烘焙店的营销技巧 七大营销方法

1、赞助营销，赞助的方法遍布各大行业，而能举办的活动也是各种各样，包括有体育、教育等的项目，这种营销方法适合于推广形象，增加知名度。

2、产品互相搭配营销，当淡季来临的时候，我们所积压的产品可以跟其它产品捆绑在一起销售出去，一方面可清库存，一方面也可以尽可能提高利润。

3、组合产品营销，组合跟以上所说的搭配方法是不一样的，组合性销售产品可以一次性把多个产品一起销售出去。

4、培训营销，我们可以通过举办培训班来引起消费者的兴趣，而且定期开讲座、技术指导让喜爱烘焙产品的顾客了解烘焙过程，然后就可以通过培训来促使消费者更大的消费。

5、Diy烘焙营销，现在diy烘焙体验基本已经成为了主流的营销方式，通过烘焙增加彼此间的亲情，友情甚至爱情都是一个不错营销的噱头。

6、感情营销，通过和顾客产生情感上的交流，例如是举办茶艺会、产品交流会等的活动来增加糕点店与顾客的交流沟通，从而增加购买率。

7、网络营销，开糕点店应该要捉住信息时代的机遇，充分利用网络时代的力量，网络上的营销基本是糕点店销售所一定要涉及的领域。

免费试吃，试吃后发代金券，满200减30的那种，如果要办会员卡的话，代金券可以无门槛使用，定期举办活动，会员可以亲手来蛋糕店制作蛋糕。

引流主要通过前期宣传造势，及活动期间的免费赠送、超低价产品来实现，前期造势，比如发宣传单，朋友圈集赞，活动期间可以通过关注公众号送带有logo的纪念品，原价50元的产品活动期间一元一个，这个产品最好选择可以现场做的，限定时间，让大家可以排队等待，现场的师傅把握一下出品速度。

选个吸引人的广告名，首先要记住，广告语不是座右铭，是可以一直换掉的，千万不要想着一条广告语得天下，定天下，既然你是蛋糕店，那么广告可以从里两方面入手，第一点，自己小店的宣传上,通常来说，这种会大大的提高自己小店的知名度，对销量是有一定的帮助，第二点，以活动为主，围绕着你的小店做活动来做广告语，一般来说，提升的效果会比较明显。

俗话说“做生意就是做回头客”，如何才能让顾客更加愿意回头购买产品呢？只要把他的钱锁定了，在有需求的时候肯定就会优先选择你。同时，人的购买行为，三次就能形成路径依赖，只要你的产品和服务不比别人差，那么，路径依赖所形成的习惯，就会强化他对你的选择。

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