套路一：蟹劵兑换难。消费者为了携带或送礼方便，购买了一些商家推销的蟹卡、蟹劵后，兑换、提货成了难题，蟹劵空转频频发生，有消费者吐槽，去年的蟹劵至今还未兑换。原本活生生的大闸蟹，变成“纸螃蟹”“螃蟹期货”。于是，“养蟹不如卖蟹，卖蟹不如倒劵”，商家、炒家把钱赚走了，甚至手上没有一只螃蟹，也能赚得大钱。而想大快朵颐的消费者，只能望蟹劵兴叹。
套路二：短斤缺两是家常便饭。卖家往往用3两蟹冒充4两蟹，而两者实际价差近一倍；运输过程中，“螃蟹吐泡泡”也被商家作为短斤缺两的正当的理由，有的标注损耗5—7%，有的标注损耗12%，还有宣称损耗20%；用比蟹腿粗的棉绳将螃蟹“五花大绑”，早已司空见惯，浸透水分后，螃蟹增重25%也不足为奇。
套路三：“李鬼”大闸蟹屡禁不止。以阳澄湖大闸蟹为例，近年来备受假冒困扰，“九假一真”，“李鬼”比李逵还多，是市场尴尬共识。且假冒手法越来越多元，从“早产蟹”“洗澡蟹”“旅游蟹”“过境蟹”“亲戚蟹”，到假防伪环、假原产地证明、假专卖店，一条龙服务，宛然产业化。线上专卖店，线下实体店，“李鬼”大闸蟹销售火爆，消费者化大价钱买到的是否正宗阳澄湖大闸蟹，只有天知地知你知我知。
上述种种套路背后，充满精准算计，昭示复杂人性，扭曲商品价格，扰乱市场秩序，损害消费者利益。这反映了部分商家诚信理念缺失，只顾低头盯住“孔方兄”，不愿抬头仰望“上帝”，无视市场基本交易规则。
责任机关监管不力，也是不容忽视的原因。受取证不易、执法成本大、法不责众、投鼠忌器等因素影响，对常见的坑害消费者现象，监管部门经常选择性执法，要么搞“运动式”执法，风头一过就故态复萌；要么高举轻放，将打假演变成“假打”。
要规范大闸蟹销售行为，推动产业健康发展，有关各方必须以尊重消费者权益为依归，各司其职，同步发力。特别是商家要依法诚信经营，多点诚意，少些忽悠；多点阳光，少些套路。
大闸蟹营销：
一、品牌战略
把自己的大闸蟹申请个商标。在这一方面不妨借鉴一下，阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹和盱眙龙虾等水产品的销售策略。有了自己的商标就等于就有了一个身份，这样给人的感觉就是与众不同，给人一种上档次的感觉。
二、互联网思维
这个大家都应该比较熟悉了，淘宝网店、京东、拼多多等等这些互联网购物平台都是可以利用的。
三、自媒体平台
可以到一些具有人工智能推荐的自媒体平台找一些大V。请他们写一些关于你所注册商标的大闸蟹的文章。这样就可以推送给一些潜在的客户。还可以请他们带发一些广告。这种费用都是相对要低很多的。
四、微商
微信圈里卖东西这个现在也是比较常见的。这个自己要预先准备好相关的文档，要把相关的照片拍好，文档编辑好，发给发在朋友圈里面。
呵呵，你卖大闸蟹啊，品牌营销阳澄湖大闸蟹在历史上就因其优良品质为文人骚客所赞颂，用今天的话来说，就是作了很好的广告营销，已经故去多年的北京名医施今墨老先生实际上成了阳澄湖大闸蟹的免费形象代言人。同时每年，在利益的驱使下全国各地都有不少其他大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹，为阳澄湖大闸蟹在全国市场的品牌营销推波助澜，这种广告优势实际上是阳澄湖大闸蟹实际销售时间的两倍，假货的横行进一步强化了真货的地位。另外，出于改善生态的初衷，大力控制围网面积，实际上必然使得价格抬高，增加了产品身价，成为高档礼品的代名词。这也是歪打正着的策略。捕捞前的新闻造势把玩得尤为灵活，新闻发布会，更是好好地利用了记者一把。去年的大闸蟹开捞节，就是在水中王养蟹基地举办的，第一篓大闸蟹由此开始卖向全国各地。
专业式储存
（饭店、酒店及经销商）
1.首先要有一定量的增氧设备和水池或鱼缸，然后根据水池的大小来决定储藏量的大小。且需每天更换清水（地下水或湖/河水）两次来保持水的新鲜。这样的话，一般的大闸蟹可以存活数月左右。
2.蟹品轩储存大闸蟹期间要喂入适量螺丝肉或南瓜块。公蟹的食量九月份的时候为每天5%~7%左右（一百斤的蟹喂5~7斤的螺丝肉）或者少量的南瓜。而十一月份至大闸蟹落市之间，水温开始变低，使得大闸蟹的脚变的非常的轻脆。由于大闸蟹每天都会进食，如果喂的食太多的话，大闸蟹就会不停的觅食，所以蟹的脚就很容易掉。在这段时间的食量是三天喂一次，喂食量大概在3%~5%左右最为合适。而母蟹的量需为公蟹的一半，大概喂食量为2%~4%左右，因为九月份的母蟹已经成熟。如果给太多的食物它们也会不停的进食，这样母蟹就很容易因为吃的太多而撑死。十一月份过后，也是三天喂一次，大概量为2%左右最为合适。
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