《如何把产品打造成有生命的品牌》的读后感10篇_读后感_名著读后感

《如何把产品打造成有生命的品牌》的读后感10篇_读后感_名著读后感,第1张

《如何把产品打造成有生命的品牌》是一本由叶明桂著作,中信出版社出版的假精装图书,本书定价:42.00元,页数:248页,文章吧我精心整理的一些读者的读后感,希望对大家能有帮助。

《如何把产品打造成有生命的品牌》读后感(一):为品牌注入灵魂

也算是一语点破了这么多年的一个说不清道不明的好品牌到底好在什么地方的原因?nike apple等等,这些让人欲罢不能的品牌为什么这么吸引人,原来他们都是有独特魅力的人,他们都很清楚自己是谁?要做什么事?他们有自己的独特风格,行事方法,每个品牌背后都有自己独特的人生意义,带领每个使用他们品牌的人走的更远一些。是哈,看那个品牌,很吸引人呢!那是一个有故事有灵魂的品牌。我们要做的就是不停的为我们服务的品牌的注入更多,让品牌的灵魂变得更加可以触摸,更加饱满。 书中更实用的是做出具有灵魂品牌的方法:策略的方法,数字营销大环境下如何不让品牌精神分裂。整合营销的意义。广告中的误区与真理,明星的原则。小到如何去卖产品,如何和客户真诚的沟通,如何做PPT,如何开会,如何领导团队,真的是毫无一丝丝保留的把自己几十年来的经验分享出来,在广告行业所能面对的问题也许都在这本书里了吧。

rules are for hte obedience of fools and theguidance of wise men。

一本具有指导意义的好书。

《如何把产品打造成有生命的品牌》读后感(二):从无到有,打造一个真正有魅力的品牌

什么是一个广告人的荣光?

“从无到有打造一个真正有魅力的品牌”

——台湾奥美策略长叶明桂

有次和繁体字咖啡老板娘Sherley聊广告文案,她讲起台湾的左岸咖啡,回去的路上搜出海报,一张一张看,好像并没有想象那么好。直到几天后读了桂爷的新书《如何把产品打造成有生命的品牌》(桂爷恰是左岸咖啡背后的策略)才慢慢咂摸出一些滋味来。

当我们面对广告画面时,经常会把它成一幅幅“有字的画”来评价,当你不了解它要解决的商业问题,不清楚它的策略,就很容易陷入对遣词造句和用色排版这些细节的评头论足上,而忽略了广告真正要解决的问题。

我并没有经过什么严格的营销科班训练,入行时也听很多信赖的大牛说不必看营销广告类的书,但并没有听他们的话。当然,你也不必听我的。好啦,关于品牌和广告还是让我们听听桂爷是怎么说的吧。

1

推荐序中,奥美大中华区副董事长宋轶铭说:“在这个越来越复杂的环境之中,一致而持续的品牌建设显得越来越重要。奥美经常面对客户整合营销传播的需求,事实上,整合的基础一定是源自品牌内涵的清晰,如此才能落地整合。这个重要性是每个企业管理者及相关从业人员必须清楚的,感谢阿桂的良苦用心。

2

巴黎塞纳-马恩省河畔到底有没有一家左岸咖啡馆这不重要,重要的是,消费者相信真的有。

左岸咖啡馆的案子来源一个真实又具体的商业课题——如何将售价10元的东西涨价为25元,传播的任务就是为产品注入15元的溢价(广告客户发现原先采用的力乐包装无法突破消费者对其不能高于10元的心里定位,所以想通过换包装来实现溢价)。

那么第一个问题就是选择什么产品类别放进这个新的包装(类似麦当劳外带饮料杯)?牛奶、果汁、红酒、啤酒?最后选择的是咖啡。因为酒精需要完全密封,而咖啡价格d性空间较大,大多数人对什么是好咖啡没有概念,所以咖啡类饮品比较可能因为形象而左右定价。

接着要做的是目的明确的调查研究:检视产品各种形象对价格的影响力(例如什么颜色的包装最容易让你获得高级感?)结论是深蓝色。最近请张震和汤唯代言的luckin coffee的包装用的正是深蓝色!当然贝纳颂在此之前已经采用过。当然,广告主并没有采用,因为他觉得咖啡就应该是咖啡色的。

同时他们还测试了4个品牌故事的原型:

以下哪杯咖啡你愿意出最高价钱?

