灌香肠应该用什么牌子酱油

香肠馅应该用什么牌子的酱油？ 香肠里面是酱油，脆皮香肠如果用酱油的话，李锦记的，海天的，好吃的牌子都不错； 猪肉三份肥七分瘦，盐1 0斤，糖75克，酱油(好吃)150克，生抽80克，宏仁堂五香粉20克，鸡精20克，高度白酒90克，姜汁200克，100克； 1.猪肉洗净，切成小方块； 2.加入所有食材，拌匀，腌制4小时以上； 3.将腌制好的肠衣洗净后，放入水中浸泡一小时； 4.在肠衣底部打一个结，把肠衣放在漏斗上，然后往里面倒肉，用绳子系好。肉要填得严严实实，或者切块； 5.填好后放在通风阴凉的地方晾干，一周左右就可以下锅蒸了。