网红餐厅的营销方式？

首先，确定自己的风格，从装修到菜品统一调性，最好迎合当下时尚，打造多个“出片”的场景和菜品，为前期宣传物料打好基础并准备好文案。同时确定目标客户群，做好选址方案。

其次，确定营销方案，此时可以考虑开展饥饿营销，参考喜茶。

此处是网红店之间拉开距离的地方——很多网红店只在初期火爆一时，过了一段时间后就恢复萧条，这就给很多人造成了网红店只是“赚快钱”的一个方式而已，但其实在推广方面做好科学的规划，网红餐厅也可以开得长久。

如何确定营销方案：

先从行业内部考虑，参考竞品如何获客，但切忌盲从。网红餐厅比较适合内容营销这种比较直观的展示方式，比如发种草文章、探店视频等，提高讨论度。

确定营销主要发力的平台，小成本的网红店往往预算有限，很难在所有主流社媒平台上发布大量营销内容。根据店铺自身的特色确定1-2个平台集中发力，如果不成功的话再换平台，低成本验证，节约成本。

看成果，最直观的就是通过收集数据的方式，比如做大众点评等O2O平台的引流码，以暗号的方式统计不同KOL引流来的消费者等，选出最高效获得流量的方式然后继续发力投放，快速推动门店获客、增长。

第三，造势宣传，与KOL合作发布种草文章、视频，做好内容营销，有能力的话可以普及素人营销，更具真实性。

等积累了一批老客之后，尽量运营几个社群积蓄为私域流量，针对老客户做一些优惠活动，目的是让老客自发愿意去宣传，促进“老带新”的模式。

现在有很多的网红餐厅，他们有着精致的门店，别出心裁的菜品，还有很多额外的服务，在刚开始的时候，一般这样的店铺生意都会不错，但是随着服务和产品质量水平不一样，有的店铺就出现了门可罗雀的情况，店铺的利润也越来越少，所以倒闭了很多店铺，我认为之所以这些网红餐厅会层出不穷。一方面，他们可以利用加盟来赚取很多利润。另外一方面，也说明了网红餐厅具有一定的需求，接下来跟大家具体说明。1、他们可以利用网红店赚取大量利润，所以店铺很多。

现在有很多网红店，有的是店铺比较特殊，例如通过特殊的菜品来让顾客欢迎的店铺，还有的是直接网红带货所带来的店铺，这些店铺都有一些共同的特征，例如可以收取加盟费，就像一般的大网红的店铺可能要收取几十万的加盟费，所以无论自己的店铺能不能赚钱，他们都可以通过大量收取加盟费来获得大额的利润，因此现在有很多的网红店。而且他们可以不断的换网红代言，从而不断的用不同的方式来收加盟费。2、网红餐厅具有一定的需求，但是需要提高产品和服务的质量。

大部分的网红餐厅在刚开始的时候，人流量都是非常大的，而且利润也越来越大，后来随着大家对产品和服务的不满，慢慢的忠诚的客户越来越少，所以导致利润越来越少，有些店铺就倒闭了，因此如果网红餐厅也注重产品和服务的质量，让用户来了第1次之后还想来无数次，这样网红餐厅的寿命也会大大延长。总而言之，我认为之所以会有那么多的网红餐厅层出不穷，一方面公司可以利用这些餐厅收取加盟费获取大量的利润，另外一方面这些网红餐厅，如果能够注重产品和服务的质量，那么会有更高的寿命。