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猪皮果冻面膜的做法
先把猪皮洗干净,不用管皮毛,锅里放清水,中火煮30分钟。最好选择玻璃锅或者陶瓷锅,不要选择金属锅。煮30分钟后,取出猪皮,用刀去掉猪皮里面的脂肪。对了,用挑眉镊子把猪皮拔出来,放清水再煮40~50分钟。一开始用猛火,然后小火炖40分钟。
再放入清水中炖40~50分钟,或煮沸后转小火。这是两次去脂,炖3次后的成品。水比较清澈,看不到猪油飘出来。将猪皮和炖水放入搅拌机中搅拌。搅拌后闻不到任何味道。一斤多一点的猪皮出来400 ml的猪皮面膜,倒入冰块中成型。
如果冬天能放在室温下,会凝固。成型后,每次拿都很方便。然后,你可以把它放在一个密封的袋子里冷藏起来。
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