反刍动物对粗饲料和粗纤维有何需求？

反刍家畜（如牛、羊、骆驼等），由于具有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个功能不同的胃，对粗饲料的消化利用率高。粗饲料是反刍动物基本饲料，是瘤胃微生物正常生长繁殖的基础，更是瘤胃运转的条件。粗饲料的消化利用完全依赖于瘤胃微生物活动过程中的分解作用，而瘤胃微生物在降解粗纤维过程中必需有充足的能量供给。在放牧条件下，天然草地或人工草地就可基本满足其营养需要；在舍饲条件下，粗饲料应占日粮的70%～80%。反刍家畜对秸秆饲料有良好的利用效果，玉米秸消化率达40%～45%，氨化玉米秸的消化率在60%左右。粗饲料纤维含量均在30%以上，在消化道中起填充作用，并有促进胃肠蠕动和消化的功能。所以，在反刍家畜日粮中必须有足量的粗饲料，才能充分发挥其他饲料的作用。（1）维持瘤胃的正常功能和反刍动物的健康 淀粉和中性洗涤纤维（NDF）是瘤胃内产生挥发性脂肪酸的主要底物。淀粉在瘤胃内发酵比NDF更快，更剧烈。若饲料中纤维水平过低，淀粉迅速发酵，大量产酸，降低瘤胃液pH，抑制纤维分解菌活性，严重时可导致酸中毒。饲料纤维能结合H+，本身就是一种缓冲剂，粗饲料的缓冲能力比籽实高2～4倍。此外，饲粮纤维可通过刺激咀嚼和反刍，促进动物唾液分泌增加，从而间接提高瘤胃缓冲能力。因此，适宜的饲粮纤维水平对消除大量进食精料所引起的采食量下降、纤维消化率降低、防止酸中毒、瘤胃黏膜溃疡和蹄病是绝对不可缺少的。泌乳牛饲粮至少应含19%～21%的酸性洗涤纤维（ADF）或25%～28%的NDF，并且饲粮中中性洗涤纤维（NDF）总量中的75%必须由粗饲料提供。（2）维持反刍动物正常的生产性能 饲粮中纤维水平过低，瘤胃液挥发性脂肪酸中乙酸减少，导致乳脂肪合成减少；饲料中纤维水平过高，降低饲粮可利用能值，增加动物消化道内源蛋白质、脂肪和矿物质等的损失。所以，将饲粮纤维控制在适宜的水平上，可维持动物较高的乳脂率和产乳量，能最大限度地利用能值，减少蛋白质、脂肪、矿物质等的损失。（3）为反刍动物提供大量能源 饲粮纤维在瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸是反刍动物主要的能源物质。挥发性脂肪酸能为反刍动物提供能量需要的70%～80%，可见饲粮纤维发酵对反刍动物能量代谢的重要意义。

一、 科学合理的配方支撑

优质的饲料产品，离不开科学合理的配方，配方师除了要有扎实的动物营养知识外，还必须拥有丰富的原料加工知识、掌握原料特点、了解原料市场行情、熟悉不同动物的习性、喜好，并且熟知饲喂方式、环境条件等因素对饲喂结果的影响。比如：猪喜欢采食硬度小的颗粒料；而反刍动物则相反，牛羊采食颗粒料后，颗粒料在瘤胃中溶解慢一些，使得瘤胃中PH值变化幅度不大，避免酸中毒的发生；而水产用的颗粒料则要求在水中不能很快溶解，粉化率要低，减少对水质的污染和饲料的浪费……这些特点就需要配方师在原料选择时适当加以关注，针对不同特点采用相应的原料，并结合一定的加工工艺来完成。

配方体系的不同对产品的影响非常大，因此要采用先进的配方体系，选用能长期稳定供应的原料，确定原料组成和配比至关重要。近几年来，猪料配方体系从原先的关注消化能、总氨基酸需要逐渐变为更加科学合理的净能体系、可消化氨基酸及可消化氨基酸平衡体系，使得设计的配方平衡性好，消化吸收率高，变得更加经济。而配方中原料的组成近年来变化也很大，如小麦、大麦与玉米相比，一旦具有价格优势，会很快被应用到饲料配方中。如何减少配方的大修改，克服玉米型日粮和小麦型日粮转换时对动物带来的不良应激，在配方制作时需要周全的考虑，如逐渐增加或减少某一主原料的添加量，让动物有适应的过程。 二、 专业先进的加工设备保障

