小型面馆的营销技巧有什么？

小型面馆的营销技巧有：吃面条送彩票、吃面条送小菜、每天推出一款特价面条。

1、吃面条送彩票

在店里吃面条送一张双色球彩票，一张彩票的成本2块钱，一份面条的成本没有多少。加上买彩票的2块钱，面条的总成本不超过5元，一份面条的零售价格，最少9元左右的，到手的利润还有4元左右，一天卖个一二百碗，利润还是很可观的。

2、吃面条送小菜

在店里吃面条免费送上一份酸辣可口的下饭小菜，这个小菜的选择，完全看自己的准备了，常见的有酸辣白菜，泡菜，酸黄瓜，酸豆角等。小菜多是直接批发采购，购买价格在100元左右足够用十天半月了。

3、每天推出一款特价面条

自己的面条店里推出一款特价面条来吸引人气，要认真对待，在面条的选择上，不用选的太贵，主推葱花阳春面只卖4元一碗，利润有一元，每天多有前来吃特价阳春面，带来不少的人气了。

顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是能为带来良好的口碑。

1、首先，给自己的面馆选一个好的店址，都说恰到好处地选择一块经营位置，你的生意差不多就已经成功了三成。一般来说，都市商区可分为五大类型，即中心商业区、次繁华商业区、群居商业区、居民小区、偏僻街道与城市近郊。每一街区都有自己的特点，每一种区域都有自己的商业价值，而你的面食馆面对的肯定是工薪阶层的消费者，所以你需要根据自己的经济条件选择商业点或者人流多点的地方了。 2、其次，要学会给面馆创造额外收入，即引入新的赚钱模式。面馆顾名思义就是专业卖面的地方，面食是不能少的，但除了面食之外，小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖!除了提供客户更多丰富菜色，同时刺激消费、提高消费金额，如每一客人进来吃一碗面是五元，又吃了一碗汤或切一盘卤味，那就多五元收入，一天下来累计金额是可覌的。 3、最后，面馆经营不能太贪心。许多的面馆经营者都希望自己的店进快扩大，没有考虑到面馆盲目扩大后的后果，如：人手、店面等等。所以在经营面馆是一定要一步一步来，如今的面馆的经营品种本来就是比较单一的，而且价位也是都定位在工薪阶层，过分的装潢或扩大，结果只会让广大的消费者望而生畏，不敢进去，造成了许多的消费者的流失，实际上盲目扩大往往效果是适得其反，多而杂的话，什么都会做不好，对于面馆经营者来说，不要太贪心，针对的自己的目标群体，要少而精!

1、开展吃面大赛，组织一些有兴趣的，身体健康，有代表性的人员，一起比赛吃面。

2、制作海报。制作色彩鲜艳，突出面条的海报，吸引关注，打广告。

3、吃面大赛后可以进行投票活动，现场对不同味道的面进行投票，不仅可以了解大众口味，还可以改进自己的手艺。

4、面师傅现场拉面表演和宣传，体现面的货真价实和新鲜特色，吸引大家来看看，来尝尝。

5、价格要体现开业大酬宾，要有开业打折优惠，会员充值优惠等等。

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