1.一杯日本精品咖啡店的招牌咖啡

2.一杯英国首相官邸宴会的咖啡

3.一杯航空头等舱贵宾专用的咖啡

4.一杯法国巴黎哲学家聚集的咖啡馆的咖啡

答案是4.于是咖啡馆的品牌原型就根据一个明确的商业课题,通过与消费者对话确定下来了。为了让左岸咖啡非常“法国“而获得高价位的形象(满足消费者”崇法“的心理),特别赞助法国驻台代表处在台举办的”法国国庆慈善义卖“,法国国庆时还与法国商务领事馆举办了好几场法国电影展。总之,左岸咖啡需要法国血统,需要法国基因实现溢价。

3

左岸咖啡馆是一个具有品牌概念的平台,应该是当年最先进的传播理念,桂爷当时就特别强调左岸咖啡馆是家咖啡“馆“,而不是咖啡产品。用咖啡”馆“这个平台概念,更精准的描述是法国塞纳-马恩省河左岸的一家文人汇集的咖啡馆,用这个概念平台来打造品牌,并且借这个概念平台延展所有与消费者接触的点子,不仅是广告,而是全方位的营销传播。

由于品牌的平台是咖啡馆,所以当时根据咖啡馆这个平台来规划左岸咖啡馆未来的产品延伸,要陆续推出左岸干酪蛋糕、布朗尼、左岸冰淇淋等等,共同拥有这个品牌,共同投入广告预算以提高左岸咖啡馆的市场知名度,扩大左岸咖啡馆的品牌影响力。

4

左岸咖啡馆成功上市后,曾做过几场品牌检验的消费者座谈会。八九个左岸的忠实用户聚集在一起分享他们热爱左岸咖啡的故事,座谈会的最后一个问题是:“你相信世界上有这么一家左岸咖啡馆吗?“几乎所有来访者都被问楞了几秒,聪明的消费者最终还是明白过来,原来这是一个营销故事。然而,其中一个消费者说,我希望有。

你相信世界上真的有圣诞老人吗?我希望有,因为如果没有圣诞老人,那么这个世界会失去很多快乐。左岸咖啡馆也是人们心目中理想的咖啡馆,人们在这个可以信手拈来的幻想中孤独的享受,享受孤独。

好的广告可以为产品注入灵魂,让人们在享用产品时多一分想象,增添享受的情趣,借此增加产品的价值,这就是品牌的价值,这就是看似没什么不同的产品却可能卖更高价的原因。

往深了说,这其实是因为人类这个物种需要靠符号来凝结、表达意义。人是符号的动物。

服务左岸咖啡馆这个品牌前后有好几拨人,不同的年代,不同的创意团队却拥有一致的品牌个性与风格,这就是品牌管家的职责所在,即使不是自己原创,也要遵守既定的策略,维持品牌个性,保持品牌风格,让品牌能真正被人们识别,并认知。

建立品牌看似简单,其实最困难的就是坚持一致性,而最容易打破品牌一致性,也是最有力的说法,就是所谓的“品牌应该与时俱进“,这其实是个似是而非的误导。就像人的性格一样,品牌的个性与风格从小到大不会改变,只是它所做的事情必须随着成长,跟着时代有所不同。

桂爷总结自己对左岸咖啡馆的最大贡献时说,就是将一支好广告发扬光大为一个真正的品牌。大部分的人不相信唯有保持一致的风格和语言才能将产品拟人化成一个有灵魂的品牌。当左岸咖啡馆真正成为一个品牌时,就能顺利解决原始的商业课题:如何让产品实现溢价。

桂氏三角定位模型

定位是所有营销思考最基本也是最重要的决策,是做生意的根本,也是开展所有市场活动的依据。

那么什么是定位?

