如何做好口碑营销，应该先从哪方面下手？

所谓“口碑营销”，顾名思义就是要培养产品的好口碑，来打响产品的知名度，进而获得可观的利润。想要做好“口碑营销”，要从以下几方面着实，首先是要做好产品定位，其次是把握用户粘度，最后就是要维系好回头客关系。随小编一起来了解下吧。

随着人们的生活水平提高，各种消费品更是品类繁多，商家更是想出各种营销策略，但营销方式千万种，产品卖的好不好，归根结底要看产品的定位是否准确。

“口碑营销”更是如此，因为口碑营销打的是产品口碑牌，就是要获取客户良好的评价。如果产品定位准确，自然会在目标人群中树立好的口碑。在消费者的心中留下一个深刻而又鲜明的印象。

除了准确的产品定位，口碑营销和用户粘度也有着非常密切地关系。

不难理解，低的用户黏度就表示口碑不好，用户黏度是衡量口碑营销效果的一个很重要指标。商家如果想持续性发展，就要重视用户粘度，不能为了短暂的高利润，而从客户身上榨取最大的收益。而是应该学会让利给客户，提升用户对产品的认同度和依赖度，让客户感知到你的诚意，从而吸引他们下次还会光顾。如果用户粘度没有维系好，那么口碑营销就会无从谈起，产品销售自然无法持续性发展。

任何营销方式的短期目标不尽相同，其中口碑营销的目标是把新顾客变成回头客。

众所周知，回头客才是铁杆粉丝，他们是传播关于你商品的正面口碑的人。所以作为口碑营销，很重要的一点就是要维系回头客关系。作为商家，应该通过优质的服务，来提高回头客的满意度，让他们成为你产品的正能量传播者。

随着“双十一”的临近，各大品牌的年终收官冲刺也来开了帷幕，相信大家早已开始计划如何抓住自带流量的“双十一”，给自己的品牌做个完美的收官。

然而，电商凭借着传统行业无法比拟的优势发展相当迅猛，这也对线下造成很大的冲击。那么线下店铺如何借着双十一实现销售逆袭？如何去改变经营战略呢？

塑造好口碑，建立品牌护城河

对于品牌来说，一个好的口碑将是整个店铺的命脉。在互联网的大环境下，网络参与消费者生活进一步增多，信息传播速度加快，口碑营销就显得更有意义。对于线下店铺，口碑的力量其实无时无刻的影响着我们。

在日常生活的聊天中，相信大家都会遇到过被身边的朋友推荐或劝阻使用某个品牌的经历，所以一旦有了口碑传播，经过口口相传，品牌形象自然而然就能植入到消费者的心中，然后转化成为购买力。

少点套路，打折的方式简单点

每年双十一，线上的商家都会用“定金”“满减”“津贴”“直降”“返现”等玩出花的促销形式，抢占了用户所有的注意力。理解完所有规则估计需要半天时间，简直成了一场数学考试。

但作为线下商家，如果想分一杯羹，让利肯定是免不了的。但是比起那些把人绕晕的红包规则，设置一些通俗易懂的折扣与满减，显然更接地气，也更容易让人接受。

利用好线上，打破营销边界

随着消费者行为的转变，如今消费者越来越期待以无缝方式通过各种渠道实体和网点来发现、搜索、购买、提取和退换商品。所以线上与线下相结合的方式，可以让消费者的购物体验得到很好的提升。

不少门店都拥有自己的网上商城，无论是微信公众号，小程序或者第三方平台，门店导购员在双十一前都可以进行相应的引导。让消费者第一时间接收线上线上同步的优惠信息，尽可能降低消费者的比价成本，努力宣传线下购买在试用、提货、售后方面的优势。

做好宣传，怒刷存在感

当然还有最最最重要的一点，如何快速精准的让客户知道你家在搞“双十一”活动呢？做广告牌吗？拿大喇叭喊吗？NO!NO!NO!这样的方式效率太低了！这时候互联网营销必不可少，比如众盟值投，可以在庞大的场景大数据库中，选出类似场景出现过的“线下人群”，智能搜集跟店铺相关的人群，深度挖掘潜在客户，让广告只投给“对的人”。

餐饮吸引客流的技巧

餐饮吸引客流的技巧，在这万众创业，大众创新的年代，许多人都创业开起了小店，不同的人做的项目类别也层出不穷，遍及各行各业，店铺最需要的就是顾客，以下分享餐饮吸引客流的技巧。

餐饮吸引客流的技巧1

1、要有独特风格。

如果经营一个餐饮企业，那么，首先一定要有独特的风格，我们的饭店如果只是非常普通的菜品，没有什么特点，很难让顾客光顾并且记住。

2、环境温馨舒适。

作为一家有特色的餐饮饭店，一定要有良好的环境，有时候，顾客到饭店里面用餐，环境也是非常重要的，让客人有家一样的感觉最好。

3、服务热情周到。

餐饮行业作为服务行业，必须要注重服务品质的提升，在很多时候，服务是否到位直接关系到客人的感受，服务质量跟不上就不会有好的结果。

4、菜品推陈出新。

饭店就是为顾客提供饮食的行业，所以，必须要有不断推陈出新的尝试，要经常有新的菜品推出，满足不同顾客的需求，这样才能经营长久。

5、价格必须合理。

对于菜品的价格，必须要非常合理，让客人能够接受，当我们的顾客来到饭店用完餐，有一种被宰的感觉，相信这位顾客下次一定不会再来。

6、适当促销活动。

我们可以适当搞一些促销活动，因为饭店如果想要提高知名度，或者是提高销售额，适当的促销也是有帮助的，比如一些送优惠券活动。

餐饮吸引客流的技巧2

一、提供便民服务

现在带有较强目的性的逛街已经变得越来越少了，大家很多

情况下都是出于工作之外的消遣、娱乐，所以门店的便客性变得很重要，无论是问题咨询、避雨、借伞还是免费提供座位，商家只要与人方便，无形中也会吸引很多潜在客户

例如日本就有一家商铺专门在街道上宣传，“花园式洗手间免费使用”，吸引了很多行人前来使用，行人进出洗手间使客源不断，生意自然也就越来越好，正所谓与人方便，与己方便。

