日本麦当劳引发“土豆大战”，造成当地土豆短缺的原因是什么？

日本麦当劳引发“土豆大战”，造成当地土豆短缺的原因是什么？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

近期土豆又更新事件了，海外土豆缺货了，造成一“薯”难寻。在中国如今土豆的大环境下，出入口不一定并不是一件好事。

我今天掌握到，日本的麦当劳最近因土豆进口中断而迫不得已对炸薯条推行定量供应，这也促使各竞争者竞相占领更高的市场占有率，从而导致了一场“土豆大战”。

在1月9日起的约一个月时间里，全日本大约2900家麦当劳店面将仅供货小分量的炸薯条。这也是日本麦当劳营运商两月至今，第二次对炸薯条这一畅销产品执行市场销售限定。

之前中区跨境电商物流或是由于新冠肺炎肺炎疫情，我觉得加拿大温哥华港口周边的水灾也是造成从北美地域进口土豆被延期的缘故，这也是日本麦当劳在上年12月中止了一周中薯和大薯的市场销售。

日本麦当劳出文说，极端的气候也造成土豆进口一再延迟，因而迫不得已执行进一步的市场销售限定。除开薯条之外，该企业还中止了一些地域的薯饼供货。

麦当劳的一系列行为让许多日本顾客深感不安，“土豆侨民”一词在Twitter和脸书上快速时兴起来。近期在银座商业圈的麦当劳选购了大份薯条的客户就在Twitter上说：“我对定量供应觉得很难过，由于我非常喜爱炸薯条。期待她们可以尽早处理供货问题。”

依据我的掌握，一些竞争者已经运用麦当劳的窘境占领市场市场份额。日本汉堡包第一品牌FreshnessBurger开始了营销活动，1月14日至2月27日期内，薯条补加25%。我觉得它们的薯条用的是来源于中国进口的土豆，因而不容易遭遇供货紧缺的问题。最逗的是知名品牌官在网上说：“大家进行此项营销是为了更好地解救‘土豆侨民’。大家期待达到她们对土豆的要求。”

日本四大连锁便利店之一的Ministop也于1月14日开始了相近的薯条营销活动，发布的“薯条桶”是一般装薯条的3倍。据我认识到，发布这款商品是由于上年年末和春节休假期内，薯条的销售量提高了50%，好于预估。在这段时间里，麦当劳却没有中薯和大薯。

知名品牌间日趋猛烈的市场竞争使社交媒体上出现了“土豆大战”一词，有Twitter网民说：“这对薯条发烧友而言，是一场受大家喜爱的战事。”一位麦当劳薯条的忠实粉丝表明，尽管不容易立刻继而选购别的知名品牌的薯条，“但假如土豆紧缺不断下来，也不可以夸下海口”

麦当劳作为快餐行业的巨头都能遇到各种原材料供应不足的问题，所以我觉得快餐行业破局的关键点就在于原材料的多种替代性以及产品的更新迭代。世界上最大的变化就是变化本身，只有能跟上变化的步伐才能让一个企业立于不败之地。

一、食材的替代性。

麦当劳里面食材很多，鱼类却很少，耳熟能详的只有一个鳕鱼。之所以会选择这种鱼是因为鳕鱼没有什么味道，全球都可以完美复制口味。

当时知道这个原因的时候我就在想如果鳕鱼断供呢，麦当劳应该怎么办。目前来看大概会出现“鳕鱼荒”，如果不断出现问题，麦当劳的口碑就会受到影响。

能够替代土豆和鳕鱼的类似食材应该有很多，可以在没有发生食材荒的时候多进行尝试并且投入市场，看看食客们的反应，如果反响比较好，多一种食材就代表着多一种希望。

二、产品的更新迭代。

快餐行业面对的群体就是快速解决温饱问题，如果经常吃一样的东西就会觉得很无聊。我现在很少吃麦当劳就是因为已经吃腻了，从小时候到现在口味没有很大的改变。

快餐店应该经常研发新菜品，这样才能留住老客户，开发新客户。快餐行业很容易被复制，创新精神不会被偷走，只有保持不断的进步才能屹立不倒。

三、相关资料。

【新华社微特稿】受全球供应链紧张影响，美国快餐连锁巨头麦当劳在日本遭遇“土豆荒”，不得不在年底限量供应薯条。从24日到30日将停售中、大份薯条，但会继续出售小份薯条。

如果你同意我的观点麻烦给我点个赞或者关注一下我，万分感谢。另外你觉得快餐行业该如何破局呢？欢迎您到下面的评论区发表您的宝贵意见。

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