炒丝瓜还要用水焯水吗

炒丝瓜可以焯水，也可以焯水。没有唯一的说法，但是可以根据个人习惯来做。 如果想漂白，最好控制时间在1分钟左右。 如果焯水时间过长，很容易流失营养。 如果不想焯水，就在锅里正常翻炒。