沙姜粉和姜黄粉一样吗

沙姜粉和姜黄粉一样吗 沙姜粉是沙姜晒干后磨成的粉，比一般的辣椒粉味道更浓。 它的作用是诱发食物的风味，增加食物的鲜度，可以做成:防水姜子鸡，和姜、猪肉一起烤。 姜黄粉是一种多年生芳香草本植物，具有药用价值，可作为食物调料。 香辣清淡，微辣，麝香和甜橙、生姜的混合味道，微辣微苦。 姜粉一般是指普通生姜晒干后研磨成的粉末，沙姜粉是指将沙姜晒干研磨成的粉末。 两者功能相同，只是姜粉价格比普通姜粉贵。 姜粉、沙姜粉不仅是调味品，还有一定的药用价值。姜粉在中药店和各大商场都能买到。 下面简单介绍一下它的药用价值: 生姜性辛温，善散风寒，化痰止咳，还能温补止呕，解毒。临床上常用于治疗外感风寒、胃寒恶心，称为 呕吐的家庭医学； 生姜的炮制方法就是利用生姜的这些特性，以生姜汁为辅料炮制药物，以增强药物的祛痰、镇咳、降逆、止呕作用，降低其毒副作用。 如竹茹生吃有清热化痰之功，与生姜焙炒后可增强降逆止呕之效；厚朴味道辛辣，刺激喉咙。通过烘烤生姜可以消除咽喉刺激的副作用，并且可以增强和胃的效果。生姜炒黄连可以缓解其苦寒性，对胃热呕吐有很好的治疗作用。 干姜虽然和生姜一样，但由于干姜和鲜姜的品质不同，其性质也不同。 生姜性热，因其干燥，有强烈的辛辣性。长于温中回阳，又能温肺化阴。临床上常用于治疗中焦虚寒、阳气衰竭、冷饮引起的肺喘咳嗽等症。 因此，由干姜制备的姜汁的性质不同于生姜汁 比如用干姜制成的姜汁加工药物，肯定会影响药物的加工效果。如果达不到药物炮制的目的，就无法增强具有抗恶心、抗呕吐作用的药物的药效。