有科学的配方并不等于生产出来的就是优质的饲料产品，专业化的生产设备是生产优质饲料产品的基础。国家明确规定了反刍饲料必须是由独立的车间来生产，以防止动物源性原料对反刍饲料的污染。而我们长期的实践经验是，蛋禽饲料也是独立的生产线，不要跟猪饲料混在一起，蛋禽饲料不需要太大的成品仓，最好混合机下面就是缓冲仓，再接打包秤，因为产蛋期饲料中石粒占的比例较大，来回一提升，产品分级势必导致产品的不稳定，因此，合理的加工工艺是优质产品的保证。

合适的产品粒度也是优质饲料的具体体现。不同品种的产品对物料的粉碎粒度不同，粒度往往会影响采食量、影响消化吸收率、影响产品的使用效果，因此技术部会针对不同的产品制定合适的产品粒度要求，如何达到要求，该细的细，该粗的粗，特别是蛋鸡粉料，要求粒度不能太细，因此生产部可能需要考虑先过筛而后再粉碎筛上物的方法，以避免粉料太碎。而对于乳猪料产品，如果一些公司的粉碎设备功率不到位，可以考虑把主原料粉碎两遍，以符合粒度要求。至于颗粒料产品，猪料要求硬度小，应该选用压缩比小的环模，水产饲料、反刍料则应选用压缩比比较大的环模，以保证生产出的颗粒硬度达标。

颗粒料的质量除了与使用恰当的环模息息相关，还与很多因素有关联，比如

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蒸气质量、调制温度、调制时间、冷却是否充分等等。其中调制温度不是愈高愈好，特别是含热敏性原料比较高的乳猪饲料，适合用50-55度的低温制粒，谷物原料可以考虑使用部分膨化原料，而对于其它阶段的产品，谷物原料调质温度越高，熟化度越好，消化吸收率越高。另外，制粒完成后设备的清理、清洁很重要，因为一旦残留的物料发霉变质后走到下一批料中，将造成产品的不稳定。生产部严格按照加工参数加工饲料，确保生产出来的产品符合优质产品要求。 三、 完善的品控体系把关

大家都知道，优质的产品是生产出来的，不是品控出来的。而生产过程中使用的原料是否符合要求，是否遵循先进先出，粉碎好的物料粒度是否符合要求，产品的新鲜度如何保证和体现，产品的水分是否稳定在规定范围内等等，这些消息的处理必须依靠品控来获得、来判断、来调整。换言之，完善的品控体系，其工作并非停留在原料进厂和成品出厂这两头，而是要贯穿到整个生产过程中。加工过程是动态的，随时有新情况出现，因此需要根据检测结果及时调整工艺，发现异常及时解决，绝不能等一大批产品出来了，再判个不合格等。此外，车间流水线作业，管道筒仓封闭式流动，如何抓住关键控制点，避免不合格不稳定产品出现，是品控的职责所在。

四、 正确的使用是优质产品效果体现的前提

饲料产品基本都是按使用阶段划分的，有的按日龄，有的按体重，各个阶段有其特殊性，如不按照正确的阶段使用，产品的使用效果将会大打折扣，因此，营销人员一定要宣传好自己公司的产品，引导客户正确的按阶段划分使用产品，从而是产品的优质性得以体现。

羊反刍是指草食动物把食团经瘤胃逆呕到口中，经再咀嚼和再咽下的活动。包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽4个过程。

羊反刍可对饲料进一步磨碎，同时使瘤胃保持一个极端厌氧、恒温(39C-40C)、pH值(5。5-7。5)恒定的环境，有利于瘤胃微生物生存、繁殖和进行消化活动。

羊在短时间内能采食大量的草料，经瘤胃浸软、混合和发酵，随即出现反刍。先是逆呕1个食团在口中，反复咀嚼70-80次再吞咽下去，如此逐一进行。每日的逆呕食团数约500个，正常情况下，在食入食物后40-70分钟，即出现第一次反刍周期。

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扩展资料：

反刍姿势多为侧卧式，少数为站立。反刍是山羊重要的消化生理特点，山羊在过度疲劳、患病或受外界的强烈刺激，会造成反刍紊乱或停止，反刍停止是疾病的征兆，会引起瘤胃臌气，对山羊的健康造成不利影响。

羔羊出生后约40天开始出现反刍行为。在哺乳期间，羔羊吮吸的母乳不通过瘤胃，而经瘤胃食管沟直接进人皱胃。

在哺乳早期补饲易消化的植物性饲料，可促进前胃的发育和提前出现反刍行为。影响山羊反刍的因素很多，草料的种类、品质、日粮的调制方法、饲喂方式、气候、饮水以及羊的体况等都会影响反刍。

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