面包店的营销方案

技巧1：免单名额

微信朋友圈不管到什么时候，都是我们做营销的主战场，套路已经不新奇了，但不妨碍它屡试不爽，能够很好的提升人气。在有新品即将上市之前或者如情人节、中秋节等重大节日前，都可以在微信朋友圈做转发集赞活动，获赞第一名可以得免费产品一份。

技巧2：充值优惠

这个活动比较适合刚开业的新店，例如充值200元当250元使用，充值300元当380元使用。当然，具体的优惠力度还要老板自己核算成本而定，保留少量利润，尽可能的通过活动发展新客，也是值得推荐的，如果你是老店，且目前店里还没有会员充卡优惠的活动，其实也可以通过“店庆”等由头推出活动，师出有名。有一点需要注意的是，充值活动一定要有期限设置，比如三天，制造紧迫感，这样才会有更多的客户前来充值。

技巧3：异业合作

越来越多的大品牌都在搞联名活动，我们小店其实也可以借鉴。

蛋糕店一般开在步行街，衣服店、理发店等比较多，可以和这些店铺联合搞活动，例如做美发送蛋糕券等等，实现两家店铺之间的客户流通。同时，异业合作的形式还能提升消费者的信任度，比自己门店做单一性活动更有说服力和影响力。

技巧4：免费试吃

如果条件允许，你可以将产品搬出店铺，在店门口摆放试吃摊位，拉近与消费者之间的距离。但是试吃产品别和超市里一样切成小丁，这样不仅不能保证卫生，而且降低消费者试吃的欲望。试吃产品可以减轻分量，但也需要精美包装，让人愿意吃。

技巧5：老客维护

在调研分析了多家大型成熟蛋糕店后发现，“老带新”能够为店铺营业额贡献很大一部分力量，所以老客维护必须要做好。举个例子，前段时间小编去吃烤猪蹄，付完款，老板递来一张已经盖了一个章的卡片，原来集满8个章，就能免费兑换一个猪蹄。

像这样的活动，其实成本不算很高，但不仅吸引老客多次消费，有还能通过老客的口碑发展更多新客。

技巧6：周末营销

不可否认，周末的人流量会优于平时，所以在周末做营销活动更能够成功。我们可以将周末两天定为固定的优惠日，每周推出3款左右的低价产品引流。或者周末可以买2赠1的形式来做营销。千万别买1赠1，自降身价的事情不要做。也不要买3赠1，拉高活动参与门槛。买2赠1是比较合适的。发展大客户，走大批量的团购订单；增加饮品奶茶等副产品；多做公益性活动等等，都是很好营销技巧

前两天的周末，楼下一家面包店做了一个周年庆活动，吸引了不少人参与，同时收了200多位会员，还增加了好几万元的收入。

上周六在楼下闲逛，看到一家面包店生意很好，于是就去了解了一下，原来是这家面包店在做活动，吸引了周边很多人的参与，直接引爆了店里的人流。

他是怎么做的呢？

一、免费品尝试吃

这家店安排了两个蛋糕和面包师傅，现场制作蛋糕和面包让大家免费吃。师傅们听着轻音乐，制作的手法就像是在跳舞，非常有吸引力，这不得不联想到，现在非常火爆的网红店

二、推爆品

这家店直接推一款爆款，平时5元6元一个的面包，活动现场直接10元5个。这吸引了非常多的人，特别是家里有小孩的家庭。

三、5折优惠

活动时间内买多少送多少，买30送30，买50送50，以此类推。这样大大增加了店里的销量和现金收入。

四，会员特权，充多少送多少。

这是最利害的一招了，不仅可以快速回收资金，还可以锁定忠实的顾客，增加客户的消费次数，培养消费习惯。

其实会员卡是非常有效的营销策略，只要用好了，效果超出你的想像，有些会员卡玩的更狠的商家，充200送300等，不过我觉得，不管送多少，只要能计算好成本和用户的终身价值，送多少都不是问题，就算是充100送900我觉得也可以。

什么是用户终身价值呢？这里举个例子，比如，你收了一个会员，而这个会员充了100元，你送了900元，那他的会员卡里面就有1000元的可用额度，相当于是一折优惠。但是这个会员实际一年在你这里消费是3000元。这就是用户一年的价值，如果是三年五年呢？是不是更高。这就是用户的终身价值。

所以只要计算好用户的终身价值，只是整体下来是赚钱的，会员充值你送多少都可以，这种吸引力几乎是大部分人都无法抗拒的，如果你真的充100元送900元，估计这样的便宜会被一抢而空。

然后你再优化下会员的权益，比如，总共1000元的额度要分20次使用，一次最多使用50元。

以上就是实体店做活动的整个过程，当然还是很多细节的需要做好，这里主要是分享这个思路

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