餐饮公司企划岗位职责

餐饮公司企划岗位职责(汇编7篇)

在日常生活和工作中，岗位职责的使用频率逐渐增多，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。岗位职责到底怎么制定才合适呢？以下是我为大家整理的餐饮公司企划岗位职责，希望对大家有所帮助。

餐饮公司企划岗位职责1

(一)企划总监职责： 全面负责公司企划纲要及企划工作计划的制定和实施。

1、全面管理公司标识系统的统一制定、设计和实施规划

2、执行总公司营运方针并按需要组织策划公司统一实施的大型企划方案，检查和监督方案的落实

3、制定公司规划提案，为公司领导提供公司发展战略、公司专项个案、公司整合方向、公司赢利开发等专案，提出基本数据理论依据，当好公司参谋

4、定期到按照企划纲要及工作计划进行目标检查和考核

5、负责全公司企划的业务培训及工作指导

6、制定企划的组织架构、下属岗位职责、部门发展计划

7、负责企划人员的选拔、考核、培养、推荐

8、执行总公司规定任务并负责实施方案的落实、检查、监督、总结，上报总经理执行方案结果和执行总结。

9、对市场情况进行调研、汇总、分析。

10、负责营运本部企划的日常工作管理及企划部与其他部门的协调。

(二)企划专员职责：

1、组织管理专员

①协助总监完成公司规定的各项工作任务，抓好主管的专项业务并向总监汇报结果

②负责公司企划组织架构的完善及组织架构人员增减的考核

③负责企划人才选拔条件的制定和企划工作的表彰、评定、通报

④抓好全国统一实施文案的执行、监督、修正和活动总结

⑤负责全国优秀文案及日常企划文件的建档管理

⑥对公司广告收入及规划细则、企划工作总结、工作计划的建档管理

⑦对公司企划工作进行总结评定标准的制定

⑧负责对公司标识系统统一实施结果的检查和管理

2、文案策划文员

①负责公司活动策划的企划工作，完成公司布置的日常工作，并向总监汇报工作结果②负责公司大型活动的组织策划及实施细案，制定活动的实施细则

③制定大型活动及一般促销活动的分类考核标准及活动投入与收益的比例要求④组织全公司的策划创意和文案写作培训、组织活动实践的培训

⑤按时完成公司指定个案的策划和个案实施总结

⑥负责公司企业文化的宣传方案和公司大事记文案的整理编写工作

⑦对DM快讯主题的策划实行标准范例化

⑧对新店开业和重大节日活动的策划文案实行标准范例化

3、媒体宣传专员:：

①负责策划公司企业形象、企业文化、大型活动的媒体宣传方式和组织方案

②制定公司总体形象宣传计划及媒体个案策划，制定媒体开发利用规划细则

③建立与媒体的良好合作关系，为公司企业形象的提高组织系列软新闻的专题策划

④负责公司宣传通稿及个案新闻通稿的范例培训

⑤对媒体广告投入进行广告内容、报纸版面、音像组合、广告主题进行规范培训和创意培训

⑥对公司重大事件、先进事迹、公司良好形象典型事件负责媒体报道宣传

4、形象设计专员：

①负责标识系统的设计制作和执行标识系统实施方案的落实

②负责医院的形象设计

③企划活动中常用标准道具的设计及使用说明

④大型企划活动全国性通用的快讯设计稿及媒体广告稿的制作

⑤负责公司企划形象介绍画册的设计和制作

⑥对DM快讯的版面设计、广告收费标准进行统一培训⑦对标识系统的.目的、意义、特征、寓意进行文字创作和理论培训。

5、市场拓展专员

①负责企划盈利模型、企业形象延伸的开发

②负责医院的文宣布局、收费标准的制定和分积管理模式的管

理监督

③负责制定企划费用管理制度和收入奖惩制度，把企划费用纳入规范化管理

④以公司网点为依托，拓展企划在营业以外的赢利空间，创建稳定的营业外企划收入来源和新的赢利模型

⑤对媒体实行统一广告谈判，创造收益规模效应

⑥对市场情况进行情报搜集、资料汇总、市场分析。

(三)店面美工工作职责：

1设计、书写、制作说明栏、告示栏及指示牌等。

2设计制作医院名类装饰物。

3完成公司及医院庆典活动的气氛营造和布置等工作。

4巡视医院及有关区域，并填写巡视单。

5参加各类活动。

6室内卫生清洁。

7机器设备的正常维护及使用。

8参加晨会、会议。

9维护、保管自用工具、器材。

10定期向主管汇报工作。

11完成领导交办的工作。

