为什么重庆一家面馆每碗面只卖3元,每天都亏本赔钱,网友却夸老板聪明？

3元钱能买到什么？一瓶矿泉水或一个烧饼？3元钱可以在重庆吃二两个面条。有的人有疑问：在面条价格不断上涨，天价面条层出不穷之际，这是重庆最便宜的面条吗？不会亏本么？

面馆的前面挤满了人，人行道上挤满了等待吃面条的客人。门口和人行道上的杆子上写着“学徒面，三元二两”。因为这是用餐点，所以有很多人吃面条，包括附近的居民和办公室工作人员，以及在网上看到后来打卡的网民。这家商店只有20多平方米，门口有烹饪锅和餐桌，所以大多数用餐者选择坐在人行道上。

有很多人在吃面条，也有很多店员在煮面条和食材。粗略计算大概有十几个人。大部分都是学徒，店里有两个师傅，但他们不动手 *** 作，只负责执导，配料、煮面、摘面都由学徒来完成。面馆老板说，卖面已经有20多年了，开了几家面馆。味道和招牌在面馆里很出名，所以来自全国各地的人们经常来面馆向老师学习并成为学徒。商店里的学徒人数全年保持在10到20人以上。起初，他们分散在城市的各个商店里，作为帮手学习。

事实上，面条、蔬菜和调味品的价格相当于3元钱的价格。由于店员是学徒，不仅不支付工资，而且收取少量学费，所以不需要人工成本。此外，早餐店也卖馒头和早餐。挣来的钱足以抵消租金的成本。

现在已经很难找到这么良心的店家做生意了，3元一碗的面不仅为低收入人群带来了实惠，同时也为店家打响了招牌，是一个很好的营销方法。

1.捆绑式：比如啤酒，别人卖3元/瓶，你作为超市可以2.9-2.8元每瓶赠送一个泡泡糖，（泡泡糖成本5分钱一个，零售1毛，而大多顾客会认为泡泡糖价值是2毛），顾客会用2.8元-0.2=2.6元来看待这瓶酒。

2.通常超市都会有一些不是太好销的滞留商品，比如平时零售2元，哪么，你可以隔周促销（通常滞销产品多是顾客不太关注的，所以对该产品价格上是没有概念的）：将滞销商品价格上调到2.5-3元，当顾客够满20元-30元的时候，你可以估计利润，适当赠送，这样会加大顾客回头率。

3.在超市设置特别堆头区域：在超市明显地段设置主推产品摊位，每周推出一款产品做特价，让顾客在心理上形成超市随时有便宜可得的错觉，。这一举措会使顾客到了别处买东西时想到你的超市会不会比那里更优惠，60%会先来你这里看价，同等情况下，你很占优势。即便稍微高一点，顾客懒得再走路，也会买你的。

4.使用黄色爆炸贴：再超市价上一些特殊商品成列位置使用爆炸贴，提醒顾客该商品是新到、特价、或者处理。

5.在每天下午6:30以后超市门口播放音乐,引导小区周围小朋友来跳舞,带孩子的一般都是他们的爷爷奶奶,而超市产品的真正购买者还是他们.

方法还有很多,时间问题,不能一一说了,总之自己多懂脑,方法少不了.做到诚信,互惠.

---