麦芽糖醇属于代糖吗

不属于 麦芽糖醇是麦芽糖加氢得到的糖醇，代糖是一种甜味但不含糖的食品添加剂。代糖的种类很多，根据是否产生热量，一般可分为营养甜味剂和非营养甜味剂。