牛河是啥做的

1.干炒牛河是一种粤菜，用豆芽、河粉、牛肉等炸制而成。 牛河是广东汉族的著名小吃，属于粤菜，发源于广州沙河。 江是广东人的名字。牛指牛肉，河指河粉。 2.干炒牛河