秋天老母鸡煲汤放什么食材

1.山药:有“神仙之食”的美誉。山药粘稠的汁液主要是粘蛋白，配鸡汤营养丰富。 2.莲藕:莲藕含有粘蛋白和膳食纤维，七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合与母鸡同煮。