建议：

可将店内的一些公用设施免费开放，例如无线、洗手间、休闲娱乐设施等，雨天允许进店避雨，免费提供一次性雨衣，夏天可以乘凉，同时可以提供免费茶水、免费贴膜、充电等。

二、打造吸引力产品

俗话说，“有趣的灵魂万里挑一”，商铺也一样，成千上百家店铺，各位店长、店员当你们作为一名普通消费者逛街时，路过一家门店，是什么影响你走进这家店?又是什么影响你做出购买的决定?

比如一张色香味俱全的菜肴图片吸引你走进一家餐馆，服装店橱窗里模特身上个性的着装搭配也吸引你进店逛逛，这就是产品对顾客的吸引力。

建议：

首先要注重打造自己的特色，特色产品，特色口碑，无论是行业内*优、*全还是*实惠，结合自身的特点，塑造自己独特品牌的形象，才能在众多的同行产品中脱颖而出。同时也要注重自己外在形象的包装，通过声、影、像、图、字、色等元素吸引顾客进店消费。

三、顾客精准服务

商家客流不稳定，很多情况是因为对顾客不了解，导致服务不到位。

要想有高客流量就必须对顾客进行精准的精细化服务，要根据年龄、消费能力等对顾客进行分类，从而针对不同的活动对不同的人群进行针对性的宣传和维护，一方面提高活动的.参与率，另一方面也可以减少员工工作量。

建议：

一定要对客源进行分化，以此来找到如何吸引主流客流的方法。比如可以对已成交的顾客、会员进行分类，实施针对性的维护，从而提高回头率、成交率，做到引流与引客同步。

四、注重价值原则

现在的消费时代已不同往日，去除必要的生活所需消费，现在更是一个为理念买单的时代，很多顾客越来越看重产品背后的价值，所以要注意塑造自己的价值理念并寻求顾客的认同，只要和顾客达成一致，那么也意味着你可能获得了一个忠实的客户。

建议：

要懂得“诱之以利”，此利并非仅指“价格让利”!更多是由塑造顾客认知价值点来吸引客流，如店铺价值、产品价值、品牌价值等。利益是实时的，立刻马上就能感受到，而利益点则是持久的，是以后才能享受的。

五、掌握口碑营销

对于门店而言，金杯银杯不如顾客的口碑，世界上*伟大的推销员就是顾客自己，店员磨破嘴皮子给顾客推销什么水果好，也不如顾客一句“你们家的水果真是又新鲜又好吃!”

这就是口碑定律，店长、店员维护好门店的口碑，你的客源、顾客的转介绍率自然会直线上升。

建议：

店长平时要多注重店员专业知识的提升以及向顾客推荐产品时切实从顾客本身的实际情况出发，毕竟顾客进门就说明他们还是有一定的需求。过硬的专业知识和恰当的联合销售，再加上良好的服务态度，门店的口碑自然就传播出去了。

餐饮吸引客流的技巧3

客流量

客流量，最重要的是地段，以下这些只是辅助方法，地段还是第一的。

打造菜品特色

菜品贵精不贵多，不要轻易深陷于价格战当中，特色永远是最好的竞争力。

升级餐厅的装修风格

餐厅已经开张了，地理位置无法改变，但是我们可以在一些装修的细节上费些心思，做好“场景营销”，从细节上去打动消费者。

调整店面营业时间

合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间。

增加门店的营销手段

餐饮“营销”的不能只停留在打折、优惠、满送等等阶段，太过“劳民伤财”。可结合节假日活动宣传、借助社会热点、事件炒作。

使用宣传工具

印制宣传单页，安排商圈的发放工作，加大宣传力度，让更多人知道。

进店率

进店率最重要的是您的出品和您的装修风格相符。

宣传促销

可以在门口贴上现在的特价菜、新品、赠品等等，虽然传统，但很实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。

告诉顾客“你是卖什么的”

不要让顾客去猜你卖的是什么，顾客没有那么多时间去了解你；比如：店名有些文艺化。

调整门店背景音乐

不同的时间段选择播放不同的音乐。

体验率

就是顾客在门店用餐时，体验新菜品的概率。

一、结合本地区域人民的喜好口味进行重点宣传，增强顾客的兴趣。

二、 增强员工的销售技巧，通过有效的销售术语让顾客提高点新菜品的欲望。

回头率

回头率说一千道一万，最重要的菜品的口味。

买卖公正，优良的服务态度

良好的态度是餐厅跟顾客建立良好关系的起点，言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而二次消费。

诚信为本、诚实待客

做生意一定要脚踏实地，靠欺骗顾客的餐厅，迟早要倒闭。

不要让顾客感到遗憾

只有不断地反省和检查，提高自己服务的质量，从各种角度自检，餐厅到底要让顾客满意到什么程度，顾客在用餐流程中有没有什么遗憾的。

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