在很大的锅里熬，直到熬开，停火。这时，要过包，使豆腐渣和豆浆分离。在棚上吊一个十字架，将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上，就形成了一个很大的网兜。

将熬开的豆浆一飘一瓢地倒进豆腐包中，另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包，使纯豆浆从豆腐包中漏下来，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣，将残留的豆浆挤净。直到所有的豆浆都过完包了，豆腐渣就和豆浆完全分离了。

将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。

这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。

先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即极为宽大的方形豆腐包放在木框之中，开始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一块一块的，就是好吃的豆腐了。

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