土豆茄子泥怎么做

你怎么做土豆泥？ 土豆泥的家庭烹饪方法 材料 材料:茄子(紫皮，长)4个，土豆4个。 辅料:猪肉馅适量，花生(炒)。 调料:盐少许，生抽，老抽，蚝油，淀粉，糖。 土豆泥和茄子的做法 1.茄子、土豆去皮，入锅蒸熟。 2.用料理机捣碎。 3.锅里热油炒花生，擀开，铺上一层土豆泥和茄子。 4.锅里重新装油，将煮好的肉末翻炒，调料加水倒入锅中。 5.将汤稍微浓缩，倒入土豆泥和茄子中。 蒸茄子和土豆拌酱