餐饮行业怎么做营销

餐饮行业怎么做营销

餐饮行业怎么做营销，餐饮快餐的营销并不是大家看上去那么简单的，营销的方案的内容和形式基本都是围绕着主题来展开的，这样在最终才能达到预期的效果和意义。下面来看看餐饮行业怎么做营销。

餐饮行业怎么做营销1

1、粉丝经济：引入会员积分制；

有一些餐饮品牌，在开业的过程中积累了十几万的会员，这些会员都是基于对该餐饮品牌的认可才会成为其会员，或者是该品牌在第一次为其顾客服务的时就明确告知成为会员可以积分，下次消费有优惠，在营业的过程中不知不觉就积累了不少的粉丝。

例如，小智从前写过茶颜悦色的会员积分制，在门店首次消费一杯奶茶可以得到一张积分卡，以后每次消费门店的工作人员会记录相应的积分，达到一定积分后可以去门店进行兑换奶茶或者周边水杯。

这种积分制的方法已经为该餐饮品牌“积累”了不少的粉丝。

2、口碑营销：让你的客户给你做广告；

做大众餐饮的都知道，好的口碑会给餐厅带来更多的忠实顾客，但是在怎么开始做“口碑营销”呢？

口碑营销，“酒香不怕巷子深”，“金杯银杯不如老百姓的口碑”，这些都是口碑营销的具体体现。有些餐厅一过去吃饭，门店工作人员会要求顾客发朋友圈集赞用来换菜品或者免单，这是最简单做“口碑营销”的方式。但是有一些百年老店，因其的菜品口味好，也有不少顾客自愿介绍朋友进行再次消费。

归根结底，做好口碑营销最重要的'提升自家门店的服务质量，做出有特色的菜品，顾客满意自然就会给餐厅做“口碑营销”了。

3、菜单定价：有零有整有小数点；

有家餐厅的菜品定价采用了超市的定价方式，抛弃常见的6或者8这种吉利数字，而是用了有零有整的小数点价格。

他们使用这种定价法的理由是，从心理学角度讲，小数点会让顾客觉得餐厅是认真核算后才定价，不是瞎要价。而在具体的 *** 作中，也便于在结账的时候给顾客抹零，顺理成章地卖了人情。小城市的顾客早就习惯精打细算，更愿意购买优惠、特价的产品，菜品加个小数点后再适当抹零，正好迎合了这种消费习惯；

餐饮行业怎么做营销2

做好餐饮营销可以从如下进行：

1、储值营销

储值营销就是心理和数学的问题，要站在顾客的角度去思考，你不要推销，而是要引导。其实餐饮做任何营销，包括储值、会员营销等，无非就是让消费者、老板和服务员三方都获益。对用户来说，不储值时能享受优惠最好，但是小的储值也能享受优惠。

2、票券营销

现在的产品越来越电子化，票券代替纸质券，通过智能触达和智能核销。整个流程，商家在微信设置完之后，就不再需要人工干预，一键发券，自动发券。

3、主题营销送关怀

主题营销就是什么节假日，智能推荐，商业自助启用，只要设置一下程序即可。展现形式，系统自动利用微信公众号进行软文推广，并将活动链接放入顾客点餐和支付的H5中。

餐饮行业常见注意事项

1、成本问题。

在现如今物价上涨、社会经济整体呈现上升趋势的情况下，餐饮老板不得不面对租金和人力成本、物价成本上涨带来的问题。

2、市场竞争加剧，餐企同质化严重。

常可以看到同一条街会出现好几家类似餐厅的情况，并且在一些地理位置较好的黄金地段，往往会有实力强大的对手入驻。

3、顾客的忠诚度

顾客选择多，相对而言，顾客的忠诚度必将会越来越低，终将会被分流，回头客流量减少，餐厅失去重要的顾客资源。

4、员工积极性

员工积极性低，餐厅生意萧条，员工得过且过，顾客进店与消极员工接触，破坏用餐氛围及愉悦心情，对餐厅印象大打折扣，形成恶性循环。

餐饮行业怎么做营销3

餐饮店营销方案：

一、免费的价值

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，你还怕顾客下次不会再来吗，目前有很多餐厅开业推出免费产品。

二、核心菜品免费、其他菜品收费

这个模式其实目前有很多做火锅和串串的都在用，也就是所谓的锅底免费，菜品收费。还有很多卖炒菜米饭的，打着米饭管饱的旗号，其实也是核心产品免费，菜品收费。这种模式会给人一种占便宜的感觉，如果用好了就能起到促进生意的作用。

