铁观音干茶颗粒越结实越好吗

铁观音干茶颗粒是不是越浓越好？ 干茶颗粒越强越紧越好，越松越差。 通常泡茶的时候，有人会拿起盖杯上下摇晃。听茶叶撞击盖杯发出的声音是否清脆悦耳，是鉴别颗粒密实程度的一种表现。 干茶颗粒大小越均匀越好；表面颜色越绿或越黑越好；颜色越深越不好。 茶叶冲泡四次或四次以上，茶渣沉得越多，茶渣聚得越好，说明嫩度好。 如果茶渣松散，向上膨胀和拱起会更差；茶渣叶子越厚越好，叶子越薄越差。 铁观音采用酸拖、加料拖、杀青等非传统工艺加工，前几次轻轻摇动，杀青(发酵)时间延长至第二天下午，以产生 酸 味道，让人误以为这是观音韵。 其实这是一种轻修重铺的做法。有些茶农不在土壤改良、生态保护、有机种植等技术上下功夫，而是搞所谓的 通过改变加工工艺。酸 误导大家以为酸就是押韵。