蔬菜滞销的情况下该怎么办？

这个问题其实不好解决，一方面要降价销售，另一方面要拓展销售渠道。蔬菜它的保存周期不长，所以属于一个快消品，如果短期内不能把它卖出去，很有可能就需要承受经济损失，所以必须要做出快速的决断，一方面要降低它的价格来进行销售，另一方面我们就得要开拓渠道，比如说社区团购的方式，将滞销的蔬菜给卖出去。

看一下有的蔬菜是否可以做成一个加工食品，如果可以的话，那么可以转成线下加工的方式。比如说像木瓜如果当年有很多人进行大规模种植，肯定会产生滞销的情况，那么在这种情况下就应该要将木瓜转换加工成为木瓜丁。等到第2年的时候我们就可以进行销售木瓜丁，木瓜丁，如果增加了一些腊味，还有一些麻尾做成麻辣木瓜丁，往往销售效果会更好。

成立农村合作社，加强优先销售优先供应的机会。一般来说蔬菜的采购都会找一些合作社，只要我们种植大规模的蔬菜，如果加入了合作社，往往销售就会多一条渠道，所以对于大规模种植的菜农来说，一定要了解这一点。

对于逼不得已的情况下，可以选择自产自销，自己拉到批发市场或者说到菜市场去进行售卖。这个只能说是下下策了，对于大规模种植的人来说，短期内肯定无法消费这么多的蔬菜，但是能买一点是一点，不至于出现比较大的亏空。条件允许的情况下，也可以将这些蔬菜拉到异地去进行批发，毕竟蔬菜它往往都会有一个地域差，蔬菜的信息流，还是跟以前一样，比较封闭传统，更换了一个区域，更换了一个地块，那么就不会出现滞销的情况，所以要学会变通应对。

一段工厂老板帮残疾小伙卖万斤大葱的视频走红网络，大家都在为这个好心人点赞，为这种正能量点赞。虽然视频看起来有摆拍痕迹，但它的出发点是好的，所传递的价值观丝毫不假。我们每个人都喜欢看到这种好人好事，也渴望社会能够出现更多好人好事，这是此类视频能够收获这么多点赞的根本原因。

当然新闻中也暴露了另外一个值得注意的问题，那就是蔬菜滞销到底该怎么办？视频中小伙子为了卖掉大葱开车在寒风中摆地摊，但光顾的人其实很少，如果不是这位老板采购一大部分，再加上在社交平台发起号召，这万斤大葱恐怕很难在两天时间内被全部卖完。这其实也给了我们一种解决蔬菜滞销的思路。

第一，积极寻找大渠道

这万斤大葱如果全部采取零售方式去卖的话，即便每个人买10斤，它也要让1000个顾客来消化，这花费的时间和工作量就大大增加了。所以找准渠道非常重要，与其找1000个普通人，倒不如寻找一家需求量比较大的工厂，只要能够把价格和需求量谈妥，那卖完这么多大葱只是分分钟的事情。所以解决蔬菜滞销问题首先寻找更大的渠道，本地卖不完，就销往外地，普通人买不了这么多，那就找工厂和酒店，只要调整思路，很多问题马上就会迎刃而解。

第二，努力向电商转型

电商已经是一种具备极大潜力的新型零售方式，所有小微企业经营者都应该积极拥抱这种变化，只有这样才能为自己的产业赋能。就像卖衣服一样，现在实体店已经变得门可罗雀了，既然如此，就应该积极往线上转型，在电商网站上开设自己的店铺，只要做好引流以及营销方面的工作，很多产品其实是不愁卖的。所以农产品也可以选择入驻一些电商平台，这也许会带来转机。

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