西瓜子上火吗

西瓜会上火吗？ 西瓜凉了。吃西瓜子不会上火长胖！ 西瓜籽含有脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α；-氨基-β；-(吡唑基-N)丙酸 它还含有脲酶和α；-半乳糖苷酶，β；-半乳糖苷酶和蔗糖酶 它还含有一种皂苷样成分，名为葫芦素，可以降低血压，缓解急性膀胱炎的症状。 ①糖盐瓜子:取西瓜子5kg，用清水洗净，沥干水分，放入煎锅中煎熟。 取盐300克，糖精1克。先将盐溶解在水中，加水量以盐能完全溶解为准，再将糖精溶解在盐水中。 将盐糖籽倒入瓜子锅中，用文火煸炒至干，或放入烤箱烘烤。 最后喷食用香精。 ②油香瓜子:将西瓜子5kg用水洗净，沥干水分，翻炒，加入熟油50g、盐75g、糖精1g，翻炒至熟，再加入等量的油、盐、糖精，继续翻炒至干，或直接放入烤箱烘干。 出锅后喷食用香精。 ③酱油瓜子:将西瓜子用1.5%石灰水(生石灰1.5公斤，水100公斤，溶解后取上清液)浸泡5小时左右，用手搓，去掉亚膜，洗净，将瓜子、酱油、适量盐、茴香、桂皮按10: 1的比例放入锅中，将瓜子浸泡在水中，用大火煮约1.5 ~ 2小时。 ④盐炒瓜子:西瓜子5斤洗净沥干水分，撒上250 g精盐。搅拌后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入油锅炸制。