三、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

四、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

五、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做？

（1）设立五大特色菜，以成本价出售

（2）菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

六、幸运顾客可以免单

比如在店里每天抽取幸运座位，坐到指定位置的顾客可享受免单或者免费赠品的优惠

再比如每天制定一个幸运单号，点到这个单号的顾客也可享受免单或者免费赠品的优惠。

再比如每天前多少名顾客可享受相应的优惠。

七、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。

顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。

特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

八、利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

九、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是，他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

十、定价——数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为9.9的商品，9.99元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

简单来说就是让企业的网络舆情适合企业发展，都是利于企业品牌成长的信息。如果把网上关于企业的信息简单分类有两种。

第一种、不利于企业发展的信息。这种信息可能来自于不满意的客户评论，不负责任的网友不公正评价，竞争对手的故意抹黑，也可能是来自于企业的产品缺陷或服务问题等等等等。

第二种、利于企业成长的信息。这些信息网友或客户自动发布的，也有企业自己加工发布的，以后者更为突出。

我们能让第一种信息不容易被发现，让第二种信息“铺天盖地”，这可以说是做好了网络口碑。但是我们不要忘记一个好口碑的前提那就是企业自身要保证有好的产品或服务，在产品服务方面不要出问题，通过营销人员的网络品牌推广和口碑维护，构建良好的网络口碑并不是什么难事。

所以说对于网络口碑维护，核心还是做好产品和服务，精益求精，做不到十分出色也没关系但尽量不要太差，那样容易出现不良的口碑信息。对于企业网络营销经理来讲首先要注意客户的反馈，及时发现企业产品或服务存在的一些问题。其次是要多关注一些互动平台内容，比如：百度知道、百度贴吧、知名的社区论坛和行业具影响力的媒体。也需要对一切评价类网站多加留意，比如百度口碑，大众点评等。再者就是要经常通过一些品牌口碑的关键词通过搜索引擎查看搜索结果等，发现不利信息及时处理。

可能有人会说很想去处理但是不知道如何处理，对于这种情况有三个建议：

第一、持续保持网络口碑传播

企业通过网络口碑方面的传播与推广，可以为企业的品牌和重要产品打造一个信息堡垒，偶尔有一些不利信息也难以让用户搜到。如果平时不怎么宣传维护，一旦产生一条不利于企业的信息，搜索企业产品或信息的时候会排在搜索首页非常明显，对企业造成巨大的伤害。

第二、发现不利信息不要急于del

网络上产生不利信息一定有原因，企业对此类信息一定要刨根问底，找出原因。再针对问题具体分析解决办法，如果是一般的消费者不满意这个给他一个满意的方案是比较好的选择。如果是竞争对手在搞怪那只能从公关角度切入或付诸于法律，具体问题也可到网站咨询，网络营销顾问针对具体问题给出建议。

第三、市场部协同销售与售后服务部门

市场部不直接接触客户，销售部和售后服务部门直接接触客户。一般来讲，销售在前端为了成交对产品或服务承诺过多，出了问题转到售后部门，售后人员会说销售说的不对，这种情况下给客户的感觉肯定是糟糕至极。所以建议企业统一口径，尽量在宣传和销售环节，以及售后环节都达成口径一致让客户无可挑剔。

发现不良信息之后再去灭火这是亡羊补牢，实际上口碑信息维护也可以先入入为主，建议企业整理出品牌相关的产品或服务的重点关键词，针对这些关键词通过网络口碑传播做信息铺垫，这样不仅可以对企业品牌产品推广，也可以为企业产品和服务建立一个防火墙，防止不良信息轻易出来。

搜索seo优化关键词从字面上的意思来看，就是从搜索营销关键词入手，所以企业可以根据以下搜索排名口碑营销推广步骤着手：

1、做好seo优化关键词的选择

推广关键词的选择会影响到网站的关键词优化效果。所以，在关键词的选择时，需要撇开一切主观意识，学会一切用科学说话，如利用5118工具、百度推广后台等对整理出来的营销推广关键词进行分析，从而选择与网站相关性高、搜索量大、转化率高的关键词。

2、做好优化排名内容

对选定的关键词优化，少不了需要相关内容来做支撑。所以，企业需要围绕该关键词撰写相关内容，提高用户的查阅体验，不要学某些企业专门做骗取流量输出题文不符的内容哦!

3、多使用长尾关键词

长尾关键词在关键词中占的比重是非常重要的，虽然长尾关键词的搜索量不大，但是用户意图搜索精准，可以帮助企业网站吸引到更多的精准流量，提高后期转化率。

4、定期做好检查工作

百度算法在不断的发生变化，所以做搜索seo优化推广也需要时刻保持警惕及检查的工作，需要企业定期做好检查排名的工作，避免或者防止网站排名下跌情况。

总之，口碑排名优化营销推广步骤在整个网站关键词优化的过程中是非常重要的。在争分夺秒的互联网平台，只有以最快的速度提升seo搜索排名，才可以让企业实现更快的发展。

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