用红薯粉怎么制作粉皮

红薯粉怎么做粉丝 1.选材:优质红薯淀粉可作为制作拉皮的原料。 2.制浆:称取精选的优质红薯淀粉，按比例与水混合，在制浆机中搅拌成浆。加工干淀粉时，要注意充分湿润淀粉，转速不能太高。 3.加料:打开调浆机浆室的阀门，让浆料慢慢流入铺网机的料斗中，流速要不间断。 4.快蒸慢蒸:浆料在传送带的运转下进入蒸锅内的高温快蒸段，快速定型后进入慢蒸段成型。要求机器设计合理，高温区和中温区配置准确，这是制作粉丝的关键之一。 5.低温冷却，高温成熟粉丝，很软，粘度高，不容易出包，需要低温冷却增强韧性。 6.脱离，即低温冷却后的粉丝脱离传送带，进入烘干板。 7.烘干切割:将拆下的粉条在室外用烘干板烘干，烘干至六七成干，再用切割机切割，然后晒干包装。