海底捞对客户进行“全方位无死角”的服务，你怎么看呢？

海底捞对客户进行“全方位无死角”的服务，你怎么看呢？针对海底捞的服务，绝大众人提到都是会赞叹不已。亦在餐饮业，海底捞火锅也算得上是在其中的引领者。对我来讲，我自己肯定这类服务项目挺好的！

大家都知道，海底捞火锅以服务而出名。不论是海底捞火锅也罢，或是别的火锅加盟店也罢，包含其他餐馆，真真正正的食品原材料都差不了几个，而唯一能够做为评价指标的无非就是服务项目了。是因为我也来过海底捞火锅用餐，大约有3～4次左右吧。还没有等加入到店内，海底捞的职工都十分热心的上去迎来，也是领路，也是协助顾客拿包啥的，令人觉得很亲近！尽管均价可能要略微高过同种类餐馆，但服务项目非常少能有之对抗的。进到到店内，不论是麻汁底锅，或是各种各样蔬菜拼盘、猪肉卷肉丸子等，全是大家普遍的，因此针对里边的食材我一点都不觉得新奇！假如有带小孩的，店铺还会继续赠予一些小玩具之类的物品，总而言之，较为个性化。

而针对用户来讲，要的不就是暖心周全的服务项目吗！一家餐馆那怕物品做的再美味，价钱再性价比高，假如服务项目不好的情况下，也难以让顾客买账，更别说熟客了。而海底捞的这类服务模式的确成就了海底捞火锅，从而有许多的熟客。怪不得海底捞火锅会被评比为“最受欢迎10佳火锅加盟店”，也有着“国内餐饮企业500强”的光荣称号。因此在海底捞火锅用餐过的小伙伴们毫无疑问这都可以体验到“用户便是造物主”的这种感觉。所以说绝大部分人去海底捞用餐是主次的，享有服务是关键的。那也是海底捞的一种营销方式，卖的便是服务项目。

总的来说，我针对海底捞的这类过多服务项目不以惊讶，因为这针对海底捞火锅来讲，便是再正常的不过了。

最近网传最受大众喜爱的火锅品牌之一的海底捞即将赴港上市，我们在祝贺海底捞的同时，也应该想一想，海底捞有哪些独特的优势，能支撑他们去香港上市，能让他们成为大众心中的“网红”火锅店。在我看来，主要有以下几个方面。

1、海底捞最大的优势就是服务。进入海底捞吃火锅，能体验到宫廷般的服务，在你吃火锅期间，所有服务员都是面带笑容，但凡你有问题，她们都会轻声细语地详细回答你，如果你有任何需要，她们都会竭尽所能满足你。海底捞将服务做到了极致，让客户挑不出任何毛病，更让客户对于这种体验流连忘返。很多吃过海底捞火锅的人，不但成为了它忠实的粉丝，之后多次回去再次消费，而且还会向身边的朋友极力推荐，鼓动他们前去品尝和体验。

2、海底捞的就餐环境很干净。就餐环境对于人们的就餐体验也会造成很大影响，如果处在一个杂乱无章、邋里邋遢的环境里就餐，即使服务再好、菜品味道再好，也是提不起多少兴趣的。因此，海底捞干净清爽的就餐环境，与它的极致服务一样，赢得了客户的一致好评。

3、海底捞的各种食材新鲜且优质，而且价格不离谱。海底捞严控食材采购这一关，保证食材新鲜，保证品质，绝对不拿劣质食材滥竽充数。而在价格上，海底捞不会漫天要价，而是让利于客户，让客户感到物有所值，甚至物超所值。

这说明海底捞的确陷入困境之中，并且在短时间内无法获得更加快速的发展。海底捞在之前的一段时间内的确能够占领更多的市场，并且也能够开设更多的门店，从而能够不断提高竞争力，并且打压更多的竞争对手。

但海底捞目前的经营状况不佳，而且也无法吸引更多消费者的注意力，并且无法在更短的时间内提高影响力。而自从海底捞不断关闭门店之后，我们就能够充分地意识到海底捞的发展困境。你如何看待海底捞要募资20亿自救这件事？我主要有三个看法:

一、这说明海底捞的资金链已经断裂。

海底捞的确计划通过募资的方式进行自救，而且也希望能够重获新生。而这件事情能够进一步说明海底捞无法拥有更多流动的资金，而且其资金链很可能已经断裂。正是因为海底捞无法在短时间内获得更多的资金，所以才需要不断关闭门店。

二、这说明海底捞的发展受阻。

当然，海底捞的计划也能够说明其目前的发展已然受到较大的阻碍，而且很可能无法突破重围。虽然海底捞曾经特别辉煌，而且也能够排挤更多的竞争对手，最终获得更广的市场。但是海底捞的确无法成为更具发展潜力的品牌，而且也不能获得更多投资人的认可。

三、这说明海底捞能够积极解决问题。

海底捞能够计划自救，也就意味着其能够更加积极地解决相关的问题，而且也不会逃避相关的债务。我认为这个品牌很可能能够重新获得他人的投资，并且最终解决相应的难题。虽然在短时间内这个品牌不能大获成功，但是我相信假以时日，海底捞仍然能够重整旗鼓。

以上就是我的看法。

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