定位就是一个商品要卖给谁?他们把这个商品当作什么?还有,他们为什么要买这个商品?用一句话概括就是:对谁而言,我是什么?给你什么?

定位的三个层次

这三个层次依序分别是产品定位、市场定位、传播定位。由上而下,从物理性的定位转化成心理上的定位;从人类的生理行为演进成心灵的感受;从具象变成抽象;而左脑延伸到右脑,从理性推理到感性。

产品定位:差异化的特点才能胜出

这个时代,大部分产品并没有什么特点,有特点的产品越来越少,因为科技日新月异,加上市场主体的学习能力提升很快,要和竞争者保持差异越来越难。但是一个差异化的特点往往比一个能满足大部分消费者需求的利益点更能帮助企业。

市场定位:没有选择,就没有策略

市场定位大大白话就是,针对什么族群提供什么好处,让他们用来做什么“。如果一定要比较,市场定位是最重要的,也是最困难的。

首先,需要强调的一个营销真理——没有选择就没有策略。策略的基本精神就是选择一个方向,一条道路,没有选择,什么都想要,重点太多就变成没有重点,完全不合符定位的真理。

市场定位的第一个选择是,你要将产品定位在什么人群。市场学最精华的部分就是市场区隔,而如何区隔则是其中最棒的学问。

传播定位

传播定位是精神层次的定位,即对具备什么样心理的人而言,本商品拟人化的意义是什么?满足人类什么情感利益?

根据市场定位的消费者区隔,选择族群之后,去体会这个族群使用商品行为背后的心理因素,也就是所谓的消费者洞察。

由产品特点延伸到产品利益,再延伸到产品的终极利益点,所谓终极利益就是人们为什么喜欢这个商品的情感因素,我们喝可口可乐享受的不只是清凉畅快的口感,而是内心充满正能量快乐的感受。

传播定位,定义了部分的品牌元素,有了传播定位,品牌的主张呼之欲出;市场定位,定义市场区隔及生意来源;产品定位是定位的源头,定义产品的竞争优质及生意范围。

简单一句话总结就是,对什么人而言?我是什么?给你什么?

如何让产品进化成有生命力的品牌

如何判断一个产品是否拥有了品牌?

1.有溢价能力

2有即使你会犯错也会为你辩护的忠实粉丝。

拟人化让产品升华为品牌

就交易的本质而言,人们选购某种产品,是经过理性的选择,是基于产品的质量、特点等利益点。而人们选择品牌则是出于情不自禁的喜爱,不用比较,就是会毫不犹豫地购买,自动的分享。

一人通常只会爱上另外一个人,于是我们要让人们不仅喜欢你的产品,并且爱上你的产品,就必须要让人们在潜意识中感觉这个产品不只是个物品或服务,而是一个“人“,这样才有机会让人们爱上你的产品。

从人类学的角度来理解

一个有魅力的人要具备什么条件?

1.这个人必然是个价值观坚定、主张明确的人。人们认同他的价值,欣赏他的主张,甚至被他的价值主张打动。

2.他的个性必须一致。人们对那些性格时好时坏忽冷忽热的人无法产生信赖感,一个严格、严肃的老板只要他保持一致,还是容易相处的。

3.要成为一个迷人的偶像,当然要有迷人的风格和语气,虽然这是很外在的元素,确是让人一见钟情的因素。

4.人是敏感又聪明的动物,总是毫不费力地明白另一个人的动机,一个动机不良的人永远无法赢得别人的信赖。(可能也可以,但是无法欺骗所有人,所有时刻)

5.一个有故事的人,总是让人觉得有意思而愿意去接近他。一个没有故事的人,想必是个很无趣、很无聊的人。所以要想将产品通过拟人化的方法打造成品牌,就要通过以下5种方法。

