烤鱼店做什么活动比较吸引顾客

商家就可以从这些菜进行入手，来做一些送菜的活动，例如讲烤鱼店的相关信息编辑好发送到自己的朋友圈来获取多少个点赞，这样就能够免费赠送顾客一盘蔬菜，或者是饮品，这对于商家还是顾客来说是都是一次双赢，顾客能够从中获取免费的菜品，商家也能够得到宣传的一次机会。

三、烤鱼店的团购活动

现今的人每天都在犯愁吃什么，特别是在聚餐的时候，尤其是在聚会上，当他们不知道该请大家吃什么的时候，就会拿出手机，在一些团购平台上查询，不仅可以知道周围有什么好的餐厅，而且价格也非常实惠，所以新开的烤鱼店可以加入这些平台，推出更多实惠的套餐。

四、烤鱼店的代金券活动

对于餐饮行业来讲，留住回头客也是非常重要的。回头客越多，味道越好。久而久之，就会形成自己的品牌。有鉴于此，这边提供给你的方法是，你可以根据客户支付的金额，给一些合适的代金券，让客户下次吃饭的时候优先考虑这家店。

五、烤鱼店的优惠套餐

担心有不少的顾客在点菜的时候都十分的犹豫，不知道该点多少，害怕浪费又害怕不够吃。鉴于此，商家可以设置一些优惠套餐供顾客选择，这样不仅会让顾客感到方便，还能给商家优化自己菜品的机会。毕竟只有商家才知道哪些食物配自己的菜更好吃。

六、烤鱼店的降价促销

当遇到一些行业的恶性竞争，或者烤鱼店的淡季的时候，商家可以考虑降低自己店菜品的价格。至于降价幅度，他们需要自己权衡。通常20%~30%就够了。降价的范围不是针对某些单品，就是针对整体。

烤鱼店做什么活动吸引人，教你几招准管用。假如想要把自己的烤鱼店经营好，除去要会营销以外，还需要有东西能够营销，那就是店里面的食物味道、服务态度、就餐的环境、打折等等等都是要做好的，表面上做的营销，其实是设计店里各方面工作的改进。

1、开业福利

喜庆仪式外，更要给第一天进店的消费者带来不一样的体验。主要以消费者的感受为中心展开营销活动策划，包括菜品到服务等，这样才能让人吃的舒心。

②如果留住了第一批客人，就要学会做客户调查，知道客人最想要的是什么，为今后的活动开辟新的空间。

2、自创主题活

①根据自己门店的消费档次，策划适合不同消费群体的主题活动。

②要做到参与度要宽，容易被接受，如果效果不错，这样的主题活动应该经常进行，可以作为本店营销推广的特色，打造自己独有的福利制度模式，发扬光大，积累客户。

3、节假日福利

年中所有节日统统都要利用起来，营销策划人员应该把这些节日利用到无所不用其极的地步。

4、紧跟社会热点做卖点活动

这样的福利活动可以带动客人的参与度，也融合了客人的各种情感。利用热点事件营销，引发共鸣，得到大家的认可。

海鲜餐饮营销策划方案

海鲜餐饮营销策划方案，餐饮店在经营的时候，通常需要一些营销的方案，这样才能让餐饮店经营的更好。以下就是我为大家整理的一些关于海鲜餐饮营销策划方案的资料，大家一起来看看吧！

海鲜餐饮营销策划方案1

一、 订购康乃馨：

大店可订购300—500支；细店可订购100—200支；在母亲节当晚饭市由咨客派发。

二、 场地布置：

以温馨的粉红色的汽球为主，有条件的再配以粉红色的薄纱。汽球用来布置大厅，及做成心形或拱形汽球柱放在店的正门口，薄纱用来布置上落楼梯的扶手。

三、 母亲节特惠菜式或海鲜：

可选一至两款菜式或海鲜在母亲节当晚饭市以优惠的价格推出。

四、 母亲节爱心套餐：

可以做两至三款母亲节爱心套餐，价格分店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养，并可护肤养颜为主。

