牛肉是高嘌呤食物吗

牛肉不是高嘌呤食物。 牛肉的嘌呤含量为每100 g含83.7 mg嘌呤，属于中等嘌呤食物。 根据每100克食物中的嘌呤含量，可将食物分为五类:含嘌呤100毫克以上的食物为高嘌呤食物，含嘌呤75至100毫克的食物。