1.提出一个动人的品牌主张

2.保持一致的品牌个性

3.创造不凡的品牌风格与语气

4.投射品牌背后的善意

5.提供一个人们愿意参与的品牌故事

什么是动人的品牌主张?又如何保持一致的品牌个性?这些书中都有更详实的论述,这里更想说的是桂爷采取的是人类学的视角,这也是很多大牛说的,为什么不建议去读营销类的人,他们没说完的后半句应该是,应该多去读读社会学、人类学、心理学、符号学和流行文化相关的书籍。这样才能完成“降维打击“,整个专业的格局才会更辽阔。

在我看来,书中最有价值的三部分已经说完了。一个完整品牌诞生的案例综述,一套清晰易懂的定位方法论和让产品成为品牌的核心要点。但是书中精彩的地方还远远不只这些,后面以金句摘录的形式附上。希望这些只言片语也能给你启发。

1.所有成功策略的依据,一定有一个显而易懂的人性洞察或消费者心理(譬如,羊毛出在羊身上)

2.什么是好客户?就是知道自己要什么,知道自己不懂什么的客户。知道自己要什么的人,才会给代理商一个明确的商业课题;知道自己不要什么的人,才会相信专业,并且懂得如何运用专业。

3.往往在创作的过程中,我们并不知道做对了什么事,但是当作品获得很好的宣传效果时,我们必须回顾并且理解在这过程中到底做对了什么。商业性的创作和所有的商业行为一样,都是经过无数的风险评估与管理的,目的都是想获得最后结果的成功,但是成功的总是少数。然而,商业性创作行为最可惜的就是,当你有了成功的作品,却不懂得持续下去;当我们的作品在市场有了回响,我们必须要做的是,经过专业的思维,总结出到底是什么元素挑起人们的新鲜感,并且梳理出到底是什么因素引发了人们的共鸣。

4.所有伟大的品牌,都是因为品牌背后的那些人,懂得珍惜他们拥有的广告资产,并且将其发挥到极致,使之成为品牌资产。建立品牌的两个途径:一个是遇到了一个big idea便好好珍惜,持续保有;另一个则是找到了一个 *** all idea 好好培养,使它成为一个big idea。

5.我们往往会用过多的数据和论述,来掩饰我们思考不足或想法不够突出的缺点。在营销传播领域,真正有用的往往不过是一个有意义的观点。

6.重要的提案必须将复杂的信息消化成有意义的观点,化繁为简以便让真正做决策的领导人,能在日理万机时从简单清晰的思路中做出长远明智的判断。反而在不重要的报告时,却要将简单的事复杂化,让报告因为细节产生专业感。平时小题大做、专业十足的报告和服务积累起来,赢得客户在专业上的信任,才能在做大提案时,只需一页纸就完成。

7.如何建设性地审视创意作品?一是,从创意的目的来审视作品是否合乎既定策略,如果不合策略,不一定要马上否定这个作品,而是思考一下这个作品是否更巧妙地解决了我们的商业课题。二是不要一开始就为了风险管理去审视这个创意作品的缺点,而是努力去寻找这个作品的优点,然后请代理商将这个优点放大到极致。三是要明白,不冒风险是最大的风险。

8.数字营销是个伪命题。这和数字营销无关,而是和在数字世界中有效地营销有关。

9.广告应该投射消费者心目中向往的生活形态来引起共鸣。

10.专业就是永远有备案

11.好广告与伟大广告的差别在哪?所谓好广告来自突出鲜明的相关性,而伟大的广告只发生在当你连续做好了一些好广告,并且积累了一定的广告资产,这时候,你才可能有机会去做伟大的广告。有了广告资产的好处就是你的信息不必从头说起,你可以借鉴既有的广告资产来撬动全新的信息,但又不会失去和产品利益的相关性。于是,你的起点正式别人的终点。