餐饮公司企划岗位职责2

1、负责货品直观、感性、富有吸引力的描述，提高货品描述的认知度；

2、编写和优化网站内容的商品介绍，从而有效提升消费者购物欲望；

3、根据每季系列产品的主题搜索相关的图片咨询，并对产品系列美化；

4、参与公司促销活动、推广活动的策划、指导和实施；

5、对商品卖点文字的提炼与润色，力求打动网络消费者；

6、负责宣传推广文案及宣传资料文案的撰写；

餐饮公司企划岗位职责3

在公司领导和部长指导下,根据企业内外环境条件和发展战略,提出企业经营思路和策略的多个方案,供领导比较优选。

主持和参与市场调研、情报收集、分析与预测,不断主动提出经营发展的建议和设想,指出发展方向。

密切关注法律和体制环境的重大变化,以前瞻性的眼光提出相应对策。

重点参与公司重大经营决策和投资项目的论证、总体规划、方案策划、协调实施过程。

收集国内外主要竞争对手的商业资讯,解剖其案例,分析其优渐势,并与公司横向比较后提出竞争建议。

汇总公司咨询专家的建议和员工的合理化意见,对其进行筛选和评估,组装成系统化的经营改进方案和专题报告。

深入公司内部调研诊断,找出经营中存在的问题和弊病,提出改进方案,并追踪其效果。

协助其他部门制定或审查营销、广告、宣传、公关、企业文化、购并、招聘、危机处置、诉讼等方面的策划。

完成计划发展部部长临时交办的其他任务。

餐饮公司企划岗位职责4

1、服从主管领导，完成本职工作，严格遵守公司制定的各项规章制度，认真履行岗位职责；认真执行及按时完成部门主管下达的各项工作任务；

2、负责公司相关新闻报道的文字撰稿，公司网站新闻上传，网站更新维护管理；

3、负责报刊广告文字及相关的公司宣传性软文的撰稿、组稿、编辑工作；

4、根据公司广告宣传工作的中心任务或重点项目，进行相关的文案策划；

5、以主人翁的姿态关心、参与公司的建设与发展，并对公司的广告宣传提出合理化建议；

6、负责资料的搜集和整理分析工作，前期的市场调研与分析报告的撰写工作；

7、积极参加公司召开的企划设计人员业务交流会，不断提高自己的写作水平；

8、配合公司销售部，做好营销策划案以及可行性报告的写作工作；

9、协助公司企划部总监完成项目的企划文案工作；

10、参与配合公司其他部门的工作，完成主管及上级领导交给其他临时性工作。

餐饮公司企划岗位职责5

企划可以说是管理功能中最基本的要素，是启动企业的引擎，是从构思到规划到实施的全过程，是进行企业管理、市场营销、品牌宣传等一切事务的基础。

一、企划部工作职责：

1、负责公司企业宣传及项目宣传，规划企业视觉传达系统、企业文化系统。

2、根据公司有关经营发展战略，完成公司项目活动营销及广告推广方案的整体策划创意、设计与执行。

3、负责公司对外形象的建立与宣传，建立公司与行业媒体的交流、沟通、协调，建立公司与相关广告业务合作单位的交流。

4、对各分公司及项目企业文化和品牌形象的建设实行统一指导、监督和管理。

5、负责公司主要产品相关的市场调研、信息搜集、汇总分析及组织、参与相关活动方案的制定。

6、负责公司主要广告宣传材料汇报审批文件和公司主要广告宣传材料的设计和制作。

7、配合完成其他日常的推广宣传工作。

二、企划部组织架构和各岗位职责：

（一）企划部组织结构图：

考虑到公司现状，企划部前期可配备：

企划总监一名：履行统筹企划部工作、媒体宣传专员、策划执行专员部分职责。

企划经理一名：履行文案策划专员、策划执行专员部分职责。

家居中心企划经理一名：负责家居中心企划工作。

文案编辑专员一名：履行上图文案策划专员及媒体宣传专员部分职责。

项目设计师两名：履行上图形象设计专员及媒体宣传专员部分职责。

（二）企划部各岗位职责：

企划总监岗位职责：

1、负责公司企划工作的全面掌控，包括组织、参与、指导企划方案的制定，媒体、活动计划的审定；

2、完成公司营销推广项目的整体策划创意、设计与提报，并指导专案策划文案、设计，配合完成日常推广宣传、广告投放效果等工作；

3、完成公司所有识别系统的整合与策划设计，公司大型活动的策划组织；

4、负责公司品牌推广、企划工作。建立和发展公司的企业文化、产品文化、市场文化和管理文化；

