1.校园附近的有很高的人流量,每天购买奶茶的人也都络绎不绝。所以校园周围的奶茶店在经营上压力不算大,每天都有源源不断的客流量。
2.不需要太多的资金投入,一家面积很小的店面就可以开张。一般大学都位于城市近郊附近,诸如大学城之类,这里的租金不高。只需几万就可以投入运营,在创业资金上面可以节省下一笔不小的费用。
3.校园作息比较有规律,上课时间会比较闲,下课比较忙,集中消费在几个时间点,这样奶茶店的休息时间足够,工作人员也不需要招得太多。
劣势如下:
1.对于奶茶店来说,奶茶营业面积有限,因此所能提供服务的范围也有限。新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额。奶茶的季节性消费较为明显,不能达到很好的消费额度。竞争对手有固定消费群,也有相应的经营措施。奶茶的可替代性也很高,学生可以选择的领域很广,
2.学校的奶茶店因为生意比较好,所以店面装潢普遍较为简单,奶茶品种有限,产品开拓上没有创新,缺乏特色。奶茶品种单一,并且由于寒暑假的存在,往往一般奶茶店冬夏两季的旺季, 校园奶茶店就错过了,受季节限制大。
在消费者对比的同时,店主也要对比自己与其它店面之间的差距,甚至要比消费者更早发现自己的不足,赶在消费者发现之前改进。有时候奶茶店的差距就在很小的细节上,如店内的卫生,店内工作人员,店铺的小样设施(充电宝、充电线、纸巾、送餐卡、是否有卫生间等)等。奶茶店主平时可以多转转同城奶茶店,去生意好的店里消费一下,拍一拍人家的店铺设置,宣传单,学习一下人家的促销活动形式等,必要时挑明身份在人家店里学习。欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
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