《如何把产品打造成有生命的品牌》读后感(三):3星|《如何把产品打造成有生命的品牌》:台湾广告人经验谈,离中国大陆、移动互联网太远

作者是台湾奥美资深广告人。书中是作者的一些案例和经验的介绍。总体来说作者的经验离中国大陆和移动互联网太远。

“鬼才”仅仅是奥美董事长对作者随口说的一句话,不是客户或同行封的。

作者最得意的案例是“左岸咖啡”。看书中内容,作者设计营销方案千方百计误导消费者,让消费者误以为左岸咖啡是法国品牌。作者完全不以欺骗为耻。

书名有点失败,太长,又没有特色,不是一个好文案。

全书后40%的篇幅跟主题无关了,有凑字数的嫌疑。

总体评价3星,有一些参考价值。

以下是书中一些内容的摘抄,#号后面是kindle电子版中的页码:

1:我考虑过鲜乳、果汁,甚至啤酒、红酒,但是最后我选择了咖啡。因为酒精类需要被完全地密封起来,而咖啡的价格往往具有较大的d性空间,一杯现磨咖啡可以卖20元,也可卖200元,大部分人辨别咖啡好坏的能力比较薄弱。于是,咖啡类饮品比较可能因为形象而左右定价。#164

2:但我的调研主轴十分明确:检视产品各种不同的形象对价格的影响力,例如,什么颜色的包装最能让你获得高级感?我学习到的不是白色,不是黑色,不是咖啡色,而是深蓝色。#168

3:同时,我也测试了4个品牌故事的原型:以下哪一杯咖啡,你愿意出最高的价钱?1.一杯日本精品咖啡店的招牌咖啡。2.一杯英国首相官邸宴会的咖啡。3.一杯航空头等舱贵宾专用的咖啡。4.一杯法国巴黎哲学家聚集的咖啡馆的咖啡。答案是4,#173

4:为了让左岸咖啡馆非常“法国”,借此满足因为许多消费者“崇法”而取得高价位的形象,我们特别赞助法国驻台代表处在台举办的“法国国庆的慈善义卖”活动。#183

5:为了让左岸咖啡馆更加“法国”,我曾经有一个假戏真做的点子:就是在法国登记一个官网账户,这样我就有了一个以“fr”结尾的网址,当你登陆了这个的官网,你会看见整页一般人都看不懂的法文,只有角落里有你看得懂的两个字:“中文”,#209

6:我觉得林董事长真是个好客户。什么是好客户?就是知道自己要什么,知道自己不懂什么的客户。知道自己要什么的人,才会给代理商一个明确的商业课题;知道自己不懂什么的人,才会相信专业,并且懂得如何运用专业。#319

7:全联的客户听进了我的忠告,结果相同的广告定位与风格持续了10年,成为台湾超市行业的第一品牌,无论在销售上、形象上和店面数量上,都是第一!#335

8:艾菲中国秘书长吴孝明老师(他同时是宣亚的总经理)讲了一句老实话:我们每次都准备了三个创意,企业家往往选的都是最差的创意。为什么?因为那是一个企业付费最低的创意。#353

9:台湾高铁最主要的竞争者不是航空公司,不是长途巴士,也不是台铁,而是电信公司。如今电信服务业如此发达,实时视频、实时通话、实时通信都可以取代人们亲临现场的必要性。可是如果大家只沟通不见面,那么就影响了高铁的生意。#460

10:台湾高铁品牌主张“真实接触,Bethere!”的提案,并没有经过长篇大论的市场分析、商业洞察、族群区隔、竞争力分析、产品力分析、策略结构分析、定位结晶、接触点安排、#467

11:但是,一个差异化的特点往往比一个满足大部分消费者需求的利益点更能帮助企业。因为只有差异化的品牌才能真正帮助企业成长。#523

12:首先,我要特别强调一个营销的真理,那就是“没有选择,就没有策略”。策略的基本精神就是选择一个方向,选择一条路线,选择一个方法;没有选择的话,就会没有方向,没有路线,也没有方法。这个道理看似很简单,可是在我服务过的客户中,有80%是没有选择的,通常都是这个也要,那个也要,#538

