土豆皮红色的怎么回事

如果一个土豆最外面的种皮是红色的，说明你买了一个红皮土豆。 红薯皮呈粉红色或紫色，口感比普通土豆更柔软。 如果土豆皮是指削好的土豆出现变红的现象，那是因为土豆中含有酚类物质，这种物质