5、配合营销中心制定整体推广方向，按月、季、年度制订相应广告投放策略和媒体比例分配策划报告，及各阶段计划任务书；

6、组织、策划并审定各推广阶段制订的主题宣传活动；

7、负责新闻媒体及各级社会关系网络的建立与维护；

8、负责协助解决项目企划与上级公司及其体系内其他部门的协调与沟通；

9、加强与上级领导，相关部门其他部门的协作、配合。

企划经理岗位职责：

1、协助企划总监组织开展企划部的各项工作；

2、收集有关房地产的信息，掌握市场动态，分析销售和市场发展状况，提出书面报告及针对性意见，为公司企业各类决策提供依据。

3、负责撰写及执行项目的阶段性营销策划方案。

4、组织建立健全部门内部制度，改进内部管理流程，提高部门工作效率。

5、计划并组织广告宣传计划、阶段目标及效果评估。

6、负责项目的宣传推广定位和主题创意文案。

7、协助企划总监负责重要的接待和外联，塑造企业良好的内外部形象。

8、策划组织实施公司的各项活动和促销活动，塑造企业形象，提高企业知名度和美誉度。

文案编辑专员岗位职责：

1、负责集团、家居广场相关新闻报道的文稿撰写（领导讲话稿、主持稿、活动拍照等）。

2、负责集团网站新闻的上传、网站维护、更新。

3、负责集团微博的发布、维护。

4、负责报刊广告及相关公司宣传性文章的收集，负责了解同行业及滁州市场的楼市信息。

5、负责网络建设与维护，网站、微博等方案的撰写、编辑、实行等。

6、协助部门总监、经理完成项目的企划文案工作。

7、协助家居广场各部门，完成一些物料的制作及其它任务。

8、参与配合公司其它部门的工作，完成经理及上级领导交给其它临时性任务。

项目设计师岗位职责

1、负责项目日常宣传、策划设计制作，项目活动布置；

2、广告平面设计、制作及其它图文处理；

3、集团及项目的宣传画册、楼书、折页。

4、协助其他部门人员对设计及美学方面的工作顺利完成；

5、协助网页设计人员对公司网站风格的把握，色调搭配，布局合理性，图片整理、企业Logo处理等等；

6、建立规范以保持设计的质量及时间的把握，直至成品。

7、负责设计控制的执行和维护，不断改进设计水平，以达到公司日益发展的要求。

8、利用自身的行业背景和知识，在设计和制作上有效的控制成本。

9、配合家居中心，完成商场活动相关物料。

10、完成领导交办的其他任务。

三、企划部工作流程

1、活动策划方案须经部门负责人确认后报营销中心总经理及常务副总审核，经董事长签字后生效予以执行。

2、广告设计作品，设计人员初稿基本完成后，需经过初次校稿之后，初次校稿广告画面效果由企划部总监把关，文字内容由企划部经理把关。

3、广告设计及文案撰写的过程中注意上下级之间的沟通交流，符合公司整体宣传的战略理念及领导的要求，达到满意的效果，减少不必要的机会成本。

4、定稿流程为：设计人员或文案专员设计初稿→企划部经理文字校稿→企划部总监效果把关→营销中心总经理审核→常务副总审核→董事长签字确定。

四、企划部各种管理表单

餐饮公司企划岗位职责6

1、分析市场需求，发掘新业务切入点，策划与之适应的业务运作与管理模式，满足业务快速增长的需要；

2、现有业务的梳理与产品的生命周期管理；

3、策划与组织各种具体的市场活动，合理协调好各部分工作的分工与合作；

4、负责公司产品线上线下宣传推广及包装；

5、指导制作各种宣传材料、产品说明书、销售支持材料等；

6、独立完成广告策划方案、品牌推广方案；

7、协助、指导与支持销售渠道开展业务拓展。

任职资格：

1、市场营销、管理类、计算机等相关专业本科及以上学历；

2、熟悉金融行业，三年以上市场策划经理工作经验，有成功推广经验者优先；

3、具有较丰富的产品生命周期管理或售前支持经验；

4、出众的产品理解力及市场洞察力；

5、乐观向上的职业态度，优秀的沟通、协调能力；

6、工作认真负责、踏实勤奋，能够承担较大工作压力，擅长从事有挑战性的工作；

7、有电商工作经验的优先考虑。

餐饮公司企划岗位职责7

1.负责收集、整理企业宣传资料和经营数据

2.协助市场企划主管编制企业形象设计纲要，并开展企业形象设计工作

3.负责联络媒体并开展企业形象宣传工作

4.定期对企业经营数据进行分析、形成分析报告，为经营决策提供数据支持