13:市场定位的第一个选择是,你要将产品定位在什么人群。市场学最精华的部分就是市场区隔,而如何区隔则是其中最棒的学问。#545

14:定位有三个层次,都是使用以下相同句型来描述:对_____人而言,我是_____,给你_____。#618

15:我认为,具有溢价能力的产品才是品牌。当质量相同的产品甚至比别人差一点的产品,却可以卖出比别人更高的价格时,这家公司才算拥有品牌,品牌提供的最大的利益就是“溢价”。#645

16:另一个检验产品是否升格为品牌的方法就是粉丝数,不是利用水军或僵尸粉刷出来的假数字,也不是利用促销贿赂带来的伪粉丝,而是真正的忠实粉丝。忠实粉丝就是即使你犯错还会为你辩护的人。#649

17:品牌主张与品牌个性是我们这一行最基本也是最重要的两个关键词,但是,在新兴的数字传播革命中却逐渐被遗忘,甚至被恶意地删除。#719

18:第四个创造伟大品牌的要素是,让人们体验品牌背后的善意。#736

19:所以,我们那句话应该改成:“请将客人真正的需求带回来,请把客人真正的需要卖给他。”#885

20:规划口碑营销就像传教一样,要思考及策划的项目有以下几点:1.“神迹”,品牌的大理想。2.“圣经”,品牌与产品的故事大纲。3.“仪式”,沟通的语言、身体语言、吉祥物、视觉艺术。4.“教堂”,讨论区、博客、Messenger、社群,由文字升级为影音的分享平台。5.“传教士”,忠实使用者、品牌的粉丝、类别达人…… #950

21:这个传染源的传染力通常源自人性的释放。有些因素已被证实是制作传染源的最佳成分:1.禁忌。2.极娱乐。3.秘密。4.对抗权威。5.新发明6.真情。#976

22:为什么人们只和非常少数的品牌互动?因为真正已经被拟人化的商品,实在太少。#1102

23:讽刺的是,智能手机的上市反而减少了人们在广告时间转台的可能,87%的人会在广告时间仍然待在电视机前,另一方面,只有0.001%的人会主动打开在线的横幅广告。#1119

24:我虚心求教了同行中几个号称能做营销顾问的高手,而他们脸不红、心不跳的自信打动了我,我相信他们不是自欺欺人,但我发现原来是他们降低了营销专业的门槛,说的是品牌传播策略的内容,却挂上营销专业的行头。#1186

25:直接相关的广告永远不如间接相关的广告来得巧妙,想让人一见钟情,永远记得,广告就必须给人创意满满的感觉,而这就是来自不相关的相关性。#1209

26:我的经验:让人觉得是一个有创意的广告,比让人认为这是一个大气的广告,更能让人们相信你是一个优良的企业。#1241

27:最长久的客户是真正的伙伴,他们不会在广告失败后要代理商检讨汇告,他们只会说,这个广告不成功,你们好好加油,下次给我一个好广告吧!#1256

28:我的经验:从投放预算拿出20%作为制作预算是合理的。太多没必要,太少则会有低俗或拙劣的风险出现,我们就算没有品位,但,千万不可制造低俗。#1323

29:我很早就意识到了“持续不断”的重要性,包括在代言人的运用上。全联先生至今10年,经久不衰,这也是我对明星广告的第一个心得:持续用相同的明星。#1407

30:我对明星广告的第二个心得:绝对不要让明星去演另一个人。运用明星做广告,就是要明星演自己才值代言费,否则何必用明星,就找广告演员就好。#1418

31:有关明星代言的第三个心得:既然要用明星代言,就要用真正的明星才有效。因为经费不够,只雇得起二流的演员,根本就产生不了任何明星的效应。越有名的明星,广告效果就越好,不太有名的所谓明星则根本没有广告效果。#1428

32:我的第四个心得,也许是个偏见:除非我没有更好的点子,否则我不会采用明星广告的手法,因为雇明星付出的成本很高。#1432

台湾奥美-左岸咖啡馆文案大全

你喝咖啡吗?

