乌龙茶乌龙是什么意思、茶名是怎么来的

乌龙茶是什么意思，怎么来的 在福建方言中，“乌龙”就是“发蒙”的意思因此，把球踢进自己的球门也叫“高脚杯” 为什么一种好喝的茶叫“？“茶弄糊涂了？这源于当地的一个传说。 传说有个茶农在山上采摘茶叶，放在竹篮里，然后扛下山。 山路崎岖不平。在下山的过程中，竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸，左右摇晃。茶绿色的鲜叶经过碰撞后，产生了和花一样的香味。 茶农将这一偶然发现用于茶叶加工，实际上形成了后来特殊的“摇”工艺 当时，自然科学不发达，茶农无法解释这种神秘的现象，所以这种茶被称为“乌龙茶quot，即“糊涂茶”乌龙茶已成为这种茶的流行名称。 传说一种茶叶的加工工艺，是无数次探索、实验、改进的结果。 但是，这个故事让人一下子想起了乌龙茶。摇”的工艺，也明白铁观音和大红袍的香气来源于“摇”这个关键工序 茶农在古代对“摇”技术感到困惑，现代科学给出了明确的解释 一般茶农制茶时，晒青(即晒鲜叶)和抖青交替进行，多为三晒三抖，六晒六抖。 摇青是使茶叶相互碰撞，产生碎叶，而茶叶中的少量茶多酚被氧化并转化为茶红素，这就形成了“绿叶缘”这一乌龙茶最显著的特点 此外，摇青也是茶叶香气形成的关键过程。 摇青后，绿茶中的物质含量从50多种增加到300多种，产生花香和果香。 传说一:乌龙茶早在宋代就是贡品 宋代诗人苏轼(1037-1101)在《论茶诗》中写道: 君不见，武夷溪旁有粟芽，蔡于丁朝前后加，争新宠。今年争取官茶。 这里的武夷茶是乌龙茶的鼻祖。可见武夷茶早在宋代就已经作为贡品。 后于元代大德六年(1302年)在武夷九曲溪第四曲溪旁设皇家茶园，龙组饼五千另付。至今，武夷茶的名气日益扩大，盛极一时。 在威廉 middot亚历克斯的《茶经》中也有关于乌龙茶的记载:1607年，荷兰东印度公司首次将茶叶从澳门运往欧洲。起初是日本绿茶，后来改为中国武夷茶，于是乌龙茶风靡海外。 还有这张唱片，还有《安溪茶歌 外国船来贾岁 描述，也正好符合 传说二:乌龙茶真的来自 乌龙 美好的事物总能引起许多遐想，乌龙茶也不例外。 关于它的名字的来源有不同的传说。 有的说是以地名命名，有的说是以茶树品种命名，有的与龙族王子有关，有的与英雄人物有关，有的说是弄巧成拙，有的说是出自老百姓的集体智慧。 其中一个传说比较奇怪，说的是几百年前，在安溪西阳乡南岩村，有一个叫 龙 年轻人以种茶和打猎为生。 因为他很黑，村民们叫他 乌龙 有一天，五龙上山采茶，中午回家时，在路上抓到一只山鹿。 回到家，我忘了泡茶，因为我正忙着宰杀山鹿。直到第二天早上，我才找到被搁置了一夜的茶。 赶紧炒乌龙。没想到，冲泡后看似枯萎的茶，却意外的香甜。 仔细一想，他终于明白了其中的奥妙:原来茶叶是在篮子里的，跑了一路颠簸之后，是 摇一摇 ，然后放一晚上，是 酷 这就是为什么最后的茶叶如此特别。 乌龙茶也是因为 乌龙 事故就这样诞生了