5.分析和评估企业实施效果，并提出改进方案和设计

任职资格：

1.具备市场企划工作的相关知识，熟悉企划工作流程

2.具备敏锐的洞察力和分析能力

3.具备较强的沟通能力

4.具备一定的公关能力

5.具备3年以上工作经验

餐饮运营岗位职责15篇

随着社会不断地进步，各种岗位职责频频出现，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？以下是我整理的餐饮运营岗位职责，欢迎阅读与收藏。

餐饮运营岗位职责1

1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度

2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定

3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果

4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度

5、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行

6、合理处理各类突发事件。

7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标

8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的 *** 作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导

餐饮运营岗位职责2

职责描述:

1、全面负责公司全部运营管理工作,根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标,结合公司财务预算,组织编写营销企划方案并实施。

2、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划,组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。

3、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动,各直营分店个性化营销,在当地宣传公司理念,树立公司形象。

4、组织编写营销效果分析报告向公司董事长汇报。

5、每周主持市场营销动态分析会,根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施拟订下一步营销计划,调整方案上报总经理审批。

6、根据公司规划制定合理的线上与线下整体运营推广及营销策划方案,搭建公司线上与线下整体运营体系。

7、收集、分析和总结市场信息,结合文化产业与电子商务发展趋势,策划开展各类推广活动。

8、根据公司发展方向与经营理念,制定整体运营策略与方案,带领运营团队完成公司下达的各项指标和任务(包括营收、利润、库存周转、会员发展、会员活跃度等),确保大部分门店与电商平台的经营目标的达成。

9、全面负责各区域店面的前厅及后厨管理工作并制定相应的运营管理制度。

10、保持公司标准化体系、执行统一制度,发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准。

11、组织学习公司相关部门的编制,评审个分店营运的标准手册,并按照标准化体系要求统一管理依据公司各类作业手册的要求,组织督导实现标准作业手册的动态完善检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行,提供及时的咨询、收集反馈信息。

12、负责各分店下属经营部门的具体绩效管理工作,确保公司利益不受损失。

13、审批各分店店长的工作计划,对各分店店长进行监督、指导、培训每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训审批下属部门主管的个人工作总结,并提出指导意见。积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、任命。

