制作醪糟注意事项有哪些 做醪糟的步骤是什么

1.在醪糟发酵过程中，温度过高或过低都不利于根霉的生长和糖化。温度保持在30℃~35℃非常重要。 2.好的酒酿应该是外观饱满洁白，有淡淡的酒香和味道。 3.当你看到发酵罐里的果汁时