五、 母亲节爱心蛋糕：

大店可设定在母亲节当晚饭市消费388元以上，可获赠爱心蛋糕一个；细店可设定在母亲节当晚饭市消费288元以上，可获赠爱心蛋糕一个。当然消费价格分店亦可由自己定，以上价格仅供参考。

六、 有条件的分店，可设抽奖活动。

具体抽奖细则分店自己定。

海鲜餐饮营销策划方案2

因为涉及到一些保密条款，暂且换个名字，店名叫“北大街牛油火锅”。此店营业以来一直业绩平平，在盈亏平衡点浮动。老板尝试了很多活动，也并不可持续。老板找到了我们，根据经验和专业营销理论，进行了以下层面的分析简略带过、。

产品：

从其产品来看，都属于火锅店常规菜品，并无爆款菜品。其实从整个火锅行业来看，菜品结构都没有太大的区别。去吃海底捞感觉的是服务好，没有人说哪个菜品好吃；巴奴毛肚火锅的毛肚，真的比海底捞的好吃多少吗？一百个人可能有一百个答案。

定价：

价位基本适中，属于大众消费水平，不存在价格门槛。

推广：

做一些常规的优惠券、会员卡等推广方式，对于客户到店和复购的推动作用不是很强。

竞品：

周边有几家存在多年的老店，口碑和客流量都很不错，和他们相比，相对弱势。

分析至此，感觉这就是一个普普通通的火锅店，到底从哪里找优势呢？北大街牛油火锅附近的火锅店，也没发现有什么特别之处。

前思后想，我想起了美国喜立兹啤酒营销案例。这个品牌原来销量并不好，他们就请了当时的广告大师霍普金斯去想办法。经过一系列的分析，最后选定了一句宣传口号，“每一个啤酒瓶都经过高温蒸汽消毒”。

但是这并没有引起厂家的兴趣，因为所有的啤酒厂都这么做的。霍普金斯则告诉他们，是不是所有厂家都这样做并不重要，重要的是 消费者并不知道谁在这么做。结果喜立兹啤酒凭着“每一瓶啤酒瓶都经过高温蒸汽消毒”这个口号，成为了啤酒市场的第一品牌。

所以，再回到火锅店的案例，最后我们决定，回到营销最本质的问题上，价值交换。

当你只是一家普通餐厅的时候，和客户交换的是能填饱肚子的食物而已；当海底捞打出服务特色的时候，与客户交换的是被当成上帝的感觉；当巴奴毛肚火锅打出毛肚和菌汤的特色时，大家就认为他家的毛肚和菌汤是最好的……

所以，你听明白了吗？不管你是有独特价值，还是差异化价值，你得说出来，否则，客户是很难感知的。

这家火锅店与大多数火锅店面临着相似的问题：

第一 没有品牌价值点，就是为什么选择你？需要给客户一个购买理由；

第二 品牌价值感打造，有爱就要大声说出来，多多的说，逢人就说；

明确了以上问题，我们就要针对性的去执行。

第一 品牌价值提炼

主要方向：单品、爆品打造？此店好像并不具备这样的产品；学堂风格的用餐环境？这样的卖点并不持久；最后聚焦到了牛油锅底层面，这不是突发奇想，而是根据现实的`数据调查发现的结果。

海鲜餐饮营销策划方案3

一、外部营销方案

1、“微笑服务”

在服务期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

2、特价

1、随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

2、打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

二、内部营销方案

内部营销核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

三、产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、老乡会套餐、老师套餐等。

2、绿色饮食：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。

投资费用预算按50平方米、

1、装修：3万

2、厨房设备：2万

3、照明设备、风扇、卫生间、办公室、收银台：2万

4、餐厅用具：2万

5、前期广告费、开业庆典：1万

6、流动资金：5万 总共资金准备：15万

广告策划

1、提前1个半月策划完毕开业广告。

2、提前1个月开始出现广告。

3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告。

4、提前20天策划完毕开业庆典。

---