14、组织汇报各分店问题的整改意见,下达分店整改意见并监督实行情况。

15、组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月度经营活动总结会。

16、协助拓展部做好政府部门、合作伙伴、媒体、大客户的接待与日常关系维护。

任职要求:

1、10年以上餐饮经验,4年以上同岗位管理经验,精通连锁运营管理体系的建设,了解招商版块

2、有新店开发经验,对选址、装修、员工培训有一定的经验

3、在团队管理方面有很强的领导技巧和才能,具有较强的公关、组织、沟通协调、计划与执行能力

4、有高度的事业心和责任感,有大局意识。

5、知名连锁餐饮企业优先录用

6、年龄40岁以内,接受创业平台 职责描述:

1、全面负责公司全部运营管理工作,根据公司对各区域直营分店的近期和远期目标,结合公司财务预算,组织编写营销企划方案并实施。

2、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划,组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。

3、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动,各直营分店个性化营销,在当地宣传公司理念,树立公司形象。

4、组织编写营销效果分析报告向公司董事长汇报。

5、每周主持市场营销动态分析会,根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施拟订下一步营销计划,调整方案上报总经理审批。

6、根据公司规划制定合理的线上与线下整体运营推广及营销策划方案,搭建公司线上与线下整体运营体系。

7、收集、分析和总结市场信息,结合文化产业与电子商务发展趋势,策划开展各类推广活动。

8、根据公司发展方向与经营理念,制定整体运营策略与方案,带领运营团队完成公司下达的各项指标和任务(包括营收、利润、库存周转、会员发展、会员活跃度等),确保大部分门店与电商平台的经营目标的达成。

9、全面负责各区域店面的前厅及后厨管理工作并制定相应的运营管理制度。

10、保持公司标准化体系、执行统一制度,发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准。

11、组织学习公司相关部门的编制,评审个分店营运的标准手册,并按照标准化体系要求统一管理依据公司各类作业手册的要求,组织督导实现标准作业手册的动态完善检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行,提供及时的咨询、收集反馈信息。

12、负责各分店下属经营部门的具体绩效管理工作,确保公司利益不受损失。

13、审批各分店店长的工作计划,对各分店店长进行监督、指导、培训每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理知识和专业知识的培训审批下属部门主管的个人工作总结,并提出指导意见。积极辅助总经理对下属部门经理的挑选、任命。

14、组织汇报各分店问题的整改意见,下达分店整改意见并监督实行情况。

15、组织编写经营活动总结分析报告,参加公司月度经营活动总结会。

16、协助拓展部做好政府部门、合作伙伴、媒体、大客户的接待与日常关系维护。

任职要求:

1、10年以上餐饮经验,4年以上同岗位管理经验,精通连锁运营管理体系的建设,了解招商版块

2、有新店开发经验,对选址、装修、员工培训有一定的经验

3、在团队管理方面有很强的领导技巧和才能,具有较强的公关、组织、沟通协调、计划与执行能力

4、有高度的事业心和责任感,有大局意识。

5、知名连锁餐饮企业优先录用

6、年龄40岁以内,接受创业平台

餐饮运营岗位职责3

职责描述:

1、全面负责公司日常经营经营管理工作

2、认真执行公司的各项决议,定期向总经理、董事长汇报告企业经营管理情况

3、按照公司年度目标管理要求,负责制定公司经营管理计划和方案,并组织实施

4、建立健全公司运营管理系统,制定高效的工作流程和精简的运作机构

5、负责公司营运管理团队的建立与梯队人才的培养、选拔、任用,组建优秀的管理人员队伍,使之具备良好的市场竞争优势

6、根据市场行情及公司的实际情况,策划制定公司整体营销计划,并组织实施

7、组织制定并建立健全公司营运管理各项规章制度,确保公司经营管理有序运行

8、拟定集团餐饮事业战略发展规划,报公司董事长批准后组织实施

9、负责召开每月运营例会,及时通报公司经营管理情况,布置检查每月工作进度,研究和解决相关经营管理问题。

任职要求:

1、有5年以上门店店长管理经历,3年以上大型连锁餐饮企业营运部(营销部)营运经理岗位实际工作经验,并取得显著成绩(案例说明)

2、本科以上学历。全日制餐饮酒店管理专业或工商管理专业毕业。从业经验丰富者可适当放宽学历要求

3、熟悉快餐、小吃、简中餐和休闲餐饮的营运模式,能独立、系统的完成各项营运体系建设及年度营销方案实施

4、对品牌策划、品牌建设、品牌推广、品牌营运有成功的工作经验

5、熟悉互联网的运营,对线上、线下经营非常熟悉,能够成功打造网红产品或网红店

6、了解行业发展趋势,能够准确把握行业动向,及时制定适合企业品牌营运策略

7、极强的统筹协调能力。组织能力强,善于建设团队,能有效的调动团队氛围

8、熟练 *** 作各种办公软件、极强的数据分析能力。

餐饮运营岗位职责4

1、协助营运经理对上海各加盟店营运状况进行检查，评估，辅导；通过稽核来确认每家店的营运水平，是营运部对加盟店进行评估的重要依据；

2、按照督导工作标准开展加盟店考察评估；

3、对发现问题进行分析，评估，并对门店进行辅导；

4、协调组织各督导巡店计划，执行月度，季度，年度稽核重点工作。

任职要求：

1、3年以上任职餐饮行业区域经理、营运督导及以上职务的工作经验；

2、能独立进行培训及考核实施，对连锁门店管理有督导见解；

3、大专以上学历，抗压能力强，具有良好的亲和力、综合素质良好；

4、优秀的团队建设、管理、激励、培训能力，能够建立和完善本餐系的标准化营运体系；

5、服从上级领导安排，能够给出相应的解决方案。

餐饮运营岗位职责5

1.根据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导计划

2.熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序

3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核

4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标

5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况

6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排

7.严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。

餐饮运营岗位职责6

岗位职责：

1、协助上级完成公司直营及加盟门店各项运营计划；

2、督导各部门主管落实执行年度、季度、月度工作计划；

3、根据对区域门店运营数据的跟踪，指导协助门店调整运营策略，提高门店运营能力；

4、完成各品牌数据市场分析，并实施加盟门店前期市场调研及分析，完成选址计划；

5、与公司各相关部门保持良好沟通协作。

任职资格：

1、大专以上学历，三年以上餐饮连锁运营管理经验；

2、具备较强的策划及数据分析能力；

3、具有良好的沟通能力、计划能力、执行能力、领导能力、判断能力。

餐饮运营岗位职责7

1、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。

2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。

3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。

4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。

5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。

餐饮运营岗位职责8

岗位职责：

1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标；

2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的导入，增加品牌的知名度、美誉度；

3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训；

4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展；

5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。

任职资格：

1、本科及以上的学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳；

2、5年以上连锁经营管理经验；

3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力；

4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势；

5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力；

6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先；

餐饮运营岗位职责9

岗位职责：

1.负责管理与追踪门店的日常营运管理工作及对各门店营运结果负责；

2.负责完成所有门店的各项经营、管理指标；

3.负责执行并追踪门店营运系统执行及人员培训，评估执行的结果；

4.负责及时发现、辅导并监督店铺存在的问题，确定改善方法及追踪进度；

5.负责执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅；

6.招募/考核及淘汰门店员工

7.促销及非实质活动的设计

8.负责合理处理各类突发事件；

9.完成总经理交待的其他工作。

任职要求：

1.对服务行业充满热情、良好的团队协作能力，能适应高速快捷的工作节奏；

2.大专以上学历；

3.有一定的连锁餐饮企业管理经验，有新店筹备经验者优先。

餐饮运营岗位职责10

工作职责:

1. 负责对员工餐厅餐饮服务商进行监管和协调,包括食品质量卫生、食谱审核、菜品价格、服务标准、生产安全等,不断提升就餐体验

2. 加强餐厅与就餐顾客、“餐议院(员工代表组织)”的互动交流,维护餐厅良好的就餐秩序,及时处理顾客的投诉及建议

3. 负责餐厅运营活动的策划及宣导

4. 负责原料采购监管、出入库核查及毛利率核算

5. 餐厅运营报告及费用结算

6. 餐饮服务商履约管理。

7. 餐厅固定资产的'维护及管理。

8. 设备设施、水电燃气、物业管理、节日活动等预算的申报及成本管控。

9. 新餐厅建设的设计需求对接、工程实施监管、食品经营许可证办理以及开业前筹备的各项工作。

10. 其它餐厅事务及临时交办工作。

任职要求:

1. 统招本科以上学历,具有3年以上餐厅运营管理工作经验,食品科学或酒店管理相关专业更佳

2. 擅长文案编辑及活动策划,能够图文编辑更佳

3. 具有较强的沟通协调能力及应对突发事件的能力

4. 具有较强工作责任感和使命感,执行力强,抗压力强

5. 熟练掌握餐饮管理的流程、标准及法规。

6. 具有餐厅建设及开业筹备经历,熟悉餐厅设备设施及其功能。

餐饮运营岗位职责11

岗位职责：

1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动，各直营分店个性化营销，在当地宣传公司理念，树立公司形象。

2.根据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销计划，调整方案。

3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。

4.建立客户档案，建立定期回访制度和满意度调查制度并执行。

5.执行运营标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。

6.发现各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行情况。

7.监督本部门人员工作情况，并对本部门人员进行管理知识和专业知识的培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作；

8.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；

9.制定出已投资项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施；

10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题；

11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动；

12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案；

1、根据公司战略目标和经营管理目标制定相关运营及管理制度。

2、负责公司整体运营工作、团队建设、培训、管理。

3、负责公司各门店的运营管理、营销方案策划、成本控制等全盘工作。

4、完成总经理指派的其他工作。

任职资格：

1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先；

2、4年以上餐饮连锁管理经验，3年以上在大中型餐饮连锁企业担任运营总监工作；

3、熟悉餐饮连锁的运营工作规范和流程，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光；

4、具备优秀的沟通能力，统筹能力。

餐饮运营岗位职责12

工作描述:

1、负责区域品牌推广及招商加盟

2、负责执行区域直营店和加盟店的经营常态化管理

3、负责区域直营店和加盟店的营销推广联动策划和执行

4、负责区域行政系统、财务系统、人力资源系统的建立、运作、整合和培训

5、负责区域配送仓储后勤系统建立和营运

6、负责区域直营店和加盟店的装修筹备、开业推广、标准运营

任职要求:

1、要求具有餐饮管理经验5年以上。

2、要求秉性诚实、具有团队领导能力。

3、要求具有大型连锁餐饮管理工作经验2年以上。

餐饮运营岗位职责13

1.协助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行

2.负责吧台的管理

3.客户关系管理

4.负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理

5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程，保证餐厅运营工作的规范化管理

6.负责餐厅的安全管理

7.负责协助门店经理对门店员工进行管理

餐饮运营岗位职责14

岗位职责

1、制定公司餐饮运营管理体系的建立并指导运行。

2、负责参与公司旗下餐饮项目的全面统筹管理、经营和重大事项的决策。

3、负责运营标准的维护,制定餐饮项目的年度、季度、月度运营计划,保证业绩达到公司要求指标。

4、负责餐饮运营营销计划的实施,并及时了解市场餐饮行业情况。

5、控制人事及营运管理成本。

6、负责店长、经理的培训、评估、晋级。

7、负责处理餐饮项目的对外关系,维护公司的良好形象。

任职要求:

1、市场营销、企业管理相关专业本科以上学历。(条件优秀者可适当放宽)

2、从事餐饮行业八年以上,并具有同岗位工作三年以上经验。(大型知名连锁企业经验优先)

