紫菜煲窍门、烹饪技巧

烹饪紫菜的技巧和烹饪技巧 佐料 海苔1片，牡蛎10片，辣椒1勺(又红又小)，虾皮10片。 佐料 姜片3片，蒜薹1根。 工作方法 1.紫菜片用水浸泡，洗净，挤干。 2.换水，把牡蛎洗几遍。 3.虾皮洗净，挤干。去掉种子，把辣椒切成小块。将大蒜茎切成细丝。姜片。 4.将姜片放入热油中加热，将虾皮炒香。 5.把海里的牡蛎拣起来，吹干。 6.关小紫菜和胡椒粉片，关火。 7.倒入砂锅中，加入一碗水。煨大约15分钟。 烹饪诀窍 1.营养丰富，碘含量高，可用于治疗碘缺乏症 甲状腺肿 紫菜有软坚散结的作用，对其他瘀块也有用。 2.含有丰富的胆碱、钙、铁，能增强记忆力，治疗妇女贫血，促进骨骼和牙齿的生长，促进保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。 3.紫菜中含有的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力；能显著降低血清中总胆固醇含量。 4.紫菜有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2，有助于脑瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 5.特别适用于甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、胆囊、淋病、脚气、高血压、肺病早期、心血管疾病及各种肿块和增生的患者。