茶山杨梅的介绍

茶山杨梅又叫茶山梅又称丁岙杨梅，是中国四大精品杨梅之一，位于温州市瓯海区茶山镇,茶山杨梅，果大肉多核小，每颗重达13一15克，直径在 3.20厘米左右，最大的有3.37厘米，果色紫黑而有光泽，果蒂浅绿色，柄长约1.5厘米，人称“红盘绿蒂”，盛在白色瓷盘中，特别清心悦目，令人口涎欲滴，品尝起来，更是酸甜可人。

野生的杨梅可没有那么好的口感，起初都是酸涩难以入口，后来被人们驯化之后才出现了现在酸甜可口的栽培品种，主产地在浙江。我朋友在浙江慈溪一带做服装加工厂，每年杨梅下来的而像是湖南、福建、江西、云南等其他产区，也多数是去浙江，去引进以上所述的那几个品种，再进行改良。培育出属于当地的品种。

温州茶山杨梅，认为是最好的。后来才知道福建也产杨梅，云南也产杨梅，浙江省内青田丽水台州慈溪余姚都产杨梅，而且每个地方的杨梅都有特色都挺好吃。现在有了比较，浙江省内慈与原属余姚的横河镇对调，而横河镇、丈亭镇、双河乡、三七市镇、宁波的慈城镇等都是杨梅的主产地，以脖脐种杨梅品相口感最佳。上世纪八十年代以前，慈溪是没有杨梅的。

荸荠种杨梅是几个品种里面味道最好的杨梅，味甜微酸，核小汁多，也是最难贮藏的品种。目前的荸荠种在仙居也有广泛种植，仙居主要种植的杨梅品种是东魁杨梅，这种杨梅以个头大，这4个种中只有杨梅是一个有经济栽培价值，其他的味道极酸、品质差，矮杨梅在贵州、云南只有是用来泡制杨梅酒，非常好喝，每年矮杨梅成熟，许多人家都要用矮杨梅泡制果酒。

浙江省气候非常适宜杨梅的生长，生产的杨梅个大，汁多，汁甜，是杨梅中的顶级口味，余姚市，仙居市，温州市，这些地方产的杨梅因为地理的原因任何品种都很好吃，是吃货们集体好杨梅喜爱温暖湿热的环境，过低的温度会影响果肉的营养吸收，过高的温度会烧伤杨梅表皮。一般种植杨梅都会在山地上，杨梅不喜欢过高的海拔，以为海拔高受照射的光照就多。

产品季节: 6月下旬

产品类别: 早梅”、“流水头”、“香山梅”、“高炭梅”、“万年青”、“园眼梅”、“土梅”"丁岙梅"等。

产品特性: 肉质细软，酸甜适中,口感极好,艳有光泽

产品成分: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分

产品功效: 杨梅性平，止渴,生津止咳，助消化，通气清肺，利尿排毒

产品简介: 茶山杨梅主栽品种有丁岙梅，流水大，贾宅早等十多个，其中丁岙梅最佳，产量高，果形大呈圆形，色紫黑鲜艳有光泽，蒂绿色，带带柄采摘，故有“红盘绿蒂”之妙称。核小肉厚汁多，甜酸适口，肉脆爽口，风味浓，享誉海内外。丁岙梅是我省珍贵杨梅品种之一。曾被评为省名特优水果， 1997 年在全国第五次杨梅科研协研讨会上，品质评比名列全国第一。正因为这美味，杨梅一度成为农村物物交换中受欢迎的果品。

产品历史茶山栽培杨梅历史悠久，因品质优异名闻遐迩。据记载，茶山杨梅已有五百年以上的栽培历史。清光绪八年(1882年)《永嘉县志》载："旧志士产杨梅，今出茶山者，味尤胜"，茶山杨梅在一百多年前已闻名遐迩。杨梅树自嫁接之后三四年才开始结果，十年后才能进入盛果期。