园艺产品贮藏营销的作用与研究前景?

一、园艺产品贮藏营销的作用（一）保障周年供给、促进生产发展 1．园艺产品是重要的营养食品，具观赏价值和医疗保健的作用； 2．保障周年供给，满足市场需求，可提高物质和文化水平及经济的发展； 3．采摘、贮藏、运输、商品化处理和包装，营销管理水平等均影响产品价值，造成损失。 （二）实现社会经营、促进产品流通1．目的并不是满足经营者的消费需要, 而是满足别的部门、企业或个人在生产和生活上的需要； 2．沟通城乡经济、促进工农业生产的发展,保障城乡居民生活需要； 3．通过实现商品价值和利用价值的机能, 充分发挥其在社会经济活动中的能动作用。 （三）活跃市场、发展产业经济一套效率高、费用低、流通快、服务质量好,经济效益大的园艺产品流通体系可促进园艺生产和再生产的发展,搞活经济。二、园艺产品贮藏营销学的研究内容和前景（一）基本原理特征：保障周年供给，满足消费者需求。 园艺产品季节性强，属易腐产品。为了满足消费者的需求，既要掌握园艺产品的贮藏运输技术，又要了解和开发研制新品种，更重要地是事先要充分了解消费者的需求，以需定产、以需。此外，还必须考虑到社会要求。最为注重的是安全性，如贮藏园艺产品中杀菌剂的残留量，花卉保鲜剂中的银离子对环境的污染，以及园艺产品加工品的食用保证期等。 （二）经营决策及组合园艺产品市场营销业务的核心即贮藏营销决策，贯穿于每个职能中。只有进行营销决策，才有市场营销的目标方法和行动。 市场营销组合即综合运用市场调查与预测、产品管理、流通渠道的管理、人员推销及广告、贮运管理和确定价格的决策。可以概括为园艺产品的目标市场、产品因素、定价因素、促销因素、分销因素这五个方面因素的策略组合。 （三）研究范围及相关内容 专门研究园艺产品贮藏、运输和销售，其相关内容包括果树学、蔬菜学、花卉学、植物学、植物生理学、解剖学、微生物学、食品学、工艺学、医学、营养学、物理学、化学和建筑工程学等自然科学；以及社会学、法学、经营学、经济学、心理学等社会科学。 （四）前景通过学习或研究，可以掌握已有的贮藏保鲜技术和经验，通过掌握基本原理、经营手段和决策和研究国外的先进理论和技术。可以达到以下目地：一）避免腐烂：园艺产品属易腐产品，贮藏运销的各个环节都易造成腐烂损失。建立冷链系统，安全防腐保鲜剂的使用和辐射处理等措施均能起到良好防腐效果。 二）积极竞争：即发挥自己的优势引起购买者的购买欲望。主要表现在质量和数量两个方面，还包括品种、包装及价值。必须做到:市场行情反映敏感,情报迅速准确,坚持信誉第一、质量第一、薄利多销、价格低廉、品种齐全、 服务态度良好。 三）勤俭经营：最大限度地节约人力、物力消耗。整理了一些网上资料，应该这个答案对你有帮助

适应消费者劳动者如下：

适应消费者：满足消费者的需求,制定实施可行的营销战略策略

适应劳动者：提高管理者和劳动者的素质。劳动者要善于利用新技术、新手段发展新型管理模式, 直接面向消费者, 真正地让管理设施园艺服务于需求。

在产品生命周期各阶段的市场特征为：

(1)投入期。投入期是产品生命周期的第一阶段，即产品开始按批量生产并全面投入企业的目标市场。这一阶段最主要的特征是销量低、销售增长缓慢。销售缓慢的原因：首先，新产品虽然在开发过程中经历各种试验，但由于缺乏经验，产品还存在着一些技术问题有待解决。其次，消费者从使用、接受到再扩散总要经历一个过程，即使有些产品在技术问题解决后，销售仍然很缓慢。产品越新颖，经历的期间越长，企业需要做出更大的市场营销努力。

(2)成长期。新产品从投入期转入成长期的标志是销售量迅速增长。对于非耐用消费品来说，具有创新精神的初试者由于使用产品的满足开始重复购买，并通过消费者交叉影响使新产品迅速向市场扩散。这一阶段另一个最重要的特征是竞争者纷纷介入，当新产品盈利较高时更是如此。产品成长期，企业的营销策略要着重解决：①建立良好的分销渠道，这不仅意味着适当扩大分销点，还必须处理好同批发商和零售商的伙伴关系，使他们优先分销本企业品牌产品。②促销重点从"产品"转向品质。

(3)成熟期。成熟期的特点是产品在市场上基本饱和，虽然普及率继续有所提高，而销售量则趋于基本稳定。由于竞争日益激烈，特别是出现价格竞争，使产品差异化加剧、市场更加细分，顾客对品牌的忠实感开始建立，产品市场占有率主要取决于重复购买率的高低。维护市场占有率所需的费用仍然很高，因此少数财力不足的企业被迫退出市场。

(4)衰退期。由于竞争势态、消费偏好、产品技术及其它环境因素的变化，导致产品销售量减少而进入衰退期，从而诱发出更新的产品问世。这时原有产品普及率迅速降低，成本回升，分销环节转向营销新品。因此，营销的策略应有计划地逐步缩短以及撤出生产线，处理存货，考虑设备工具的再利用。除了极少数为了平衡产品组合的产品外，不宜采取继续营销的策略

---