3、具有餐饮运营、推广、成本控制、市场营销等专业知识及员工培训相关技能。

4、人品端正,工作乐观积极,责任心强。

5、具有创新能力,团队建设,培训能力,能承受较大工作压力。

6、具有良好的体质和心理素质,热爱餐饮服务行业

餐饮运营岗位职责15

岗位职责：

1、根据公司战略规划，制定投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；

2、拥有自己的团队或搭建新的团队进行连锁门店建设及运营；

3、制定出餐饮项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施；

4、制定餐饮项目的整体运营推广方案并推动实施；

5、负责运营成果效益评估和改善方案落实。

任职要求：

1、5年以上餐饮连锁运营工作经验。

2、熟悉餐饮连锁布局规划；善于将互联网运营与连锁运营结合。

3、熟悉项目管理，并有独立实施项目管理 *** 作的经验

4、了解市场运作方式及竞争对手的最新动态，有丰富的行业信息渠道

5、熟悉连锁餐饮行业动态及运营发展趋势

6、具有较强的事业心，能接受以合伙人的心态加入。

任职资格：

1)8年餐饮行业工作经验，5年以上餐饮营运管理工作经验。

2)优秀的团队建设、管理、激励、培训能力。

3)熟悉营运业务和流程，在团队管理方面有极强的领导技巧和才能。

4)具有先进的管理理念以及很强的战略制定与实施能力，有广泛的客户资源和社会资源。

5)良好的敬业精神和职业道德 *** 守，工作细致、严谨、精益求精，充满工作热情和责任感。

6)善于人际沟通，协调能力强，有很强的感召力和凝聚力。

7)学习理解能力佳，诚恳敬业，能适应高速快捷的工作节奏。

分析如下：

餐饮部各岗位及职责（根据每个职位的职责划分的）

一、餐饮部经理

职位名称： 餐饮部经理

直属上级： 总经理或分管副总

直属下级： 餐饮部主管

二、餐饮部副经理

职位名称： 餐饮部副经理

直属上级： 餐饮部经理

直属下级： 餐饮部主管

三、餐饮部主管

职位名称： 餐饮部主管

直属上级： 餐饮部副经理

直属下级： 餐饮部领班

四、餐饮部领班

职位名称： 餐饮部领班

直属上级： 餐饮部主管

直属下级： 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员

五、餐饮部服务员

职位名称： 餐饮部服务员

直属上级： 餐饮部领班

六、餐饮部迎宾员

职位名称： 餐饮部迎宾员

直属上级： 餐饮部（迎宾）领班

七、餐饮部传菜员

职位名称： 餐饮部传菜员

直属上级： 餐饮部（传菜）领班

扩展资料

特点

1、员工类型多样，工作内容差异大。

（1）在餐饮企业中，涉及经理、经理助理、厨师长、财务部、领班以及各个班组的划分，存在着不同的分工类型。

（2）同时各个不同的岗位对员工学历、教育层次等内容均有不同的要求，需要不同的服务技术和要求，工作内容的千差万别无疑增加了餐饮企业人力资源管理的难度。

2、员工工作性质灵活，绩效考核难度大。

（1）餐饮企业涉及到各个部门和岗位的方方面面，员工的工作性质也非常灵活。员工工作时间多在服务场所，人力资源管理人员和服务员的工作场合存在一定的距离，管理者很难了解员工工作的全过程。

（2）同时，餐饮企业在提供有形产品的同时，无形的服务也是主要的供给，因此对服务质量的考核和评价大多来自于消费者的内心感受，因此这种缺乏明确标准的考核就增加了人力资源管理部门绩效考核的难度。

3、员工流动性大，招聘、培训任务比较重。

（1）餐饮行业是一个人员流动性极大的行业。对于餐饮企业员工的流动问题，从整个社会的角度来看，它有利于实现人力资源的合理配置，从而提高人力资源的使用效率；从餐饮企业的角度来看，适度的人员流动。

（2）可优化餐饮企业内部人员结构，使餐饮企业充满生机和活力。但大规模的流动的同时，餐饮企业就必须花费大量的精力来培训新员工，以适应本企业的 *** 作规范、企业文化和价值理念，因此，餐饮企业的招聘、培训的任务就变得比较繁重。

参考资料：百度百科-餐饮人力资源管理

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