豆芽要炒多久才熟

豆芽炒5分钟左右就熟了。豆芽中含有皂素等有害物质，高温可将其杀死。所以一定要保证豆芽煮熟了再吃。而且豆芽不能和猪肝一起吃，不利于人体的生长发育。另外，肠炎患者的数量也要减少。