你爱喝咖啡吗?

你喝咖啡是为了它的名字?

还是为了喜欢它的味道?

你喝咖啡是为了打发时光?

还是真的在品尝着其中的味道?

先别忙着回答我这个问题

仔细想想

然后你会有答案

左岸人文情怀

台湾奥美出品

【统一左岸咖啡默剧篇】

下午5点钟

是咖啡馆生意最好的时候

也是最吵的时候

窗外一位默剧表演者

正在表演上楼梯和下楼梯

整个环境里

只有他和我不必开口说话

——他不说话是为了讨生活

我不说话是享受

不必和人沟通的兴奋

我在左岸咖啡馆

假装自己是个哑巴

【左岸咖啡馆打烊篇】

等到角落里的那个客人回家之后

咖啡馆里就只剩下我一个人了

咖啡馆里最后的一位客人

拥有一项特权——

可以挑选自己喜欢的音乐

同时,侍者会再端上一杯咖啡

表示他并不急着打烊

我在左岸咖啡馆

一个人慢慢等待打

【左岸咖啡馆明天见篇】

明天见

明天见[法语]

离开咖啡馆的时候

大家都会说明天见

明天见[法语]

在这个地方没有人说再见的

而是说明天见

因为天天都会来

明天

大家又会见到面

可是

明天我要回国了

我在左岸咖啡馆

明天见[法语]

【左岸咖啡馆角落篇.CF片】

我在这里

找到一个角落

一个上午

一杯COFE OLLY

一如记忆里的模糊地带

这是春天的最后一天

我在左岸咖啡馆

【左岸咖啡馆雨天篇.CF片】

我喜欢雨天

雨天没有人

整个巴黎都是我的

这是五月的下雨天

我在左岸咖啡馆

【下雨喝一下午咖啡】

聊赖的午后

我独自走在蒙巴那斯道上

突然下起雨来

随手招了一辆计程车

满头白发的司机问了三次

[要去哪?]

我才回过神。

[到……]

没有预期要去哪的我

一时也说不出目的地

司机从后照镜中看着我说

[躲雨?]

我笑着没回答

雨越下越大

司机将车停在咖啡馆前要我下车

笑着说

[去喝杯咖啡吧!]

他挥手示意我不必掏钱了!

来不及说谢谢

计程车已回到车队中

走进冷清的咖啡馆

四名侍者围坐一桌闲聊着

看到我后立刻起身

异口同声的说[躲雨]?

我笑着不知该如何回答

午后一场意外的雨

让我一下午见识了

五个会[读心术]的人

喝了一下午的咖啡

【上帝、彩票、盲乐师】

常在广场演奏手风琴的盲乐师

轻易穿过交错的街道

来到咖啡馆。

他对咖啡的熟悉

超出我的想像。

邻桌一位好厅的客人

向侍者打探盲乐师的来历

[27岁那年

随马戏团游走各地的他,

同往常一样

在表演走钢索前

没有忘了向上帝祝祷告

在众人的注目下

才跨出一步

他便从钢索上落下 ……]

待者转头看着盲乐师,

压低声音[就这样失明了!]

侍者突然拿起一份晨报,

快步朝盲乐师走去。

盲乐师从呢绒帽中

取出几张彩票给侍者,

侍者翻开晨报

熟练的为他兑起奖来。

经过一阵小声交谈

盲乐师慎重的收起彩票

露出笑容,

侍者为他披上大衣

点了根烟给他。

没多久后他拿起手风琴

奏起快板的布雷舞曲

喜孜孜地步出咖啡馆。

和进来时一样

没有碰撞到任何桌椅。

侍者来到好奇的客人桌前,

继续未完的话题

[那次意外后

他开始买彩票,

而且一买就是三十年。

三十年来他未曾中过一张彩票,

今天也不例外。

他始终乐观

因为他总说

[上帝欠我一次>

【水杯与咖啡杯,距离五英寸】

那位在咖啡馆门口

就可以将帽子

稳稳的掷在衣帽架上的中年人。

选定座位前

两度逡巡各个角落,

最后还是停在靠窗的位置

不过,

并没有立刻坐下

先是调整桌椅

然后将糖罐移到桌角

才缓缓入坐。

和我上一回见到的相同:

他把水杯与咖啡杯挪过来

移过去,

试了几次

才满意的看着自己的安排,

普通人喝两杯咖啡的时间

他只喝了一口

每喝一口,

又复重同样的动作;

调整水杯与咖啡杯的距离

他的举动勾起服务生的好奇

于是问:[你在...做什么?]

他好象不知道该如何回答

不停的移动水杯与咖啡杯

[我……]起了话头又陷入沉思,

一阵长长的静默后

"我在..."

他指着自己

认真的说着:

[我在喝一杯咖啡!]

【他从波兰来】

旅行的人

总带着脆弱的灵魂。

他在找一架钢琴

我看见他走进咖啡馆

想送给E大调,练习曲

他只点了一杯卡贝拉索

但爱情是交响曲

这个时刻

人来人往正以练习曲的步调在我们之间进行

E大调练习曲

便成为离别曲

这是1849年之前的事

他是萧邦

我们都是旅人

相遇在左岸咖啡馆

她又要离开巴黎了

人们说

女子不宜独身旅行

她带着一本未完成的书

独坐在咖啡馆中

那是一种阴性气质的书写

她喝着拿钱……咖啡与奶

1比1

甜美地证明着第二性

不存在

那香味不断地从她流向我

绝不只有咖啡香

这是1908年中的一天

女性成为一个主要性别

她是西蒙波娃

我们都是旅人

相遇见在左岸咖啡馆

一、品牌底蕴深厚,市场定位准确 

塞纳左岸咖啡馆,始创于公元1686年,从那时开始,一直到20世纪20年代,塞纳河左岸的咖啡馆进入空前繁荣时期,咖啡第一次以文化的象征登上历史舞台,闻名于世的左岸人文思潮也自此拉开序幕。

2005年,塞纳左岸连同三百年来的传承、塞纳河畔的风情和左岸人文气息,穿越海洋,来到中国,为无数咖啡爱好者带来纯正左岸味道,为更多的人提供一个远离生活的“别处”。将最纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明完美糅合,更贴近中国消费者的生活习惯。

塞纳左岸咖啡馆已成为无数人向往的圣地。“塞纳左岸”也因此成为一种象征、一个符号、一笔文化遗产!独一无二的品牌优势,从诞生之日起就区别于其他咖啡馆。

二、直营店为基础,培养实战人才 

塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验,拥有完整的培训体系和标准化的培训系统,由具有多年咖啡厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。

公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式,(由总部委派店长、厨师长、吧台长等、长期驻店实战工作,培训12个月以内),保证连锁店高效的管理与运营。

公司总部北京、上海直营店长期开设强化培训班,培训系统分为三大部分:普通员工培训、管理层培训、店长培训,培训内容涵盖开设和经营塞纳左岸咖啡店的基本知识,包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

三、专业生产研究中心,保证产品品质及新产品的研发

塞纳左岸拥有国内一流的咖啡技术人员组成的专业咖啡生产研究中心,精心甄选世界一流的咖啡豆,从产地、色泽、大小、质量等方面都有自己特有的苛刻标准,以此确保咖啡醇美的口感与高品质。同时,塞纳左岸在进行咖啡烘焙时,有专业的技术人员进行严格把控,将火候掌握的恰到好处,确保咖啡品质。此外,在咖啡研磨过程中,塞纳左岸有多年研磨咖啡经验专业人士监管……在精心把控的无数道工序之下,一杯完美的咖啡诞生。


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